中華網酒業4月7日訊 4月6日，“穿越1700年的醬韻新生—女兒紅醬酒騰飛上市發布會”在成都城市名人酒店舉行。這場打破品類與地域邊界的盛會，展現了大IP與熱品類的巧妙融合，并提供了一個以文化IP切入醬酒競爭的實操方案。

呂玉華：我們早就準備好了

本次糖酒會期間，醬酒品牌一股腦闖進人們視野，糖酒會歷史上還出現了聚焦醬酒的主題展，不乏有人調侃：“今年的糖酒會，簡直是一場醬酒會。”女兒紅醬酒騰飛上市發布會的舉行，無疑也是“醬酒熱”的一個生動注腳。

中國酒業協會副秘書長劉振國在會上表示，2020年，白酒中高端產品的市場份額持續擴大，市場變化最大的受益者，仍然是醬酒。

過去幾年，醬酒經歷了一輪繁榮發展，即便在疫情侵襲下的2020年，仍保持著良好的增長態勢。劉振國例舉了一組數據：2020年1-12月，中國醬香酒產業實現產能約60萬千升，同比增長9%，約占中國白酒行業產能的8%；實現銷售收入約1550億元，同比增長14%，約占中國白酒行業銷售規模的26%；實現行業利潤約630億元，占中國白酒行業利潤39.7%。

關于醬酒當下的盛況，遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會執行副會長、秘書長呂玉華在發布會上表示：“我們早就準備好了。”

據呂玉華介紹，從2014年起，包括遵義市酒協、仁懷市酒協在內，很多人一直在全國各個大中城市奔走，從事醬香酒的推介工作，傳播和擴散醬酒文化，“經過5~6年不間斷地推廣，醬酒想不火都不行，所以我們對醬香酒趨勢的興起，應該抱有非常堅定的態度——它不是空穴來風。”

醬酒的熱度非虛，但并不意味著每個雄心勃勃的投資者都能分一杯羹。在呂玉華看來，想要做好醬酒，一要提升質量，二要主抓品牌，在這兩點的基礎上，才有資格仰望星空。

在醬酒產業蓬勃發展的背景下，女兒紅入局醬酒受到廣泛關注。

“我們樂于看到更多具體不同文化的醬酒品牌誕生和成長”，呂玉華表示，長久以來，豐富醬酒文化、講好醬酒故事，是遵義、仁懷醬酒產業追求的夢想，女兒紅醬酒從紹興到仁懷，樹立了文化醬酒的一個范式。

紹興與仁懷的“雙城”故事

酒類產業帶有濃厚的地域特征，仁懷的醬酒、紹興的黃酒，代表著各自的一方水土、一種文化。但因為一個靈感，紹興與仁懷之間，有了一種奇妙的連結。換句話說，女兒紅醬酒的誕生，是紹興與仁懷的“雙城”故事。

“古老的女兒紅，也是與時俱進的女兒紅”，紹興女兒紅釀酒有限公司董事長胡志明在會上表示，近幾年，醬酒行業呈現高速發展，依托女兒紅厚重的文化內涵和仁懷得天獨厚的醬酒釀造環境，女兒紅醬酒應運而生，我們希望通過女兒紅品牌與熱品類的融合，打造一款具有代表性的文化醬酒。

在品質層面，也能體現出紹興與仁懷的合力。據介紹，女兒紅醬酒由胡志明和貴州夜郎古酒業股份有限公司董事長余方強共同把關。他們一個在紹興，一個在仁懷，都是中國釀酒大師，且都在酒業沉淀多年。

對女兒紅醬酒而言，本次發布會是一個承前啟后的關鍵節點。

2020年10月，第103屆全國糖酒商品交易會期間，女兒紅醬酒·鳳系列產品在濟南完成首秀。經過為期半年的產品導入和市場推廣，這個跨界“新物種”受到經銷商和消費者的熱情追捧，尤其是在浙江、廣東等省級市場，已經形成獨特的醬香小氣候，外界也更加清晰地感受到女兒紅跨界做醬酒的決心。

本次發布會現場，南京華品堂文化傳媒有限公司、成都大成銀通商貿有限公司、河南酒便利、貴州省仁懷市錦莊酒業有限公司、四川禧紅運酒業有限公司、北京京通星輝商貿有限公司、貴州仁懷釣標酒業銷售有限公司、四川明大力天酒業有限公司、匯通達網絡股份有限公司等眾多經銷商簽約女兒紅醬酒。

目前來看，女兒紅醬酒·鳳系列產品紅鳳、金鳳、珍品覆蓋不同價格帶，分別定價699元、1299元、499元。

女兒紅醬酒全國運營中心副總經理張亞軻在會上表示，為了確保品牌長遠發展，同時保證每一位經銷商都能獲得應有的回報，女兒紅醬酒鳳系列永遠只服務100家經銷商，因此，將大力扶持理念一致、用心經營的經銷商，培育與廠家共同成長的大商和超商，同時對不契合女兒紅醬酒文化、破壞市場秩序的經銷商予以淘汰。

火熱的醬酒行業，跨界更能造英雄？

過去6個月，女兒紅跨界做醬酒的話題不間斷被關注和探討。

實際上，跨界做醬酒是“女兒紅+”戰略中的重要一環。2020年秋季糖酒會期間，胡志明首次提出“女兒紅+”戰略，但在此之前，紹興女兒紅釀酒有限公司的白酒事業部便是一個重要的業務板塊。此外，女兒紅在跨界方面也曾進行比較前衛的嘗試，比如2019年與知名化妝品品牌Ukiss合作，共同推出“女兒紅”口紅。

對很多品牌而言，成功的跨界本身就是品牌成長和進化的過程，比如：寶馬最早是做飛機引擎的，豐田在成為今天的豐田之前，是一家紡織工廠，歐萊雅從最初的染發劑生產者做成了今天的美妝帝國，蘋果也經歷了從個人電腦到音樂播放器、智能手機、平板電腦、智能手表等一系列業務轉移和拓展。

“假如喬布斯還活著，我也許會很想開他推出的汽車”，本次發布會現場，北京正一堂戰略咨詢機構董事長楊光以《醬酒，跨界出英雄》為主題發表演講。

“一個偉大的品牌，天生就具有超越品類的力量”，在楊光看來，女兒紅跨界做醬酒，實際上是大IP、熱品類、多元文化意義與新商業模式的融合，因此，它有很大機會成為未來5年的超速增長品牌。

女兒紅起于東晉，距今已有1700多年歷史。在漫長的歷史進程中，其傳承的不僅是“親、和、慈、孝”的美好典故，更是中國傳統文化“福、壽、喜、義”的交匯融合。其所包含的“鴻福文化、江湖文化、詩詞文化、親情文化交相輝映，賦予了女兒紅品牌長久的生命力。

“古越文明醞釀出的女兒紅，承載了古越文化所代表的華夏文明的精髓”，本次發布會現場，第三季《中國詩詞大會》季軍陳玨如用詩性的語言講解了《古越女兒紅中的華夏精神》，“女兒紅用每個人都喜歡的方式，鏈接起了華夏兒女最優美浪漫的情懷。”

楊光也表示，女兒紅是植根于所有中國人認知中的超級IP，是一座取之不盡的巨大金礦，要用文化之力和品質之力共同注入這個IP。

從外部環境來看，經過過去幾年的發展，今天的醬酒行業有了更高的活躍度，市場的多樣性、多元性也有了比較生動地呈現，這也為跨界選手提供了一個舞臺。

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