脫貧之后的鄉村振興如何進一步優化產業結構?如何做大做強特色產業?在鄉村農業結構調整的同時，也蘊藏著產業轉型升級的巨大機遇：無論是新品種的移植、新技術的落地，還是新業態、新生態的成形，各地探索未來可控的產業規劃、產業模式，并以此為基底勾勒出鄉村振興的宏大圖景。

湘西古丈：浙白茶“落戶” 振興小山村

清明細雨至，翁草村云霧繚繞，新嫩的白茶葉在枝頭悄然生長，帶來豐收的消息。位于武陵山脈腹地湘西土家族苗族自治州古丈縣的這個小山村，茶農們正搶抓時節，忙碌在這660畝白茶基地里，采摘“春天的味道”。

“感謝黨的好政策，讓翁草村民有奔頭，翁草村發展有動力。”57歲的原村支書石盛龍激動地說。作為“白葉一號”白茶“落戶”翁草村的全過程參與者，石盛龍用“害怕”和“感動”兩個詞形容當初的心情：“一方面是擔心種不好、長不好怎么辦，另一方面是感恩機遇來之不易。”

2018年，浙江省安吉縣黃杜村捐贈1500萬株白茶茶苗幫助貧困地區群眾脫貧，湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等3省4縣的34個建檔立卡貧困村成為受捐對象，古丈縣翁草村是其中之一。

從2018年12月落種定植，到2020年3月試產并成功制茶，再到去年初產春茶共采摘鮮葉2000余斤，在本地加工成干茶300余斤，“白葉一號”的出色表現讓石盛龍懸著的一顆心終于落下，“‘白葉’逐漸成為富民興村‘金葉’，我們村的集體經濟盤活了”!

古丈縣山勢高峻，溪河縱橫，獨特的地理氣候孕育出了遠近聞名的“茶鄉”，茶被當地群眾稱為“生命之源”。“小孩出生不久用茶水洗臉明目，結婚時男方給女方送禮一定要有茶葉。茶文化、茶風俗已成為我們本地人的情感寄托。”古丈縣茶葉局相關負責人魯傳青說。

茶經濟成為古丈縣域經濟主導產業，截至2021年，古丈全縣茶園總面積達19萬畝，已形成基地培管、加工銷售、技術培訓、品牌推廣等完整產業鏈，其中“古丈毛尖”成為行業品牌代表。

即使擁有成熟的茶種植技術，對于“遠道而來”的“白葉一號”引種卻絲毫不敢馬虎。“我們專門成立了白茶種植項目指揮部，將土壤樣本送到安吉縣檢測檢驗，他們派專家過來考察地理環境，一系列舉措讓白茶在古丈順利‘開枝散葉’。”魯傳青表示，“白葉一號”的成功引種，帶來了不同的加工工藝和銷售模式，能夠豐富本地茶品種，帶動村民增收，促進鄉村產業振興。

不只是茶種植本身，“白葉一號”帶來的品牌效應正日益凸顯。近年來，翁草村完善基礎設施建設，翻修通村公路，打造山頂觀景平臺，種植櫻花、銀杏、紅葉石楠等景觀樹種，美化村容村貌，原本默默無聞的小山村如今成為當地鄉村旅游“網紅村”。

26歲的石澤輝是翁草村返鄉青年代表之一。2019年3月，已在深圳務工5年的石澤輝看到家鄉發展來勢正好，毅然辭職返鄉，投身于火熱的鄉村建設中。如今，在安吉縣茶葉技術員指導培訓下，石澤輝已熟練掌握白茶炒制技術，成了翁草村茶葉專業合作社骨干力量。

“期待更多的年輕人回來建設家鄉，做好茶旅、農旅融合文章，將白茶產業做大做強，實現規模化發展，產生更大效益，讓發展成果普惠更多村民。”石盛龍說。(記者 柳王敏 實習生 黃澤晶 長沙報道)

沂蒙老區：朗德鵝成“鏈” 催生新業態

很多人沒有想到，原產于法國朗德省的朗德鵝，會成為沂蒙老區山東省臨朐縣的“致富鵝”。

“一年可以養五批，年出欄約2萬只，一只鵝能賺十幾塊，一年就能賺二三十萬元!”家住臨朐縣辛寨街道蔣市村的朗德鵝養殖戶劉良軍說。

在位于臨朐縣蔣峪鎮的山東春冠食品有限公司鵝肝加工車間內，工人將加工好的紅酒藍莓鵝肝、爆汁鵝肝丸、冰激凌鵝肝等16種鵝肝食品打包裝盒。

春冠食品公司董事長劉福清說：“鮮嫩鵝肝，用進口藍莓醬跟法國紅酒腌制，蒸到半熟，吃進嘴里會像冰激凌一樣，入口細滑，慢慢融化，很受好評。”

一邊是遠銷全國各地的鵝肥肝食品，一邊是帶動增收致富的產業鏈條。劉福清介紹，公司成立合作社，發展帶動78戶養殖戶養殖朗德鵝，由合作社統一供雛、統一供料、統一防疫、統一用藥、統一提供技術支持，實現了產品全程可追溯，依托公司品牌優勢和銷售網絡實現了優品優質優銷優價。

“發展產業是實現鄉村振興的根本之策，必須因地制宜。”蔣峪鎮鎮長馬曉文說，2017年引進了相關龍頭企業，在鼓勵企業加大鵝肥肝研發生產的同時，還引導企業發展屠宰加工、商品鵝銷售、羽絨服飾品加工等板塊，以“鵝”為鏈，形成了長期穩定的產業發展體系。

臨朐縣畜牧事業發展中心主任劉國強說，臨朐年出欄朗德鵝400萬只，年產值10億元以上，與香港美心集團、盒馬鮮生超市等簽訂常年合作協議，產品銷售輻射全國各大一線城市。

鵝肥肝的銷路有了充分保障，那大量的鵝體該何去何從?

2022年初，臨朐縣所在的濰坊市提出，要大力培育發展農業全產業鏈，大力發展預制菜等產業新業態。這為產業發展帶來新的契機。

“在政策方面，積極統籌整合財政、農業農村、鄉村振興等部門涉農項目和資金發展鵝產業，大力扶持朗德鵝系列產品分割、腌制品及風味熟食制品等預制菜品向精深加工延伸，提升肉制品安全標準化生產水平，打造名牌特色預制菜產品。”臨朐縣發改局局長王明奮說。

據介紹，臨朐多家朗德鵝加工企業計劃建設預制菜研

發中心，以自有鵝肥肝初級產品、鵝白條及鵝副產品為原料，建設老鵝煲、清湯鵝、鵝肉蓋飯等加工生產線，創造新的經濟增長點。

此外，臨朐堅持“優質高效、綠色生態、產業培優”的發展思路，將成立鵝產業協會，創建“協會+企業+養殖戶”模式，實現產業鏈條效益最大化，持續擴大臨朐鵝產業國內優勢。(記者 張志龍 濟南報道)

三峽庫區：脆李樹改良 盤活撂荒地

聽說三峽庫區近年來種植了一種“神奇的樹”，名叫脆李樹。這種樹改變了很多村民的命運。記者專程趕到脆李樹的核心產區重慶市巫山縣曲尺鄉一探究竟。

曲尺鄉坐落在長江之畔，全鄉有2萬余人。過去，因為道路不通，村民多出去打工，大片土地撂荒。如今，汽車行駛在曲折的水泥路上，猶如穿行在一幅山水畫中：道路兩旁是雪白的花叢，山腳下是碧綠的江水。

“道路兩旁就是脆李樹開的花，別看這花朵單看起來不大，但一朵朵匯聚起來就成了一個大產業。”漫山遍野的花叢中，31歲的小伙子彭斌站在灰瓦白墻民居前說，每年花開和結果期間，大量游客來到這里賞花摘果，帶動了村里的鄉村旅游，很多人搞起了農家樂和民宿。

彭斌所在的曲尺鄉柑元村是個典型的移民村。過去，由于村里人均地少且土壤貧瘠，靠種莊稼養不活人，村民被迫外出打工，土地荒著沒人種。如今，村里種植了4700畝脆李、1500畝柑橘，產業搞得紅紅火火，連一片空閑的“巴掌田”都找不到。

彭斌帶著記者來到了房屋二樓，向記者展示自己開辦的民宿：房間內的被子疊得整整齊齊;推開窗戶，撲鼻的花香迎面而來，雪白的脆李花叢中，長江蜿蜒曲折一路東去，幾只貨船順江而下。

“名副其實的‘江景房’，一晚兩三百元。”彭斌說，除了民宿，他還圍繞脆李打造了豐富的“業態”：10多畝脆李光果子每年就賣10多萬元;靠提供脆李種苗，每年又有10多萬元收入;還開辦了小賣鋪、茶館、農資代購點、金融服務點，忙都忙不過來。

彭斌把身體殘疾的弟弟彭軍也喊過來幫忙。彭軍小時候在一場事故中失去了雙臂。雖然身體殘疾了，卻靠著反復練習，生活基本能夠自理。弟弟幫著經營小賣鋪，他自己則騰出精力來，一心撲在田里做種植技術攻關。

記者一連走訪了好幾戶村民，大家都把脆李當成了“寶貝”。權發村村民王恩海說，自己家里的一棵脆李樹，果子賣了5000多元。彭斌給自己家的脆李記了賬，最多的一棵賣了7800元。“一斤脆李十幾元，一棵樹賣幾千塊錢很正常。”

“脆李不但有很高的經濟價值，生態價值也很高。”巫山縣委書記曹邦興說，三峽庫區的土質為砂土，容易水土流失，在“生態優先，綠色發展”要求下，如何發展既有生態效益又有經濟效益的種植業?最終，經過不斷摸索嘗試，找到了脆李這個“生態寶貝”和“致富樹”。目前，全縣種植面積達30萬畝，惠及農民10余萬人。

村民們告訴記者，其實很多年前巫山就有脆李樹，但零星分布在房前屋后，沒有形成規模，也沒能轉化成效益。近年來，巫山縣通過品種選育和技術改良，逐步提升了脆李的品質，讓巫山脆李供不應求。同時，縣里還按照“糧進田、樹上山”理念，在平整田地里種糧食，在山地陡坡上種脆李等果樹，盤活了撂荒的土地，兼顧了糧食生產、經濟效益和生態效益。(記者 韓振 重慶報道)

關鍵詞： 新業態新生態 鄉村特色產業 鄉村振興 優化產業結構