日前，“舍得自在”即將上市的消息一經(jīng)傳出，便引起行業(yè)的關注和熱議，但完整的產(chǎn)品信息始終處于保密狀態(tài)，這也進一步激發(fā)了市場的好奇心和期待值。

今日（8月30日），“舍得自在”新品發(fā)布會暨京東首發(fā)簽約儀式在中國酒業(yè)協(xié)會舉行，新品的神秘面紗正式揭開。

活動現(xiàn)場，首款低酒度暢飲型老酒“舍得自在”正式發(fā)布。據(jù)了解，“舍得自在”為29度，凈含量為500ml，定價329元/瓶，主打“輕負擔、更醇柔”。

在名酒研究所看來，本次新品發(fā)布會從協(xié)會、復星站臺，到京東“架橋”打通新消費入口，足見企業(yè)對“舍得自在”這款新品的高度重視。而站在行業(yè)的角度來看，“舍得自在”正是用產(chǎn)品創(chuàng)新回應市場新的消費訴求；在京東平臺龐大流量的賦能下，該新品有望為行業(yè)拓展增量空間，做大新蛋糕。

有顏、有料，更有質價比

作為行業(yè)首款低酒度暢飲型老酒，“舍得自在”可以用三個關鍵詞來形容：有顏、有料和高質價比。

首先，產(chǎn)品設計顏值在線。“舍得自在”瓶身設計兼具新中式東方韻味與極簡現(xiàn)代風格，給人“低度輕盈”感官認知；醒目的29度金色標識傳達“低酒度無壓力”產(chǎn)品特性，降低消費者對飲用白酒的心理門檻。可見，包裝設計突出了年輕、時尚、簡約的風格，讓產(chǎn)品具備高顏值。名酒研究所就觀察到，不少嘉賓在活動現(xiàn)場紛紛拿起這款新品拍照打卡，可見，顏值就是競爭力。

其次，產(chǎn)品品質很有“料”。一方面，“舍得自在”以6年真年份壇儲老酒作為基礎酒體，并以20年和30年老酒作為調味酒，可謂誠意滿滿；另一方面，“舍得自在”憑借三大核心技術成就了“低而不淡”的高風味口感，滿足了消費者“輕負擔”的飲用訴求，為非白酒消費者提供了一個嘗鮮理由的同時，也能為白酒消費者提供一個舒適選擇。

對此，江南大學教授、舍得酒業(yè)首席科學家徐巖進一步指出，“舍得自在”以“基酒風味靶向遴選技術、降度固香風味重組技術、高端老酒風味回填技術”三大關鍵技術成功破解低度酒風味易流失的行業(yè)挑戰(zhàn)，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現(xiàn)壇貯老酒“柔、甜、陳、醇厚”的典型風格。

江南大學教授、舍得酒業(yè)首席科學家徐巖

最后，新品突出賣點是“高質價比”。“舍得自在”明確采用6年老酒作為基酒，同時，產(chǎn)品的定價又低于同類名酒產(chǎn)品，其平均單毫升售價僅為0.66元，共同鑄就了產(chǎn)品的高質價比。

對于這款有顏、有料，更具質價比的“舍得自在”，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉給予了高度評價。

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

他表示，中國白酒特有的“時間價值”，是由時光淬煉而成的核心優(yōu)勢——稀缺的陳年價值、復雜精妙的風味和深厚的文化內涵，共同構筑了中國白酒產(chǎn)業(yè)不可撼動、難以替代的堅實根基。“舍得自在”定位“悅己”“自在”情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場表現(xiàn)值得期待。“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業(yè)對市場脈搏的精準把握，更寄托著產(chǎn)業(yè)對消費者“自在”“悅己”新需求的深切回應。與京東的戰(zhàn)略合作，更是融合傳統(tǒng)釀造智慧與現(xiàn)代流通效率的創(chuàng)新實踐。

同時，射洪市委副書記、市長王能代表射洪市委、市政府向“舍得自在”的發(fā)布表示熱烈祝賀。他指出，“舍得自在”在品質化堅守與年輕化探索的使命下應運而生，承載著復星、舍得酒業(yè)和射洪政府的共同期許，是舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略與現(xiàn)代消費理念的精彩碰撞。射洪將堅持真心實意付出，創(chuàng)造最貼心的涉企服務、最完備的要素保障、最自在的發(fā)展環(huán)境，讓舍得酒業(yè)輕裝上陣、跨越發(fā)展。

射洪市委副書記、市長王能

發(fā)布會上，復星國際董事長郭廣昌通過線上視頻表達了高度認可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風味，同時又利口輕負擔，是實打實的老酒品質和調酒技術真功夫！舍得酒業(yè)守得住匠心，玩得轉創(chuàng)新，是一家底蘊深厚的名酒企業(yè)，擁有一支專業(yè)扎實勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀團隊，復星堅定看好并全力支持舍得酒業(yè)的發(fā)展。復星的宗旨是與經(jīng)銷商合作伙伴共創(chuàng)共贏，“一定要讓生意伙伴賺到錢，讓消費者喝好酒”。

復星國際董事長郭廣昌

名酒研究所認為，從企業(yè)層面來看，“舍得自在”是舍得酒業(yè)布局低度酒新賽道的戰(zhàn)略落子，也進一步豐富了舍得酒的產(chǎn)品矩陣；而從消費層面來看，“舍得自在”則是以產(chǎn)品創(chuàng)新主動去探索新的消費需求，為行業(yè)創(chuàng)造增量市場。

攜手京東戰(zhàn)略合作，沖刺行業(yè)爆款

布局超低度白酒已成為名酒企業(yè)的共識，但要如何找到目標消費群體？

“舍得自在”的答案是借助京東全域營銷賦能，觸達目標群體。活動現(xiàn)場，舍得酒業(yè)與京東集團舉行了首發(fā)簽約儀式；同期，“舍得自在”新品于8月30日在京東平臺開啟預售。

舍得酒業(yè)總裁唐琿（左）、京東集團副總裁趙煜（右）

據(jù)公開資料顯示，京東是國內最大的單體零售商，也是消費者最放心的購酒平臺之一，擁有近3000萬的常購用戶。值得關注的是，第一，在行業(yè)深度調整的背景下，京東酒類業(yè)務整體銷售額依然保持了25%的增長；第二，舍得品牌在京東平臺的銷售額保持連年增長的態(tài)勢；第三，京東深度滲透年輕用戶市場，30歲以下的年輕用戶超2億，在20-29歲年輕白領群體中具有廣泛吸引力。綜上來看，既有龐大消費基數(shù)，更有新的消費人群，京東平臺或將是“舍得自在”這款新品最理想的“試驗田”之一。

“‘舍得自在’不僅是一款卓越的低度酒產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)白酒行業(yè)一次成功的創(chuàng)新實踐。”京東集團副總裁趙煜明確表示，京東將整合全域資源，從精準營銷、極速物流、共建會員體系沉淀用戶及AI技術提升互動體驗等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價值觀與發(fā)展愿景，雙方將持續(xù)以用戶需求驅動產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字化能力推動酒業(yè)煥新。

由此不難看出，京東平臺不僅有強大的渠道流量，更是新興消費人群的聚集地，那么，我們有理由相信，以舍得的品牌影響力再疊加京東平臺的賦能，“舍得自在”能夠快速打通新消費人群的入口，成為行業(yè)在低度酒新賽道的創(chuàng)新標桿。

瞄準新消費，做大“新蛋糕”

當前，白酒消費市場正呈現(xiàn)三大變化：一是消費人群迭代，白酒核心消費力量正從過去的政商主導轉向商務宴請與悅己消費，“質價比”成為關鍵購買因素；二是消費方式轉變，白酒的社交媒介價值從滿足人情和面子需要，轉向注重輕松自在、低負擔高享受的理性和悅己體驗；三是消費場景拓寬，消費場景的多元化和環(huán)節(jié)扁平化，推動產(chǎn)品向更具情緒價值、更符合現(xiàn)代生活方式的方向發(fā)展。

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲表示，舍得酒業(yè)用數(shù)十年的厚積，形成了生態(tài)、文化、老酒的硬實力優(yōu)勢，為持續(xù)升級的消費品質需求做好了準備。面對消費主導者迭代、消費動機轉向、消費場景重構的新變化，舍得酒業(yè)洞察形勢，傾力打造“舍得自在”全新好產(chǎn)品，帶來“輕負擔，更醇柔”的新體驗。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態(tài)，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行。

舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲

對于這款新品，復星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震表示高度支持。他強調，“舍得自在”的推出是非常有價值的創(chuàng)新探索，是創(chuàng)新驅動的成果。他還表示，復星豫園將充分嫁接生態(tài)資源，通過生態(tài)協(xié)同助力舍得發(fā)展；借助復星全球化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡，持續(xù)推進舍得出海，傳遞東方生活美學。

復星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長兼總裁黃震

從市場來看，“舍得自在”的上市既是對消費者“自在”“悅己”新需求的深切回應，更是在引領行業(yè)積極探索新場景，拓展新消費。正如舍得酒業(yè)總裁唐琿現(xiàn)場所說，“舍得自在”是舍得酒業(yè)對極致產(chǎn)品主義的踐行，也是開辟新增量市場的創(chuàng)新。希望與各位合作伙伴攜手，掀起業(yè)內低酒度、高風味暢飲型老酒的風潮，為廣大消費者帶來高品質低度老酒的新體驗。

舍得酒業(yè)總裁唐琿

其實，在低度化、利口化與多元場景化的消費趨勢下，多家名酒企業(yè)正加速布局低度酒賽道。而在復星資源賦能和舍得品牌加持下，“舍得自在”無疑是這個新賽道的重磅選手，它不僅夯實了企業(yè)在低度酒賽道的地位，更為行業(yè)探索新消費、做大“新蛋糕”貢獻力量。（名酒研究所）

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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