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南鑼鼓巷游客眾多，道路較窄。提升后，商鋪將為排隊顧客騰出空間，街區(qū)道路更加寬敞。 實習(xí)記者 金瑤攝

29日下午，南鑼鼓巷人潮如織，小吃檔口生意十分熱鬧，不少游客正拿著奶茶、烤串、臭豆腐等小吃邊走邊吃。不過，這樣的景象很快將有所改變。記者29日獲悉，自9月1日起，南鑼鼓巷將全面取消窗口售賣熱餐，并通過一系列方式提升街區(qū)環(huán)境秩序。

記者昨天走訪發(fā)現(xiàn)，部分店鋪已經(jīng)按照要求調(diào)整經(jīng)營。位于南鑼鼓巷南入口處幾家經(jīng)營紅柳大串、章魚小丸子、黃金薯塔等小吃的窗口已關(guān)閉停業(yè)，位于街區(qū)中部的幾家水果撈、竹筒奶茶商鋪也已將擺臺向店內(nèi)挪進一段距離。“這是為了給顧客留出等餐空間，避免等餐隊伍排到街上影響游客正常通行。”一名店員說。

“街區(qū)擁擠存在一定的安全隱患，一些游客隨意丟棄垃圾也影響街區(qū)形象。”南鑼鼓巷管委會相關(guān)負責(zé)人介紹，街區(qū)目前已經(jīng)對此展開整治提升。9月1日起，熱餐將不再在臨街的窗口銷售，而是改為店內(nèi)銷售，游客可堂食就餐。冷飲茶飲、預(yù)包裝食品、文創(chuàng)產(chǎn)品等店鋪可繼續(xù)以臨街檔口方式經(jīng)營，但需要將擺臺向屋內(nèi)推進1.5米，以便為等待的顧客騰出空間，避免占用街區(qū)公共道路。

南鑼鼓巷是北京著名旅游街區(qū)，以古色古香的胡同景觀和網(wǎng)紅小吃著稱，是許多外地游客進京必逛的地標(biāo)性景點之一。今年暑假期間，街區(qū)日均客流量達9萬人次，高峰時期突破10萬人次。不過，高人氣也帶來更多負擔(dān)，暑假期間街區(qū)日均產(chǎn)生垃圾30噸，嚴重影響游客體驗和居民日常生活。

一直以來，南鑼街區(qū)餐飲主要以烤串、臭豆腐、章魚小丸子等“網(wǎng)紅”小吃為主，因同質(zhì)化嚴重、缺乏北京地方特色而飽受詬病。部分提供堂食的小吃集合店同樣空間不足，不少游客只能在店外墻根或樹蔭下用餐。“希望借此次整治機會，加入更多餐飲品類，提供更舒適的用餐環(huán)境。”一位常帶親朋好友去逛南鑼鼓巷的市民說。

南鑼鼓巷商會方面表示，未來將針對這些問題進一步整治提升，聘請物業(yè)公司管理街區(qū)環(huán)境秩序，實現(xiàn)垃圾隨時撿拾、隨時清運，每周一次對街區(qū)環(huán)境進行深度清潔；同時動員全體商戶做好“門前三包”工作，在每天晚上結(jié)束營業(yè)后清洗地面。

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