中華網(wǎng)酒業(yè)10月15日訊 今日，在茅臺集團(tuán) “2021年度生產(chǎn)·質(zhì)量大會”上，茅臺集團(tuán)方面表示2020年茅臺酒基酒產(chǎn)量約5.02萬噸，較2019年4.99萬噸，增長0.03萬噸，同比增長0.60%。此外，2021年茅臺酒基酒產(chǎn)能目標(biāo)為5.53萬噸，系列酒產(chǎn)量目標(biāo)為2.9萬噸。

圖：貴州茅臺酒歷年基酒產(chǎn)量 來源：茅粉事務(wù)所

據(jù)圖表顯示，第一個千噸的突破茅臺用了25年：1953年，茅臺酒的產(chǎn)量為72噸；1978年，茅臺酒的產(chǎn)量為1068噸。至2004年產(chǎn)量11522噸，茅臺花費50年完成了年產(chǎn)量萬噸的目標(biāo)。2004年至今，茅臺已增長了4萬噸的產(chǎn)能。

根據(jù)茅臺酒基酒和系列酒轉(zhuǎn)換率,按500ml的53度醬香酒約等于0.45kg來算，2021年新增的0.51萬噸基酒會轉(zhuǎn)化為大概963萬瓶茅臺酒。

據(jù)悉，此次產(chǎn)能升級與茅臺酒技改工程息息相關(guān)。9月11日，茅臺酒技改工程項目的18棟茅臺酒制酒生產(chǎn)房試投產(chǎn)，10月17日將全面正式投產(chǎn)。待投產(chǎn)后，預(yù)計每年實際新增茅臺酒產(chǎn)能5200噸。茅臺集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理、茅臺酒股份公司代總經(jīng)理李靜仁表示，此次投產(chǎn)標(biāo)志著“十三五”中華片區(qū)茅臺酒技改工程全面完工，為集團(tuán)“十三五”戰(zhàn)略規(guī)劃畫上了圓滿的句號，也為茅臺“十四五”持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

據(jù)2020年貴州茅臺半年報顯示，報告期內(nèi)，公司基酒產(chǎn)量4.53萬噸，其中茅臺酒基酒產(chǎn)量3.44萬噸、系列酒基酒產(chǎn)量1.09萬噸。由此可見，下半年茅臺放緩了基酒生產(chǎn)速度。有消息稱，茅臺公司將設(shè)計產(chǎn)能提高到5.6萬噸后，受制于上下游生產(chǎn)材料、環(huán)境保護(hù)等因素，此后較長一段時間內(nèi)，茅臺酒產(chǎn)能將不再增加，未來較長一段時間內(nèi)茅臺酒依舊保持較為稀缺的狀態(tài)。

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