凌晨5點，位于綠園區的皓月牛羊交易市場人聲鼎沸。“我3點多就到了，已經賣了4頭牛，平均一頭牛賣到2.3萬元。”牛聲哞哞，綠園區西新鎮裴家村村民唐寶帶著笑意說，“我養了100多頭牛，我們村有一半以上人家養牛！”

(資料圖)

“市場內大約有1.8萬頭牛。”市場牛源交易部部長程相文介紹，整個市場面積約20萬平方米，每逢周二、周五、周日是“牛集”，也是交易最火爆的日子。來自安徽省的客商蔣傳宏表示，去年一年，在這個市場采購了1萬多頭牛。

牛市的火爆是我市畜牧業穩健發展的一個側影，從市畜牧業管理局獲悉，2023年上半年，我市肉牛發展到120萬頭，同比增長32.3%；生豬發展到760萬頭，羊發展到93萬只，禽發展到1.9億只；肉類產量達到58萬噸，禽蛋產量達到14.5萬噸，奶類產量達到4.6萬噸，畜牧業產值達到265億元。通過進一步解放思想，我市畜牧業順應產業發展趨勢強鏈、補鏈、延鏈，不斷增強產業實力。

主鏈強——特色產業健康發展

走進長春皓月集團沃金黑牛養殖示范基地，1.5萬平方米的牛棚干凈整潔，800頭處于育肥期的黑牛正聽著音樂。“這里的每頭牛都有編號，相當于它的‘身份證’。”基地養殖經理譚吉哲說，一項一項飼養數據匯集起來，形成了一整套養殖體系，隨之增加的是產業價值，提升的是市場份額。以沃金黑牛為例：一頭牛重750公斤到850公斤，平均出肉450公斤，按品質分5個級別出售，加上深加工后的牛皮、牛骨等產值，綜合計算下來，一頭沃金黑牛平均可賣15萬元。

近年來，我市大力推進養殖園區、特色小鎮、強鎮大村和養殖大戶建設，引導基礎養殖環節集中集聚發展，養殖主體數量和結構得到進一步發展優化，全市肉牛發展數占全省比重22%左右，位居全省首位。全市種群改良代次和生產性能全國領先，肉牛良種覆蓋率達到98%以上。

同時，以5個生豬調出大縣為基礎，保障生豬供應能力，夯實穩產保供基礎，重點抓好長春傲新育肥豬場等3個項目，計劃總投資1.21億元，年度計劃投資0.84億元。肉雞產業作為全國主要生產基地，占據全省的半壁江山，以榆樹、農安、德惠、九臺4個縣（市）區為主，推動形成優勢產區和規模經濟，重點抓好德惠市肉雞三產融合示范園和德翔集團1億只肉雞屠宰及2萬噸雞肉食品深加工等13個項目，計劃總投資24.55億元，年度計劃投資6.98億元。梅花鹿產業以雙陽區為核心區，主推規模化發展、規范化經營、標準化生產、高科技開發的發展模式，提升梅花鹿產業經濟附加值，重點抓好雙陽區鹿業現代農業產業園等17個項目，計劃總投資17.34億元，年度計劃投資5.92億元。

延鏈多——禽糞秸稈變廢為寶

在德惠市吉林德翔生物科技有限公司10萬噸生物有機肥廠，以雞糞與秸稈為主的基料已經準備完畢，據工人介紹，需要經歷一個20天左右的發酵階段，然后進行制肥、包裝、銷售。我市積極推進“兩化”利用，抓好畜禽糞污資源化利用及秸稈飼料化利用，改善生態環境。定期開展畜禽糞污綜合利用專項整治行動，重點推進畜禽糞肥沃土還田行動，大力推廣秸稈糞污堆漚發酵快速腐熟還田等實用技術模式。堅持政策扶持和市場推動相結合，進一步提升我市秸稈飼料開發利用整體水平。

上半年，市畜牧業管理局組織各地持續加大糞污綜合利用工作推進力度，在確保試點鄉鎮畜禽糞污資源化利用和養殖污染防治形成管理閉環的基礎上，全域統籌推進畜禽糞污資源化利用工作。截至6月，全市專業化畜禽糞污處理機構年糞污處理能力達到511萬噸，村屯糞污收集點數量達1886個，總容積達到106萬立方米。

在秸稈飼料化利用上，我市印發《2023年全市飼料飼草工作安排》，同時對各縣（市）區秸稈飼料化利用工作開展督導和調研，推廣“糧改飼”“莖穗兼收”等新技術新模式，引導秸稈飼料生產加工企業在肉牛養殖大鎮、大村建立收貯加工基地，逐步打造撿拾、清運、儲存、轉化于一體的秸稈飼料化服務體系。

補鏈妙——無抗養殖成果豐碩

今年，市畜牧業管理局組織專家組對遴選確定的東大鹿業等7家無抗養殖產銷一體標準化示范基地的創建情況進行了驗收。

位于九臺區土們嶺街道丁家村的嶺艷祥養殖基地一片繁忙，工人加班加點選蛋、裝車。“我們基地實施無抗養殖，占地面積4800平方米，建有雞舍3棟，養殖蛋雞3萬只，日產蛋達2.7萬枚，雖然價格高于普通雞蛋，但非常受消費者歡迎，訂單都排到入冬了。”基地負責人胡海祥高興地說。

抗生素在畜禽養殖過程中的過量使用，嚴重影響了畜禽產品質量安全，破壞生態環境，危害人民群眾的身心健康。近年來，我市無抗養殖科技成果豐碩，截至2022年年底，相關科研團隊獲得省政府畜牧業技術推廣成果3項、省科技成果5項；協助出臺省地方標準5項；獲得技術專利11項，形成“無抗肉”企業標準9項和協會團體標準32項。在此基礎上，我市首次提出了無抗畜禽產品及無抗養殖技術概念，為未來行業標準的制定提供了借鑒和參考。

通過“畜禽無抗養殖技術集成及示范推廣項目”的實施，目前，我市無抗養殖技術創造經濟效益近8.04億元。項目的推廣促進了飼料全面“禁抗”后養殖場（戶）養殖方式的轉型，解決了畜禽養殖過程中動物保健、疾病預防和治療等技術難題，減少了養殖過程中抗生素的使用，降低了養殖成本，提高了畜禽產品質量，給養殖場（戶）帶來較大經濟效益。同時，伴隨無抗養殖技術模式日益成熟，吸引了江蘇、浙江、四川等地專業團隊到我市考察學習，取得了良好社會效益。此外，飼料端“禁抗”實現了有機肥抗生素源頭減量，畜禽糞便無抗生素存留，易于發酵形成優質有機糞肥，對黑土地保護和土壤生態保護起到了關鍵作用，為保障百姓“舌尖上的安全”作出了貢獻。

來源：長春日報

編輯：劉碧瀅

責編：陳思秀

校對：王更月

監制：謝曉暉

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