三外賣平臺(tái)下線數(shù)千家違規(guī)店鋪 肯德基宅急送上名單
三外賣平臺(tái)分別下線數(shù)千家違規(guī)店鋪
下線店鋪存無(wú)證經(jīng)營(yíng)、地址不符等問(wèn)題;肯德基宅急送、田老師紅燒肉等商家門店在下線名單內(nèi)
昨日,記者進(jìn)入美團(tuán)外賣官網(wǎng),入網(wǎng)店鋪下線名單顯示出店鋪有關(guān)信息及下線原因。 網(wǎng)絡(luò)截圖
昨日,記者從北京市食藥監(jiān)局了解到,百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么三大外賣平臺(tái)近日對(duì)北京地區(qū)入網(wǎng)餐飲店鋪的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)開展全面自查,對(duì)違規(guī)餐飲店鋪進(jìn)行下線,并公示其詳細(xì)信息,消費(fèi)者可在網(wǎng)頁(yè)查看相關(guān)情況。
截至5月12日,百度外賣下線的違規(guī)餐飲店鋪數(shù)量為4413家,美團(tuán)外賣為7247家,餓了么為7926家。
檢查發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)食品原材料
北京市食藥監(jiān)局介紹,隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)的快速發(fā)展,北京每日外賣訂單量已達(dá)180萬(wàn)單以上、交易金額近億元,主要網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,個(gè)別平臺(tái)不嚴(yán)格履行法定義務(wù),對(duì)網(wǎng)餐店鋪不經(jīng)任何核查就允許其直接上線,也引發(fā)了較多的食品安全問(wèn)題,例如一些“網(wǎng)紅”店鋪光鮮亮麗的外表后面,是來(lái)路不明的食材和令人堪憂的后廚。
市食藥監(jiān)部門在對(duì)“黑外賣”的實(shí)地檢查中,發(fā)現(xiàn)一些店鋪不具備最基本的食品生產(chǎn)加工操作衛(wèi)生條件,還有的使用過(guò)期和腐敗變質(zhì)的食品原材料,從業(yè)人員無(wú)任何體檢健康證明,現(xiàn)場(chǎng)的食品安全狀況堪憂。
據(jù)統(tǒng)計(jì),自《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》實(shí)施四個(gè)月以來(lái),市食藥監(jiān)部門已發(fā)現(xiàn)并處置2萬(wàn)余條網(wǎng)餐店鋪違法線索,并提示外賣平臺(tái)采取管理措施。
外賣網(wǎng)站建違規(guī)餐飲店公示欄
習(xí)慣在網(wǎng)頁(yè)端點(diǎn)外賣的消費(fèi)者可能發(fā)現(xiàn),近日,在百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么三大外賣訂餐平臺(tái)的上方,新增“我平臺(tái)已經(jīng)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)地審查,并保證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的經(jīng)營(yíng)者名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、有效期等許可信息合法、真實(shí)、準(zhǔn)確、有效”的承諾,并可以查看下線商家的詳細(xì)信息。
昨日,記者從市食藥監(jiān)局獲悉,為落實(shí)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么三大外賣平臺(tái)對(duì)北京地區(qū)入網(wǎng)餐飲店鋪的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)開展了全面自查,即日起在網(wǎng)站建立違規(guī)餐飲店鋪公示專欄,并對(duì)其證照的真實(shí)性、合法性做出公開承諾。
記者在餓了么外賣官網(wǎng)發(fā)現(xiàn),這些下線店鋪違規(guī)原因多樣,有的是因?yàn)闊o(wú)證經(jīng)營(yíng),也有的因?yàn)樽C照過(guò)期、使用他人許可證、地址不符等。在三大外賣平臺(tái)公示的店鋪中,既有肯德基宅急送、Costa Coffee、田老師紅燒肉等有較高知名度的餐飲店,也有實(shí)體鮮花店等其他提供外送服務(wù)的經(jīng)營(yíng)店鋪。
執(zhí)法人員查處的“黑外賣”后廚,現(xiàn)場(chǎng)臟亂不堪。北京市食藥監(jiān)局供圖
- 如何查看公示信息?
昨日,記者分別進(jìn)入三大平臺(tái)官網(wǎng)。首先打開訂餐平臺(tái)的網(wǎng)頁(yè)端,登錄,并選擇“北京地區(qū)”,在新彈出的網(wǎng)頁(yè)上方,能看到“XX平臺(tái)向消費(fèi)者鄭重承諾”的小專欄,專欄中附有“下線名單公示專欄”的鏈接,點(diǎn)擊該鏈接便可見到違規(guī)商戶信息。食藥監(jiān)管部門查處、消費(fèi)者投訴舉報(bào)后核實(shí)、平臺(tái)自查出的商戶名單都將進(jìn)入該欄目,隨時(shí)更新。
在下線名單中,商戶名稱、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、所屬區(qū)、下線原因以及下線時(shí)間等均進(jìn)行了公示。
本次三大外賣平臺(tái)的公開承諾和違規(guī)下線店鋪名單暫時(shí)限于電腦PC端用戶查看,手機(jī)APP頁(yè)面正在改版中,相關(guān)內(nèi)容不久將在手機(jī)端上線。
- 表態(tài)
三大外賣平臺(tái)均承諾嚴(yán)守準(zhǔn)入門檻
針對(duì)此次自查情況,美團(tuán)外賣平臺(tái)業(yè)務(wù)食品安全負(fù)責(zé)人路唯佳表示,今年1月《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》實(shí)施以來(lái),美團(tuán)依據(jù)法規(guī)對(duì)上線商戶進(jìn)行逐一核對(duì),要求所有商戶公示和更新證照信息,嚴(yán)格按照許可經(jīng)營(yíng)范圍開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并組織實(shí)地審查,不合規(guī)的全部予以下線,確保線上店鋪真實(shí)有效。
美團(tuán)外賣在北京地區(qū)頁(yè)面同步發(fā)布了對(duì)商戶各類違法違規(guī)行為的處置規(guī)范,商戶存在許可證造假行為,將對(duì)其永久停止服務(wù);對(duì)于商戶經(jīng)營(yíng)行為超出許可資質(zhì)的,例如無(wú)涼菜、生食水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)卻在網(wǎng)上售賣“拍黃瓜”“刺身”的,將給予商戶下線30天的處理。
同時(shí),餓了么、百度外賣首席食品安全官王三虎表示,三大平臺(tái)將對(duì)無(wú)資質(zhì)的商戶進(jìn)行永久下線,不再為其提供平臺(tái)服務(wù);對(duì)其他違法商戶,將統(tǒng)一建立下線管理機(jī)制,區(qū)分不同的違法違規(guī)行為,予以不同時(shí)限的下線整改期,期滿且整改合格后才會(huì)重新為其提供平臺(tái)服務(wù)。
美團(tuán)外賣官網(wǎng)公布《違規(guī)商戶整改再上線審查管理規(guī)范》,提出商戶必須提交合格商戶經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、工商管理部門頒發(fā)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、提供合法商戶門店環(huán)境等證明,才能進(jìn)入預(yù)上線名單,并經(jīng)食藥監(jiān)管局核查確認(rèn)后方能恢復(fù)上線。該規(guī)范首次發(fā)布日期為2018年5月9日,自發(fā)布之日起7日后生效。
- 綜述
整治違規(guī)店鋪 “平臺(tái)是第一道關(guān)”
后廚污水橫流、蒼蠅亂飛,肉串被放上垃圾桶……2016年8月,北京像素小區(qū)“‘黑外賣’扎堆”一事被媒體報(bào)道后引發(fā)廣泛關(guān)注。
2017年4月,在北京市食藥監(jiān)局的指導(dǎo)下,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、餓了么、百度外賣、到家美食會(huì)等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)組建網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)行業(yè)自律聯(lián)盟(以下簡(jiǎn)稱聯(lián)盟)宣布設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu),在平臺(tái)首頁(yè)向社會(huì)公開;對(duì)實(shí)施聯(lián)動(dòng)懲戒的違法商戶,將在聯(lián)盟各平臺(tái)同步下線。3個(gè)月后,這些平臺(tái)分別設(shè)立食品安全專項(xiàng)基金(以下簡(jiǎn)稱“基金”),用于對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。2017年8月,餓了么與北京市食藥監(jiān)、第三方機(jī)構(gòu)一同開展了我國(guó)首次外賣平臺(tái)公開自查。之后,豐臺(tái)區(qū)食藥監(jiān)局等部門也將外賣食品納入專項(xiàng)整治的重點(diǎn)之中。
另一方面,“明廚亮灶”成為強(qiáng)化商家自律的手段之一。2017年12月,1500多家餐飲企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上集體亮相,對(duì)后廚進(jìn)行直播。
今年1月,《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》正式施行,明確規(guī)定了外賣店鋪與平臺(tái)的義務(wù),要求入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng),不得超范圍經(jīng)營(yíng)。餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者則應(yīng)進(jìn)行審查登記、并建立食品安全相關(guān)制度。
北京市食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李江認(rèn)為,過(guò)去主要靠監(jiān)管部門開展網(wǎng)上巡查,對(duì)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)的違規(guī)店鋪,查到一家,平臺(tái)下線一家,下線后往往又改頭換面偷偷上線。《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確了平臺(tái)是“第一道關(guān)”,應(yīng)當(dāng)履行審查登記等管理義務(wù)。這次平臺(tái)公示,既是平臺(tái)對(duì)安全責(zé)任的落實(shí),更是一種社會(huì)監(jiān)督,將平臺(tái)的履責(zé)情況置于廣大消費(fèi)者監(jiān)督之下。(記者 戴軒)
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