11月30日，呷哺集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長賀光啟公開透露了呷哺集團(tuán)最新五大戰(zhàn)略動作，其中提及消費(fèi)者一直關(guān)注的呷哺呷哺價格問題。賀光啟回應(yīng)表示，呷哺呷哺已確定回歸大眾消費(fèi)路線，高性價比菜單將在12月中旬全面上線。

北京商報(bào)記者了解到，呷哺呷哺新菜單目前已在天津試運(yùn)營一個月，計(jì)劃12月17日在全國千余家門店上線。呷哺集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新菜單包含多種套餐，除了消費(fèi)者常吃的牛羊肉套餐以外，還新推出金鉆梅花豬肉套餐、黑金烏雞卷套餐、毛血旺拼盤套餐等。單人套餐價格從50余元至70余元不等。

同時，賀光啟還透露了集團(tuán)最新五大戰(zhàn)略動作，其中包括呷哺呷哺回歸大眾消費(fèi)路線，持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品和商業(yè)模型，明年計(jì)劃推出中端火鍋品牌呷哺X，繼續(xù)布局上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等方面。

賀光啟表示，呷哺集團(tuán)將加速國際化轉(zhuǎn)型，目前已組建國際化管理團(tuán)隊(duì)。其中，湊湊新加坡餐廳春節(jié)前亮相，并加速布局新加坡、馬來西亞、泰國、歐美等國際市場。

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