冬春連旱，近期浙江杭州的天氣令人為西湖龍井“捏了一把汗”。2月24日，杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院茶葉研究所所長(zhǎng)趙蕓表示，今年西湖龍井開采時(shí)間會(huì)早于去年的3月15日。因?yàn)榻?jīng)歷干旱，茶葉香味濃郁，品質(zhì)也比去年好。

西湖龍井是中國(guó)十大名茶之一，屬綠茶，其產(chǎn)于杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。如今，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)廣泛種植的品種為以香味取勝的龍井43和群體種。

2月20日杭州提早入春。入春后，接踵而至的是大降溫。同時(shí)，截至2月21日，杭州平均累計(jì)降水量不到歷史同期的一半，為近50年來(lái)降水最少的年份。

這一系列天氣變化，是否會(huì)對(duì)西湖龍井開采時(shí)間、產(chǎn)量、品質(zhì)造成影響?

趙蕓表示，當(dāng)前龍井43、群體種都還在萌動(dòng)期，即使降溫，對(duì)龍井茶的影響也不大。“只要不出現(xiàn)‘倒春寒’。如果溫度在0℃以下，并持續(xù)2—3天，這樣影響就大了。”

記者搜索未來(lái)15天杭州的溫度也發(fā)現(xiàn)，雖然此前氣溫驟降，但最低溫仍保持在0℃以上。

趙蕓表示，今年的西湖龍井茶品質(zhì)將比去年高，因?yàn)?020年杭州秋冬季氣候較2019年好，冬天的寒流也抑制了害蟲。

杭州滿覺隴村位于西湖西南，這里是杭州西湖龍井茶一級(jí)產(chǎn)區(qū)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)胡錦春對(duì)于今年西湖龍井的品質(zhì)也看好。

他說，杭州雖然遭遇了冬春連旱，但對(duì)茶葉而言，也帶來(lái)了另一個(gè)好處——光照時(shí)間充足。“這樣一來(lái)，茶葉的香味也會(huì)比去年濃郁很多。”

但令他憂慮的是，因?yàn)槿ツ甓靖珊担枞~芽頭會(huì)略微瘦小，產(chǎn)量受影響。“今年減產(chǎn)是肯定的，相應(yīng)價(jià)格會(huì)有所上漲。”(童笑雨)

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