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立秋后遇到這水果別錯過,2元一斤,煲湯清甜潤喉還去火,特好喝

導語:立秋后遇到這水果別錯過,2元一斤,煲湯清甜潤喉還去火,特好喝。

這幾天特別的燥熱,婆婆每天早上4點就去地里給雞、鴨拔草,由于雨水比較充沛,馬齒莧長得特別茂盛,拔回來后剁碎,摻和一些玉米面,把雞鴨喂的特別肥,每天都會下蛋,婆婆都會攢著留給我們吃。也許是這幾天婆婆太累了,再加上天熱,嗓子出現了干咳疼痛。經常聽老人說雪梨對于止咳有很大的緩解,我就去超市買了幾斤雪梨,回家給婆婆煲湯喝。


(資料圖片僅供參考)

立秋后溫差比較大,時常會出現咳嗽、發燒的癥狀,除了要及時添加衣物,飲食上也要常吃一些補水祛燥的食物,其中雪梨就是不錯的選擇。雪梨又叫乳梨,在《國經草本》、《草本綱目》中都有明確的記載,它含有大量的水分,吃起來清脆香甜,營養價值很高,富含豐富的維生素、蛋白質以及纖維素等成分,除了生吃之外還可以煲湯喝,和紅棗搭配一煮,清甜潤喉還祛火。下面小編就和大家分享雪梨紅棗湯的做法,一起來看看是怎么做的吧!

【雪梨紅棗湯】 所準備的食材有:雪梨2個、紅棗8個、冰糖20粒

具體做法:1、雪梨很便宜,村里的超市才賣2塊錢一斤,立秋后可以常吃點雪梨作為日常保健。把雪梨用鹽水浸泡10分鐘,沖洗干凈。再準備8顆紅棗清洗后,浸泡一會,把紅棗泡軟。

2、煮雪梨湯一定要削掉梨皮,口感會更好,也更容易煮透。雪梨去皮后改刀切成小塊,梨核也要去掉。紅棗泡好后一分為二去掉棗核,接著準備20粒冰糖,都裝盤備用。

3、取一個無油干凈的煮鍋,倒入紅棗和雪梨,加適量的純凈水,放入冰糖,開大火煮,用鏟子不停的攪動,使冰糖快速融化。

4、冰糖融化后,轉小火,蓋上鍋蓋煮30分鐘左右,煮的時候也要時不時的用鏟子攪動一下,煮至湯汁非常的粘稠,即可關火盛出。

簡單又美味的雪梨紅棗湯就做好了,清甜潤肺又去火,大人孩子都愛喝。秋天隔三岔五給家人煮一鍋,去暑氣抗秋燥,成本不到3塊錢,婆婆連續喝了三天,嗓子舒服了很多,老人和孩子抵抗力相對比較弱,季節交替的時候要格外注意,秋冬季節家中要常備雪梨,沒事兒就煮一鍋雪梨湯,好處多多。

小貼士:

1、雪梨本身吃起來就很甜,冰糖的量自己掌握即可,喜歡吃甜的可以適量增加。

2、煲雪梨紅棗湯時還可以放入銀耳,營養更全面了,煮出來的湯汁更粘稠,和燕窩一樣。

秋天氣候干燥,一定要多給身體補充水分,以免引起不適。大家喜歡喝雪梨紅棗湯嗎?平時會經常煮梨湯喝嗎?如果我的分享對您有幫助,記得點贊、收藏、關注哦,今天的分享就到這里,感謝您的閱讀和支持,我們明天見,拜拜!

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