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報告:近四成餐飲求職者期望月薪超5000元

中新經緯8月21日電 日前,58同城發布餐飲求職者就業報告顯示,期望薪酬方面,61.7%的求職者期望薪資為3000元-5000元,38.3%的求職者期望月薪為5000元-8000元。

報告顯示,服務員、后廚、餐飲管理為求職熱門崗位,近半數女性期望從事服務員崗位,男性中傾向選擇后廚、配菜/打荷、中餐廚師崗位的比例更高;在擇業偏好方面,除了薪資待遇和福利外,男性求職者更在意發展空間,女性求職者更關注公司/門店信息。

服務員、后廚求職熱度高


【資料圖】

根據報告,餐飲求職者準備從事的TOP5崗位分別為服務員、后廚、餐飲管理、學徒、傳菜員;最想從事的TOP5崗位分別為服務員、中餐廚師、餐飲管理、后廚、學徒。求職者對餐飲行業認可度、期望值較高的TOP5職位分別為中餐廚師、大堂經理/領班、服務員、面點師、廚師長。

報告指出,這一選擇與餐飲業用工特征密切相關,因人員流動性強,服務員是餐飲業招聘熱門及求職活躍度較高的職位,但隨著勞動者進入這一領域的時間拉長,對技能要求較高的中餐廚師、大堂經理等管理崗位成為更多求職者的目標崗位。

分年齡看,傳菜員崗位的年齡多集中于18歲以下,占比11.9%;從事配菜/打荷崗位的勞動者年齡主要集中在26-30歲,占比為12.5%;選擇服務員、學徒崗位的主要集中在25歲之前,隨著年齡的增長,其求職意向逐漸下降;選擇大堂經理/領班人群比例呈倒U曲線,25-35歲達到頂峰;餐飲管理崗位在30-40歲時,其勞動者的求職意向達到頂峰,這也正是個體處于社會經驗頂峰時刻;選擇廚師長的人群主要集中在40歲以后。這意味著,餐飲行業的成長路徑較為清晰,隨著年齡和經驗的增加,勞動者有機會從學徒、服務員、大堂經理等崗位,晉升至餐飲管理、廚師長等收入較高的職位。

不同性別的求職需求方面,女性求職者更偏向于經理/領班、服務員,分別有9%和45.5%的女性選擇此崗位;男性的求職意愿更偏向于后廚、配菜/打荷、中餐廚師,這與崗位對其體力要求高度相關。

近四成餐飲求職者期望月薪超5000元

報告顯示,餐飲求職者在擇業時最關心薪資信息、福利情況、公司門店信息;對通勤情況、保險情況、工作時長的關注度相對偏低。期望薪酬方面,61.7%的求職者期望薪資為3000元-5000元;38.3%的求職者期望月薪為5000元-8000元。

除多數求職者普遍在意的薪資信息、福利情況外,不同崗位、性別、年齡的求職者在擇業時關注重點也有所不同。分崗位來看,餐飲管理崗位的求職者最看重發展空間,主要關注晉升途徑描述、培訓具體形式和專業度;選擇服務員崗位的人群更關注薪資發放情況后廚崗位求職者重點關注“包吃、獎金、包住”等福利信息;學徒崗位求職人群關注是否有培訓;中餐廚師求職者關注薪資發放時間、每月到手薪資、漲薪情況。

從年齡看,26-30歲以及36-40歲勞動者會較為關注發展空間,40歲以上用戶會較為關注休息時間,45歲以上用戶會較為關注工作內容。不同婚姻狀態下,未婚單身的求職者最關注福利信息,“包吃包住”的吸引力較高,能為餐飲業求職者省下一大筆生活開支,成為求職者選擇企業的重要因素;此外已婚無孩的用戶還關注休息時間、工作內容,體現出不同年齡、婚姻狀態下的求職者在平衡工作、生活方面的選擇各有不同。(中新經緯APP)

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