3月11日，浙江西湖西溪景區(qū)第一季度新聞通氣會在浙江杭州舉行。會上，西湖西溪景區(qū)就2021西湖龍井春茶生產情況做了通報。據(jù)悉，西湖龍井茶的大面積集中采摘、加工時間集中在3月中旬后期到下旬。西湖龍井春茶采摘期間，杭州氣象條件較好。

茶為國飲、杭為茶都。西湖龍井茶位列中國十大名茶之首，是杭州獨特元素和品牌標簽。西湖龍井春茶采摘期間，是西湖風景名勝區(qū)各個茶村最忙碌的時節(jié)。

據(jù)了解，西湖龍井茶龍井43品種將于3月12日正式開采、群體種將于3月下旬開采。當下，西湖龍井只做春茶一季，按照一芽一葉或一芽兩葉的標準采摘。

圖為西湖龍井冒新芽，長勢良好 江楊燁 攝

會上，西湖風景名勝區(qū)管委會社會發(fā)展局四級調研員姜新兵介紹，3月初以來，杭州地區(qū)持續(xù)降水，利于春茶生長。經茶園觀測，目前部分長勢較早的龍井43品種新芽長度在1.5cm—2cm左右，群體種芽長基本在1.5cm以下。

據(jù)了解，特級龍井茶的采摘標準在2.3cm—2.5cm左右。

姜新兵稱，本周日，杭州氣溫將回升至20℃以上，有利于茶芽的生長。西湖龍井茶的大面積集中采摘、加工時間集中在3月中旬后期到下旬。

根據(jù)杭州市氣象局預報，3月24日前后會有較強冷空氣，氣溫將明顯下降，最低氣溫5℃左右。25日后氣溫回升。

“最低氣溫5℃左右可能對春茶生長有一定影響。”姜新兵表示，春茶采摘期間，相關單位會密切做好與氣象部門的聯(lián)系，做到提早預報，及時采取茶園覆蓋等方式對降溫進行防御。“總體而言，春茶采摘期間，杭州氣象條件較好，可對進入采摘期的茶葉及時應采盡采。”(江楊燁)

關鍵詞： 西湖龍井春茶 采摘期間