12月1日晚上，劉一手火鍋董事長(zhǎng)劉梅開啟了抖音直播模式，與粉絲面對(duì)面交流，短短二個(gè)小時(shí)的直播，引來(lái)了眾多“梅粉”的圍觀，一舉沖上抖音直播新人榜前七。

此次直播，是劉梅董事長(zhǎng)在劉一手的直播首秀，也是劉一手走向年輕化，探索餐飲新玩法的重要里程碑。

董事長(zhǎng)空降直播間，開啟餐飲新玩法

“劉董事長(zhǎng)，直播間搶的121周年慶優(yōu)惠券，在美國(guó)可以用嗎？”

“梅姐，劉一手明年會(huì)出酸湯鍋底嗎？”

……

直播間，粉絲們熱情發(fā)問(wèn)，董事長(zhǎng)劉梅一一解答。

12月1日，是劉一手火鍋21歲的生日，董事長(zhǎng)劉梅空降直播間，助陣121周年慶活動(dòng)，開啟劉一手直播新紀(jì)元。

憑著強(qiáng)大的品牌號(hào)召力和粉絲支持，劉一手的直播首秀瞬間沖上抖音直播新人榜前7名，全站小時(shí)榜前50名，“祝劉一手21歲生日快樂(lè)”的詞條在直播間被刷了20萬(wàn)次。

直播中，劉梅董事長(zhǎng)不但為直播間的粉絲們送上了周年慶福利，還分享了劉一手新的商業(yè)版圖，從每一份食材的甄選，到當(dāng)前新品的研發(fā)，再到供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)，一一道來(lái)，如數(shù)家珍。

“劉一手今天的成功，離不開陪伴我們21年的粉絲，我們將與全球經(jīng)銷商、加盟商一起，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的食材，更貼心的服務(wù)回饋廣大粉絲。”劉梅稱。

消費(fèi)升級(jí)的大勢(shì)之下，餐飲行業(yè)已歷經(jīng)多次洗牌和整合。大眾餐飲消費(fèi)開始快速增長(zhǎng)，服務(wù)對(duì)象和需求也因此變得更加多元。

這次直播，正是劉一手對(duì)餐飲新玩法的探索，用直播搶券、線上營(yíng)銷、線下1000多家門店聯(lián)動(dòng)的方式，探討餐飲“會(huì)員+直播+社群”運(yùn)營(yíng)的新玩法。

121周年慶正在進(jìn)行中，門店客流超1000萬(wàn)

在重慶解放碑劉一手臻品店，時(shí)間剛過(guò)下午六點(diǎn)，店門口就排隊(duì)不少人，十幾位消費(fèi)者正在等著進(jìn)門吃上一頓熱乎乎的重慶火鍋。

（海南陵水海韻廣場(chǎng)店）

“這大半個(gè)月都是這樣，門店就餐需要排隊(duì)一個(gè)小時(shí)左右，尤其是晚餐高峰期”，劉一手服務(wù)員說(shuō)道。

（安徽阜陽(yáng)潁州萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店）

為了回饋粉絲21年的陪伴，劉一手開啟為期一個(gè)月的121周年福利季，超大的福利力度和品牌情感聯(lián)接，讓劉一手引爆了這個(gè)寒冬。

            （江蘇宿遷沐陽(yáng)店）

截止11月30日，121周年慶活動(dòng)期間，劉一手全國(guó)門店總客流量超1000萬(wàn)人次，總營(yíng)業(yè)額破億，其中，劉一手江蘇、安徽、湖北等多個(gè)大區(qū)門店火爆，營(yíng)業(yè)額攀升20%。

（山東淄博桓臺(tái)店）

從當(dāng)年三張桌子、十二條長(zhǎng)凳的簡(jiǎn)陋門店開始，到如今在全球擁有超過(guò)1000家分店，劉一手火鍋已經(jīng)是全球重慶火鍋代表品牌。

（湖北蘄春店）

一直以來(lái)，劉一手緊跟時(shí)代脈搏，通過(guò)不同消費(fèi)場(chǎng)景之間的切換和結(jié)合，創(chuàng)造差異性和新的利潤(rùn)點(diǎn)，保持21年不間斷地增長(zhǎng)，足跡遍及全球，兌現(xiàn)了“有華人的地方就有劉一手”的承諾。

劉梅表示，“未來(lái)，劉一手仍將保持初心，探索新消費(fèi)趨勢(shì)下的火鍋新玩法，持續(xù)為餐飲行業(yè)賦能。”

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