凌晨5點(diǎn)，位于綠園區(qū)的皓月牛羊交易市場人聲鼎沸。“我3點(diǎn)多就到了，已經(jīng)賣了4頭牛，平均一頭牛賣到2.3萬元。”牛聲哞哞，綠園區(qū)西新鎮(zhèn)裴家村村民唐寶帶著笑意說，“我養(yǎng)了100多頭牛，我們村有一半以上人家養(yǎng)牛！”

(資料圖)

“市場內(nèi)大約有1.8萬頭牛。”市場牛源交易部部長程相文介紹，整個市場面積約20萬平方米，每逢周二、周五、周日是“牛集”，也是交易最火爆的日子。來自安徽省的客商蔣傳宏表示，去年一年，在這個市場采購了1萬多頭牛。

牛市的火爆是我市畜牧業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的一個側(cè)影，從市畜牧業(yè)管理局獲悉，2023年上半年，我市肉牛發(fā)展到120萬頭，同比增長32.3%；生豬發(fā)展到760萬頭，羊發(fā)展到93萬只，禽發(fā)展到1.9億只；肉類產(chǎn)量達(dá)到58萬噸，禽蛋產(chǎn)量達(dá)到14.5萬噸，奶類產(chǎn)量達(dá)到4.6萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到265億元。通過進(jìn)一步解放思想，我市畜牧業(yè)順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈，不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)實(shí)力。

主鏈強(qiáng)——特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

走進(jìn)長春皓月集團(tuán)沃金黑牛養(yǎng)殖示范基地，1.5萬平方米的牛棚干凈整潔，800頭處于育肥期的黑牛正聽著音樂。“這里的每頭牛都有編號，相當(dāng)于它的‘身份證’。”基地養(yǎng)殖經(jīng)理譚吉哲說，一項(xiàng)一項(xiàng)飼養(yǎng)數(shù)據(jù)匯集起來，形成了一整套養(yǎng)殖體系，隨之增加的是產(chǎn)業(yè)價值，提升的是市場份額。以沃金黑牛為例：一頭牛重750公斤到850公斤，平均出肉450公斤，按品質(zhì)分5個級別出售，加上深加工后的牛皮、牛骨等產(chǎn)值，綜合計(jì)算下來，一頭沃金黑牛平均可賣15萬元。

近年來，我市大力推進(jìn)養(yǎng)殖園區(qū)、特色小鎮(zhèn)、強(qiáng)鎮(zhèn)大村和養(yǎng)殖大戶建設(shè)，引導(dǎo)基礎(chǔ)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)集中集聚發(fā)展，養(yǎng)殖主體數(shù)量和結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步發(fā)展優(yōu)化，全市肉牛發(fā)展數(shù)占全省比重22%左右，位居全省首位。全市種群改良代次和生產(chǎn)性能全國領(lǐng)先，肉牛良種覆蓋率達(dá)到98%以上。

同時，以5個生豬調(diào)出大縣為基礎(chǔ)，保障生豬供應(yīng)能力，夯實(shí)穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)，重點(diǎn)抓好長春傲新育肥豬場等3個項(xiàng)目，計(jì)劃總投資1.21億元，年度計(jì)劃投資0.84億元。肉雞產(chǎn)業(yè)作為全國主要生產(chǎn)基地，占據(jù)全省的半壁江山，以榆樹、農(nóng)安、德惠、九臺4個縣（市）區(qū)為主，推動形成優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和規(guī)模經(jīng)濟(jì)，重點(diǎn)抓好德惠市肉雞三產(chǎn)融合示范園和德翔集團(tuán)1億只肉雞屠宰及2萬噸雞肉食品深加工等13個項(xiàng)目，計(jì)劃總投資24.55億元，年度計(jì)劃投資6.98億元。梅花鹿產(chǎn)業(yè)以雙陽區(qū)為核心區(qū)，主推規(guī)模化發(fā)展、規(guī)范化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、高科技開發(fā)的發(fā)展模式，提升梅花鹿產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)附加值，重點(diǎn)抓好雙陽區(qū)鹿業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等17個項(xiàng)目，計(jì)劃總投資17.34億元，年度計(jì)劃投資5.92億元。

延鏈多——禽糞秸稈變廢為寶

在德惠市吉林德翔生物科技有限公司10萬噸生物有機(jī)肥廠，以雞糞與秸稈為主的基料已經(jīng)準(zhǔn)備完畢，據(jù)工人介紹，需要經(jīng)歷一個20天左右的發(fā)酵階段，然后進(jìn)行制肥、包裝、銷售。我市積極推進(jìn)“兩化”利用，抓好畜禽糞污資源化利用及秸稈飼料化利用，改善生態(tài)環(huán)境。定期開展畜禽糞污綜合利用專項(xiàng)整治行動，重點(diǎn)推進(jìn)畜禽糞肥沃土還田行動，大力推廣秸稈糞污堆漚發(fā)酵快速腐熟還田等實(shí)用技術(shù)模式。堅(jiān)持政策扶持和市場推動相結(jié)合，進(jìn)一步提升我市秸稈飼料開發(fā)利用整體水平。

上半年，市畜牧業(yè)管理局組織各地持續(xù)加大糞污綜合利用工作推進(jìn)力度，在確保試點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽糞污資源化利用和養(yǎng)殖污染防治形成管理閉環(huán)的基礎(chǔ)上，全域統(tǒng)籌推進(jìn)畜禽糞污資源化利用工作。截至6月，全市專業(yè)化畜禽糞污處理機(jī)構(gòu)年糞污處理能力達(dá)到511萬噸，村屯糞污收集點(diǎn)數(shù)量達(dá)1886個，總?cè)莘e達(dá)到106萬立方米。

在秸稈飼料化利用上，我市印發(fā)《2023年全市飼料飼草工作安排》，同時對各縣（市）區(qū)秸稈飼料化利用工作開展督導(dǎo)和調(diào)研，推廣“糧改飼”“莖穗兼收”等新技術(shù)新模式，引導(dǎo)秸稈飼料生產(chǎn)加工企業(yè)在肉牛養(yǎng)殖大鎮(zhèn)、大村建立收貯加工基地，逐步打造撿拾、清運(yùn)、儲存、轉(zhuǎn)化于一體的秸稈飼料化服務(wù)體系。

補(bǔ)鏈妙——無抗養(yǎng)殖成果豐碩

今年，市畜牧業(yè)管理局組織專家組對遴選確定的東大鹿業(yè)等7家無抗養(yǎng)殖產(chǎn)銷一體標(biāo)準(zhǔn)化示范基地的創(chuàng)建情況進(jìn)行了驗(yàn)收。

位于九臺區(qū)土們嶺街道丁家村的嶺艷祥養(yǎng)殖基地一片繁忙，工人加班加點(diǎn)選蛋、裝車。“我們基地實(shí)施無抗養(yǎng)殖，占地面積4800平方米，建有雞舍3棟，養(yǎng)殖蛋雞3萬只，日產(chǎn)蛋達(dá)2.7萬枚，雖然價格高于普通雞蛋，但非常受消費(fèi)者歡迎，訂單都排到入冬了。”基地負(fù)責(zé)人胡海祥高興地說。

抗生素在畜禽養(yǎng)殖過程中的過量使用，嚴(yán)重影響了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，破壞生態(tài)環(huán)境，危害人民群眾的身心健康。近年來，我市無抗養(yǎng)殖科技成果豐碩，截至2022年年底，相關(guān)科研團(tuán)隊(duì)獲得省政府畜牧業(yè)技術(shù)推廣成果3項(xiàng)、省科技成果5項(xiàng)；協(xié)助出臺省地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)；獲得技術(shù)專利11項(xiàng)，形成“無抗肉”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)和協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)32項(xiàng)。在此基礎(chǔ)上，我市首次提出了無抗畜禽產(chǎn)品及無抗養(yǎng)殖技術(shù)概念，為未來行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了借鑒和參考。

通過“畜禽無抗養(yǎng)殖技術(shù)集成及示范推廣項(xiàng)目”的實(shí)施，目前，我市無抗養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益近8.04億元。項(xiàng)目的推廣促進(jìn)了飼料全面“禁抗”后養(yǎng)殖場（戶）養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)型，解決了畜禽養(yǎng)殖過程中動物保健、疾病預(yù)防和治療等技術(shù)難題，減少了養(yǎng)殖過程中抗生素的使用，降低了養(yǎng)殖成本，提高了畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，給養(yǎng)殖場（戶）帶來較大經(jīng)濟(jì)效益。同時，伴隨無抗養(yǎng)殖技術(shù)模式日益成熟，吸引了江蘇、浙江、四川等地專業(yè)團(tuán)隊(duì)到我市考察學(xué)習(xí)，取得了良好社會效益。此外，飼料端“禁抗”實(shí)現(xiàn)了有機(jī)肥抗生素源頭減量，畜禽糞便無抗生素存留，易于發(fā)酵形成優(yōu)質(zhì)有機(jī)糞肥，對黑土地保護(hù)和土壤生態(tài)保護(hù)起到了關(guān)鍵作用，為保障百姓“舌尖上的安全”作出了貢獻(xiàn)。

來源：長春日報

編輯：劉碧瀅

責(zé)編：陳思秀

校對：王更月

監(jiān)制：謝曉暉

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