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啡凡·故事丨喆啡酒店投資人李方超:情懷固然重要,但盈利才是投資最終目的

2023年11月9日,喆啡品牌矩陣齊聚內蒙古呼和浩特,共同舉辦區域首屆全品牌投資品鑒會。投資人代表李方超先生上臺演講,以喆啡酒店呼和浩特會展中心店和喆啡酒店呼和浩特展覽館店為例,他向來賓大方分享了他的“生意經”。

在加盟喆啡酒店之前,李總其實有更加中意的酒店品牌,但他也深知投資不能只講情懷,“既然我們做這個酒店這個生意,最終目的肯定是要賺錢的。那至于這個賺錢快與慢,相較之下,我認為喆啡酒店這個品牌還是更具盈利能力的。”正是這份獨到的戰略思維,令其投資的喆啡酒店項目屢創佳績。

成本收益“兩手抓”,加快投資回報周期

作為與喆啡酒店品牌深度合作的伙伴,在李總看來,要想打造出色的盈利效果,挑選品牌時首先需關注兩點內容:“酒店的投資成本與品牌的回報和溢價” 。作為錦江酒店(中國區)旗下生活方式酒店品牌,喆啡酒店無論是成本把控還是收益打造皆有著系統化的管理模式。

在成本把控層面,喆啡酒店依托業內最大、最完善的供應鏈體系——錦江GPP,不斷優化前期工程造價。以“重軟裝,輕硬裝”思路貫穿的整體裝修設計,可在同比其他酒店相等甚至更低的建造成本基礎上,為投資人營造更高空間質感;收益打造層面,喆啡酒店以前沿商業地產思維賦能,將酒店與多元業態相結合,構建包含生活方式酒店、咖啡館、生活館、餐廳的在內的復合性商業模式,在穩定房費基本收入的同時,豐富非房性收入,突破酒店盈利上限。

圖:喆啡酒店呼和浩特展覽館店-公區&客房

在兩者的有效管控下,喆啡酒店大幅縮短了項目的投資回報周期。今年8月末,喆啡酒店呼和浩特展覽館店已順利完成年度營業目標,比預期時間提前4個月。在首店優異表現、對喆啡酒店增值能力的認可下,李總乘勝追擊投資了第二家店,并結合現有經營數據及市場發展趨勢給出客觀預測:“對于第一家店的回本周期,基本會控制在兩年到兩年半。第二家店開業時雖沒趕上旺季,但是落位在呼和浩特會展中心附近,有區位優勢加持,初步也是計劃放到兩年半到三年,這是有可能的。”

圖:喆啡酒店呼和浩特會展中心店-公區&客房

精細化人員管理,確保門店服務水準

作為土生土長的內蒙古人,李總對當地區域的發展狀況、投資市場趨勢有著非常深入的了解。

“在會展中心那個位置,很多人其實更青睞于做單體酒店。因為會展中心是常年有客流的,并且這個地段商旅客人也比較多,但是我們最終還是選擇了連鎖酒店品牌。”

圖:喆啡酒店呼和浩特會展中心店-門頭&周邊環境

顯然,單體酒店的品類選擇、特色打造、業態構成等方面,大部分都由投資人直接拍板決定,這樣打造出來的項目,將更加符合投資人心目中所喜愛的酒店形象。正如李總所言,投資酒店的最終目的還是要盈利,單體酒店由于知名度不高,且缺乏統一的人員培訓、管理平臺,服務水平參差不齊,不利于市場開拓及品牌口碑的打造。

而喆啡酒店作為發展十年的中端連鎖酒店品牌,通過喆啡學院線上平臺,對店總及中層管理人員進行統一培訓,采用總部-區域-分店的層級垂直管理體系,由總部派遣店長,長期駐店以規范化標準管理,保證門店服務質量。在特色軟裝、多元業態、優質服務三者結合下,喆啡酒店通過多年發展,積累了較高的市場認可度及較好的品牌口碑。目前背靠集團近1.9億的會員,超100萬喆粉的衷心選擇,綜合網評高達4.93分,在門店淡季期間,可以更好抵御房費變動對酒店入住率帶來的沖擊,持續為投資人帶來更為可觀的經營收益,打造更高資產價值。

很快,李總已經與喆啡品牌矩陣另一成員——喆啡銳品酒店達成合作,其呼和浩特第三家門店即將落地。“這是一個不斷探索、學習的過程。” 于酒店的打造過程中,品牌與投資人共同探討,融入更多年輕、智能的元素,通過創新升級為喆啡酒店品牌構筑差異化優勢,尋求品牌矩陣更高突破,攀登發展新高峰。


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