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羊排煮熟過(guò)還能做孜然羊肉嗎?


【資料圖】

可以的而且很美味哦。

煮熟的羊肉也可以做孜然羊肉,具體做法如下:孜然羊肉的步驟 :1.將羊肉切成條。2.鍋燒熱 ,倒入油大約六七成熟 ,倒入花椒, 爆香, 加入洋蔥和蔥翻炒。3.把洋蔥炒的微干的時(shí)候加入羊肉,倒入料酒,翻炒,再加入孜然繼續(xù)翻炒。4.羊肉快熟是加入鹽和醬油,翻炒一下就可以出鍋了。

熟羊肉內(nèi)含大量蛋白質(zhì)及鈣、鐵、維生素C等微量元素。羊肉性溫昧甘,人脾、腎二經(jīng)。能益氣補(bǔ)虛,溫中暖腎。《本草拾遺》載羊肉,“能補(bǔ)血之虛,有形之物也,能補(bǔ)有形肌肉之氣,凡昧與羊肉同者皆可以補(bǔ)之。

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