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軟嫩鮮香的家常味,食材簡單,一看就會

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之前一直覺得菠菜真的沒有什么特別好吃的做法,在我們家菠菜吃得最多的應該是冬天吃火鍋的時候了,放到鍋子里燙著吃才是最正確的吃法了。當然,現在的這個菠菜已經不是我小時候最喜歡的口感了,我小時候吃得外婆家種的菠菜根都是甜的。

現在買的菠菜雖然很大一顆,但真的沒有菠菜的味道了??吹街昂芏鄿p脂的朋友說,菠菜涼拌,或者炒雞蛋都是非常好吃的。不過,我試過菠菜炒雞蛋,只能說不難吃,但真的也算不上好吃吧。


(資料圖片僅供參考)

【菠菜雞蛋卷】

主要食材:菠菜,雞蛋

具體做法:

新鮮菠菜洗干凈,根部一般我都會直接去掉了,因為實在是不好吃,雞蛋打散備用。

鍋里放水,把菠菜放進去,加適量鹽和食用油,燒開之后,煮個30秒撈出來瀝干水分。

瀝干的菠菜切碎,材料都準備好就可以進行下一步了。

把雞蛋液倒進菠菜進去,加適量鹽拌均勻備用。

鍋里噴適量油,燒熱之后把菠菜雞蛋液倒進去。

中小火一面煎凝固之后翻面煎另外一面,兩面煎制金黃之后就可以關火了。取出來之后,卷起來,切成段就可以食用了。喜歡吃辣的可以蘸著辣椒油吃,我家小朋友平時是不太愛吃綠葉蔬菜的,但這個做完,竟然吃了兩三卷,也算是一種新的收獲了。

菠菜雞蛋卷,營養好吃,女兒也愛上了

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