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寶山這里獨創三元水培技術 種出綠色平價優質菜

炎炎夏日,市民餐桌上的綠葉菜不斷檔。從普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色蔬菜到有機蔬菜,其中不乏無土栽培的品種。那么無土栽培和土培蔬菜有何不同呢?在營養價值、口感以及性價比上誰更勝一籌呢?近日,記者探訪了寶山區羅涇鎮的一家蔬果專業合作社,一睹水培蔬菜技術的神奇。

一早,在蔬菜大棚里,幾位菜農在采收剛長成的新鮮雞毛菜。一排排藍色的種植槽里栽滿了郁郁蔥蔥的植株,長勢喜人。這里就是景瑞果蔬專業合作社的無土栽培種植基地。


【資料圖】

無土栽培又可稱為營養液栽培、水耕栽培,是近幾十年推廣的一種作物栽培新技術,與傳統的地栽有所不同,它是將作物種植在溶有礦物質的水溶液里,或者種植在某種栽培基質中,用營養液進行作物栽培,使作物能正常完成整個生長周期。因為不使用天然土壤而是采用營養液澆灌來栽培作物,因此被稱為無土栽培。

與傳統無土栽培不同,景瑞果蔬專業合作社研發了獨創的“三元水培法”,于今年4月開始使用。所謂“三元”是結合了基質栽培、霧培和水培的種植技術,運用管道栽培的高營養液使用效率加低設施投入成本的栽培模式,栽培基質主要由椰糠、火山石、有機肥組成。在大棚的一側,可以看到一個存儲營養液的方形池子,白色的管子從池里連通出來一直延伸分散

到整個大棚。水培的灌溉系統就埋在整片栽培基質下,打開總開關,通過管線就可以將營養液輸送到各個角落。

據合作社負責人介紹,與傳統的循環式水培設施不太一樣的是,“三元水培法”采用的是一種相對比較簡單也更容易理解和操作的補充式灌溉系統。合作社會在自己研發的設施里裝上水和營養液,隨著自然光照對水分的蒸發,定期生成一套算法,根據數據把營養液不斷補充進去。

景瑞果蔬專業合作社負責人介紹:“使用這樣的灌溉系統,水培設施整體的運行成本比較低,比原先投產一個水培基地要低很多,所以整體上會讓出產的水培蔬菜在價格上更符合老百姓的需求。”

據了解,利用三元水培法種植的綠葉菜的生長周期一般為23到26天,和土培蔬菜基本相同。種植過程中對于蟲害采用物理防治加化學防治的方法,使用的農藥僅需土培的十分之一。此外,基地還會定期進行模擬土地測試,對水培方案進行調整,不斷優化技術,簡化流程,尋找更經濟的培育模式。

“我們覺得做農業就要讓質量和成本都達到最優的狀態,讓老百姓能夠消費得起,并且吃了以后覺得更安心、更健康。所以我們的水培基地都是科學地去控制植物的生長環境,它的營養會比在土培里更好。同時,我們極盡所能地去控制種植成本,用科學的種植方式讓蔬菜的品質更高。”?合作社負責人說。

據了解,目前基地內共有無土栽培蔬菜大棚12個,每個大棚的可種植面積為2畝,種植的綠葉菜主要有雞毛菜、芹菜、杭白菜等,不同種類蔬菜年產量可達2200斤到4500斤不等。另有8個大棚在建,預計今年9月底可以投產。

信息來源:上海寶山

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