10月10日，主題為“場景重構•智啟未來”——2020(第二屆)中國廚衛產業創新發展峰會在上海召開，共同就后疫情時期的中國廚衛產業創新發展進行市場趨勢研判。

市場趨勢研判精彩發言，引領廚衛產業創新發展

中國五金制品協會理事長張東立首先致辭，他以《場景化背景下的中國廚衛產業生態體系重構》主題演講中表示，廚衛行業多年來經過努力，不斷的轉型升級，已經進入了高質量發展的新階段。國家明確提出了“要加快以國內大循環為主體，國內國際循環相互促進”的雙循環戰略，對于廚衛以滿足國內市場需求的行業來說是一個大發展的機會。無論是做好國內的市場開發和需求滿足，以及進一步鞏固國際市場份額和競爭力，都需要用技術和產品說話。疫情之后由于環境的變化，人們生活方式的變化，追求方便，追求健康，追求安全。對于線下的傳統市場渠道帶來了一定的沖擊，逼迫企業要加快進行數字化轉型，智能化轉型，滿足人們新的變化和需求。領軍企業，龍頭骨干企業，要堅持把質量放在第一，堅持創新，堅持倡導優質優價，為社會，為消費者創造價值，從而更好的引領行業的健康發展。

奧維云網(AVC)總裁郭梅德在《“逆風踏浪拐點領航”2020中國廚衛產業十大趨勢》的報告中表示，2020年是特殊的年份，雖然外部形勢回暖，但未來市場仍存變數。他從宏觀指標、后疫情時期、宏觀形勢、房地產、家電市場、品類規模、品類現狀等方面進行全面分析廚衛市場的現狀。結合市場拐點、行業痛點、品類爆點、渠道裂變、營銷熱點、需求沸點、場景支點、品牌矩陣、消費分級、突圍抓點等十大發展趨勢，明確指出未來將是產品需求升級，體驗消費主導未來市場，而隨著外部環境恢復，需求延后釋放，未來形勢向好。

方太集團董事長兼總裁茅忠群在《硬科技創新催生廚電消費新需求》演講中，就面對未來的不確定性，企業如何實現可持續發展進行剖析。他結合方太的硬科技創新實踐分享，明確指出企業發展要堅持科技創新，尤其是要硬科技創新。創新是企業發展的第一動力，這個理念方太24年從未改變。他將過去20多年硬科技創新中，所沉淀下來的創新哲學，凝結為“創新三論”——創新的源泉是仁愛，創新的原則是有度，創新的目標是幸福。這是方太創新基石，體現了企業獨有的科技和文化共振發展的創新道路。如今方太打造出的很多“新物種”無不體現著這一創新哲學。

去年，方太推出了集成型新物種——集成烹飪中心，綜合應用了其在健康、環保、智能烹飪領域的領先科技，上市四個月，便被中國輕工業聯合會評為“廚電業消費精品”，上市不到一年，銷量突破10萬臺。在茅忠群看來，未來的高端廚房，一定是科技全面進化，功能分區更完備的高人性化體驗空間，不再局限于傳統的功能，讓多場景，多功能，智能化成為可能。

未來，方太繼續圍繞空氣、水、食物，不同場景推出有更多硬科技的廚房解決方案，目前方太的研發體系及3700余項專利技術儲備，已經可以實現未來高端廚房多種應用場景，推動方太不斷向廚電科技無人區發起挑戰。

杭州老板電器股份有限公司總裁任富佳在《如何構建基于“用戶場景”的廚衛產業新生態》的演講中表示，41年來，老板電器就像是一名有煙火氣的創造工程師，以技術創新作為企業的核心驅動力，始終踐行著“創造人類對廚房生活的一切美好向往”的企業使命。 作為中國第一批從事吸油煙機技術研發的企業，老板電器創造了中國第一代吸油煙機產品，起草了行業第一部吸油煙機標準，在上個月，又發布了首款搭載“1秒控煙科技”的雙腔大吸力油煙機，可以說企業發展的過程中，一次一次的推動油煙機革新升級。老板電器基于多年來對中式烹飪的研究，從“本土化”、“復合化”、“精品化”、“智能化”四大趨勢的深刻變革進行解讀，在硬件標準上提出了“更強性能、更優空間、更多功能”，用更懂中式烹飪的靈魂，創造性地解決中式烹飪的負擔，在軟件標準上，建設了全球最大的中式烹飪曲線數據庫，通過AI精算還原每道菜的關鍵步驟，降低人們參與烹飪的門檻，讓用戶有更優的參與感，更容易掌握中式烹飪。總結一句話“找到家庭的溫度，鏟平生活的不便，增加烹飪的質量”。

2020年老板電器又提出“中國新廚房，老板四件套”的理念，推出了包括分體套系和集成套系在內的多個解決方案，同時又通過產品和技術層面的升級支撐行業的高端化升級為消費者提供高品質的產品。去年，老板電器提出了創造中國新廚房的全新品牌定位，正是由于洞察到當下以及未來廚電消費主力人群已經發生了變化。78%的年輕人愿意在廚房投入更多的家裝預算，但受制行業發展局限，烹飪體驗差，烹飪能力弱等方面的體驗。

今年9月，老板電器聯合中國五金制品協會，聯合發布了《中國新廚房白皮書(2020版)》，老板電器總裁任富佳也在峰會現場再次呼吁主管單位及行業協會：擴容廚房的面積、調整精裝修廚房的設計、制定廚電的新標準、促進廚房新消費，共同構建產業新生態，改變中國廚房的現狀。提出把創造的文化貫穿始終，傳遞文化自信，加深對烹飪的研究，引領中國廚房新消費、新風向、新趨勢。

A.O.史密斯(中國)市場副總經理張暉在《創新科技，領航集成系統新風向》的專題報告中，對A.O.史密斯AI-Link專業集成系統進行了生動的演繹。他表示，進入中國市場以來，A.O.史密斯主攻中高端消費家庭的需求，以洞察、關愛消費者為基礎，不斷創新，解決行業難題，以消費者為中心創造超出期望的價值為使命，提供卓越的解決方案。先后推出了薄型電熱水器、冷熱即飲凈水機、全程一級靜音燃氣熱水器和豪宅專享大功率冷凝爐，受到了行業和消費者的高度認可和青睞。

同時，A.O.史密斯基于在已進入各領域積累的專業能力，針對集成系統行業消費痛點，創新打造AI-Link冷暖風水專業集成系統，重新構建以人為中心的場景化智能互聯，并通過概念構想創造出新的價值，幫助行業良性發展，并致力于為中國消費者的美好生活帶來革命性改變!

蘇寧易購集團廚衛公司總裁柳賽在主題為《場景零售，助力廚衛行業轉型升級》的演講中表示，疫情黑天鵝事件影響仍在，蘇寧持續提供廚衛一站式服務，從零售商升級為零售服務商。我國的零售在1990到2020期間，經歷了專業零售十年、連鎖零售十年、互聯網零售十年的歷史變遷，在接下來的下一個十年，將會是場景零售服務十年。國內大循環對于渠道，對于品牌制造商更多的是提倡通過加速新舊動能轉化，包括產業升級，消費升級帶動整個流通領域的新一輪升級。在內循環的刺激下，蘇寧易購提出了場景升級的趨勢是勢不可當。從人的角度來講，在需求側從以前產品剛需需求，到品質消費需求，包括到社交化、場景化需求的升級。從供給側角度來講，通過產品創新，技術革命，帶來科技服務，帶來產品新的驅動，在供給側跟需求側都發生了非常大的變化，場景升級成為發展必由之路。接下來，蘇寧易購將重點圍繞廚房和衛生間這兩個場景，在四季度推出“中國好廚房”項目，包括“浴見新衛來”的項目，以場景化驅動新商機。

大咖論道行業趨勢，奉獻頂級觀點盛宴

在中國五金制品協會專職副理事長孟凡波主持的大咖論道“渠道裂變背景下的營銷變革與創新”環節，海爾智家生態平臺副總裁、海爾廚電&生活電器產業總經理吳勇、帥康電氣總裁孫命陽、華帝股份有限公司高級副總裁韓偉、廣東萬和新電氣副總裁盧宇凡、歐琳集團市場總監宋飛等論壇嘉賓圍繞“如何看待當下的渠道變革趨勢以及對行業和企業帶來的影響?”和“面對渠道變革帶來的營銷方式變化，企業該抓住機遇，迎接挑戰?”兩個議題各抒己見，共同就渠道變革下的廚衛營銷深入探討。

在奧維云網(AVC)總裁郭梅德主持的主題為“價格戰紅海背景下的產品創新與突圍”的大咖論壇對話環節，深圳創維智能廚電有限公司董事總經理何順剛、康麗根凈水中國區總經理高翔、恒潔集團高級市場副總裁阮偉華、美的生活電器事業部首席產品經理李照營、涂鴉智能大客戶總監陳慕融等嘉賓圍繞“如何看待和破解價格戰、同質化對廚衛行業和企業的不利影響”，以及“在產品和技術創新方面，企業有哪些可以突破和突圍的方向”等話題進行深入討論，共話紅海之下的企業突圍之路，為更好地做好廚衛產品暢所欲言，為更好地做好技術創新獻計獻策。

《白皮書》重磅發布，洞察廚衛產品消費動態

奧維云網(AVC)聯合中國五金制品協會、蘇寧易購共同編寫發布的《2020-2021中國廚衛市場與產品消費洞察白皮書》。從《白皮書》的報告內容中可以看到上半年行業發展態勢，和未來一段時期的行業整體走向，對于引導行業發展有著很好的指導作用。未來，消費者健康品質需求仍將持續釋放，新興健康類產品將保持良好的增長趨勢，同時，在功能集成化的趨勢之下，多功能產品也將有非常好的發展前景。

值得一提的是，為了表彰眾多廚衛品牌為中國廚衛產業的穩健發展積極進取，主動創新求變做出的積極貢獻和努力，本次活動特別舉行了授牌儀式，從不同的層面表彰各企業為行業發展所作的貢獻。會議同期特別舉行了“2020年度中國廚衛產業領軍品牌獎授牌儀式”、“2020年度中國廚衛行業科技成果獎授牌儀式”和“2020年度中國廚衛行業暢銷口碑獎授牌儀式”，以肯定品牌在新品類拓展，新市場培育方面做出的引領和貢獻作用。

峰會最后，舉行了2019年中國吸油煙機“高效凈化環保之星”產品授牌儀式及中國吸油煙機高效凈化環保技術創新突出貢獻者表彰。中國五金制品協會受工信部消費品司委托開展此項活動，旨在加大中國吸油煙機高效凈化環保技術推廣力度。2019年共有14家吸油煙機企業的21個型號產品榮獲中國吸油煙機“高效凈化環保之星”稱號。多年來，一批肯于投入人力物力財力開發技術和產品、擔當社會責任的優秀企業和優秀企業家，對促進高效凈化環保技術的創新做出了突出貢獻，授予10位企業家“中國吸油煙機高效凈化環保技術創新突出貢獻者”榮譽稱號并以資鼓勵。

關鍵詞： 廚衛產業 上海