9月17日，由北京烹飪協(xié)會、北京商報社主辦的“數(shù)字金融賦能餐企高質(zhì)量發(fā)展”專題研討會在北京召開。會上，肆月河豚、錦源東林、姚記炒干、吉野家、漢堡王等企業(yè)代表以及工商銀行相關負責人親臨現(xiàn)場，就餐飲數(shù)字化和數(shù)字人民幣等相關議題進行探討和分享。

在會上，餐飲企業(yè)一致認為在數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展迅猛下,餐飲行業(yè)數(shù)字化進程也在不斷推進，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是所有餐企面對的重要課題。肆月河豚董事長楊紫蘇表示，餐飲企業(yè)更需要數(shù)字金融的支持，才能形成規(guī)模化連鎖餐飲。連鎖是餐飲行業(yè)發(fā)展的大趨勢，其標準化、穩(wěn)定性均符合消費者的需求。國內(nèi)的連鎖餐飲形成規(guī)模化目前還任重道遠，這其中則需要數(shù)字金融的助力。

同時，工商銀行北京市分行的相關負責人從數(shù)字金融賦能餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的角度進行講解，同時介紹了工商銀行這些年來的探索與創(chuàng)新。尤其是在餐飲行業(yè)支付服務方面，工行堅持開展支付創(chuàng)新，推動支付方式向移動化、數(shù)字化、無感化方向演變，為人民群眾帶來更便捷的支付體驗。

北京烹飪協(xié)會會長云程表示，自疫情以來，北京餐飲業(yè)表現(xiàn)出了強大的自愈能力，這背后正是眾多餐飲人的不懈努力。北京的餐飲業(yè)作為保障民生、拉動消費，推動國內(nèi)大循環(huán)的重要陣地，順應了北京城市智能數(shù)字轉(zhuǎn)型的新趨勢，加快打造創(chuàng)新引領、惠民為民、綠色低碳、安全有序、合作共贏的數(shù)字化餐飲服務，進一步推動北京餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展。

據(jù)了解，剛結(jié)束不久的2021北京餐飲品牌大會借中國國際服務貿(mào)易交易會契機，進一步將首都餐飲與國際接軌，并取得圓滿成功。此次研討會也是2021餐飲品牌大會策劃的首場專題活動，接下來將根據(jù)當前市場發(fā)現(xiàn)趨勢和企業(yè)需求，舉辦不同主題的專題沙龍活動。

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