眼下，6歲的元?dú)馍终媾R著不少硬仗。

飲料界明星公司元?dú)馍值臉I(yè)績(jī)?cè)鏊俪霈F(xiàn)放緩。

根據(jù)元?dú)馍指笨偛美顕?guó)訓(xùn)4月15日在媒體溝通會(huì)上披露的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)，元?dú)馍?021年的營(yíng)收是前年的2.6倍，員工人數(shù)也在一年間從2000人迅速增長(zhǎng)至8000人。今年一季度，公司營(yíng)收同比增長(zhǎng)50%，此前高增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)并沒有得到延續(xù)。

公開數(shù)據(jù)顯示，2018-2020年，元?dú)馍值匿N售額增長(zhǎng)率分別為300%、200%、309%。在2021年12月胡潤(rùn)發(fā)布的全球獨(dú)角獸榜中，元?dú)馍值墓乐蹈哌_(dá)950億元，身價(jià)迅速飆升。

元?dú)馍窒嚓P(guān)人士告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，內(nèi)外部因素都對(duì)公司的業(yè)績(jī)構(gòu)成了一定影響，外部原因主要是疫情限制了零售活動(dòng)的開展，客觀上導(dǎo)致了渠道流通效率和流通速率的降低。

“從整體的零售大盤、市場(chǎng)活動(dòng)，包括一些零售渠道的相關(guān)業(yè)績(jī)及實(shí)際情況中也能看到，這不僅僅是某個(gè)消費(fèi)品類或品牌單獨(dú)面臨的問題。”該相關(guān)人士說。

元?dú)馍謽I(yè)績(jī)?cè)鏊傧禄M管夾雜著近期新消費(fèi)降溫的因素，但仍引發(fā)外界對(duì)這家明星創(chuàng)業(yè)公司的擔(dān)憂。眼下，6歲的元?dú)馍终媾R著不少硬仗——一方面，它要與可口可樂等國(guó)際品牌繼續(xù)纏斗，解決渠道和供應(yīng)鏈的問題；另一方面，在與農(nóng)夫山泉、娃哈哈等本土巨頭貼身肉搏的同時(shí)，如何進(jìn)一步下沉市場(chǎng)，也是它亟需思考的問題。

或因?yàn)榇耍獨(dú)馍忠苍谥鲃?dòng)下調(diào)增長(zhǎng)預(yù)期。2021年年末，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森對(duì)外表示，未來三年保證50%~60%的年化增長(zhǎng)就可以，不要求每年都有兩三倍的增長(zhǎng)。

遭巨頭“圍剿”

業(yè)績(jī)降速背后，元?dú)馍终媾R著巨頭們的“圍剿”。

“可口可樂、百事的每場(chǎng)重要會(huì)議，元?dú)馍侄家欢〞?huì)被點(diǎn)名”“下定決心干倒元?dú)馍帧薄耙院笫袌?chǎng)上不會(huì)再有元?dú)馍值臍馀菟薄?021年以來，勢(shì)如破竹的元?dú)馍植粩啾桓?jìng)爭(zhēng)對(duì)手提及，也正因?yàn)榇耍湓诠?yīng)鏈上不斷被“卡脖子”。

依靠0糖、0卡氣泡水，元?dú)馍衷陲嬃辖缦破鹆艘徊o糖熱，可口可樂、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、喜茶等品牌相繼推出同類產(chǎn)品。這也使得國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)這類飲料當(dāng)中的主要代糖原料——赤蘚糖醇的需求迅速增加。

在國(guó)內(nèi)，上市公司保齡寶（002286.SZ）、三元生物（301206.SZ）是赤蘚糖醇的主要供應(yīng)商，元?dú)馍种饕菑纳鲜鰞杉夜静少?gòu)。但在去年，它們對(duì)元?dú)馍謹(jǐn)喙绊懥嗽獨(dú)馍值纳a(chǎn)和銷售。

“從去年年初開始，元?dú)馍殖嗵\糖醇的供應(yīng)就出現(xiàn)問題，一方面是市場(chǎng)需求太大，產(chǎn)能不足，另一方面則與兩樂（可口可樂、百事可樂）對(duì)供應(yīng)商的施壓有關(guān)。”一位不愿具名的飲料行業(yè)供應(yīng)鏈人士告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，三元生物在去年就停止為元?dú)馍止┴洝?/p>

除了赤蘚糖醇的供應(yīng)危機(jī)，元?dú)馍衷诋a(chǎn)品灌裝業(yè)務(wù)方面也曾遭到產(chǎn)能挑戰(zhàn)。

據(jù)晚點(diǎn)LatePost報(bào)道，元?dú)馍值娜椴枰婚_始由統(tǒng)一旗下的工廠代工，后來也同步找到康師傅的一家關(guān)聯(lián)生產(chǎn)企業(yè)，但在去年5月，康師傅高層要求關(guān)聯(lián)企業(yè)停止為元?dú)馍执ぃ缭?011年，康師傅和百事可樂就結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，在供應(yīng)鏈和終端市場(chǎng)，兩大品牌都會(huì)互相提供支持。

“在供應(yīng)商眼中，可口可樂、農(nóng)夫山泉們的話語權(quán)肯定要大過元?dú)馍帧４罂蛻糇屇阃９ぃ呐掠袚p失，也要咬著牙停下來。”上述飲料行業(yè)供應(yīng)鏈人士對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)解釋道。

面對(duì)上游供應(yīng)商的鉗制，從2019年起，元?dú)馍窒嗬^在安徽滁州等地建設(shè)工廠。此外，2021年，元?dú)馍滞ㄟ^投資控股的方式，在供應(yīng)鏈上深度綁定一部分產(chǎn)能較小的廠家。最新數(shù)據(jù)顯示，元?dú)馍止?yīng)商數(shù)量也從去年年初的200多家增至如今的370家。

如今，元?dú)馍炙坪蹶J過了巨頭們?cè)O(shè)置的第一道封鎖線。2021年，元?dú)馍肿越üS從2家增至6家。李國(guó)訓(xùn)表示，元?dú)馍衷谶^去幾年的高速發(fā)展過程中，確實(shí)遇到不少來自供應(yīng)鏈和生產(chǎn)端的壓力，通過自建工廠和嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管理體系，元?dú)馍忠呀?jīng)初步告別受制于人的局面。

把氣泡水賣到縣城

在渠道上，元?dú)馍滞瑯右灿兄碌臒馈ｋS著“線上+便利店”模式日漸成熟，元?dú)馍钟謱⒛抗馔断蛞欢€之外的下沉市場(chǎng)，“出圈”意圖明顯。

上述元?dú)馍窒嚓P(guān)人士告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，在一二線城市以外的下沉市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)于健康、無糖產(chǎn)品的接受程度正逐漸提高。“比如在西南地區(qū)，我們將產(chǎn)品鋪到三四線城市，消費(fèi)者接受度很高，在西南地區(qū)我們產(chǎn)品的市占率達(dá)到了全國(guó)平均水平的兩倍，元?dú)馍謱⒁源藶樵圏c(diǎn)，向全國(guó)范圍內(nèi)復(fù)制下沉經(jīng)驗(yàn)。”

陳林是河南平頂山的一位飲料經(jīng)銷商，從2020年起，他開始代理元?dú)馍值牟糠之a(chǎn)品。在他眼中，除了氣泡水之外，元?dú)馍值钠渌a(chǎn)品并不好賣。

“乳茶、功能飲料價(jià)格高，銷量一般，相比之下氣泡水更容易走量。即便是銷量第二好的燃茶，增速也很慢。”陳林對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)說。

在山西某縣城代理農(nóng)夫山泉、娃哈哈等快消品牌的張璇也有著相似的體會(huì)。“氣泡水在學(xué)校周邊銷量不錯(cuò)，走量很快，但燃茶、乳茶、能量飲料一直不溫不火，增長(zhǎng)太慢。”張璇告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)。

實(shí)際上，在下沉市場(chǎng)，元?dú)馍秩詻]有獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。張璇對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)表示，顧客普遍反饋氣泡水口感比不上含糖飲料，而且價(jià)格過高，賣不過可口可樂。“不只元?dú)馍郑瑤缀跛械臒o糖氣泡水都賣不動(dòng)，畢竟在小地方，基本還沒有什么健康、無糖的觀念。”

上述元?dú)馍窒嚓P(guān)人士對(duì)時(shí)代財(cái)經(jīng)坦言，在下沉市場(chǎng)，部分產(chǎn)品還在推廣和鋪貨階段。“乳茶之前改了一次包裝，推廣方面應(yīng)還沒完全鋪開，但燃茶等產(chǎn)品，從我們內(nèi)部數(shù)據(jù)來看，銷售表現(xiàn)并不差。”

下沉市場(chǎng)增速太慢，除了產(chǎn)品售價(jià)相對(duì)較高和市場(chǎng)認(rèn)知不足等原因之外，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們的“斗爭(zhēng)”經(jīng)驗(yàn)太過豐富也是主要因素之一。

可口可樂、農(nóng)夫山泉、娃哈哈等傳統(tǒng)品牌在推出無糖氣泡水產(chǎn)品之后，依靠自有的經(jīng)銷商渠道，得以迅速滲透至下沉市場(chǎng)，并砸下真金白銀“狙擊”元?dú)馍帧?/p>

去年6月，農(nóng)夫山泉發(fā)起一場(chǎng)由創(chuàng)始人鐘睒睒親自監(jiān)督，專門針對(duì)元?dú)馍值摹疤旖地?cái)神”活動(dòng)——店家只要把農(nóng)夫山泉?dú)馀菟胚M(jìn)元?dú)馍值谋窭铮湍苁盏睫r(nóng)夫山泉的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

在山東菏澤某縣城經(jīng)營(yíng)夫妻小賣部的李清告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，去年，店里的元?dú)馍之a(chǎn)品曾被農(nóng)夫山泉的業(yè)務(wù)員直接買走，空出來的貨架則被擺上了農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品。

不過，上述代理商和商家也指出，為了讓元?dú)馍值漠a(chǎn)品變得更好賣，品牌方也下足功夫——在抖音等社交平臺(tái)上，元?dú)馍謿馀菟母黝愜浻矎V告依然在不斷發(fā)酵。在縣城的廣播里，時(shí)不時(shí)也會(huì)聽到元?dú)馍謴V告的聲音。

元?dú)馍址矫嫣峁┑臄?shù)據(jù)顯示，元?dú)馍纸?jīng)銷商數(shù)量由2021年年初的500余家增至1000家以上。線下終端數(shù)量突破100萬個(gè)，覆蓋全國(guó)800多個(gè)城市。但這相比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手仍有不小的差距。

元?dú)馍址矫婊貜?fù)時(shí)代財(cái)經(jīng)稱，“元?dú)馍謱?shí)現(xiàn)線下終端數(shù)量100萬只是第一步。相比之下，國(guó)內(nèi)其他傳統(tǒng)消費(fèi)企業(yè)的終端數(shù)量是元?dú)馍值?～6倍。元?dú)馍衷谇婪矫嫒杂泻艽蟮拈_拓空間。”

此外，元?dú)馍诌€表示，其部分產(chǎn)品，如氣泡水、外星人電解質(zhì)水，在一些下沉市場(chǎng)的銷售、測(cè)試、進(jìn)貨率、復(fù)購(gòu)率等指標(biāo)上表現(xiàn)優(yōu)異，完全具備全渠道銷售的產(chǎn)品力。這種產(chǎn)品力強(qiáng)的產(chǎn)品甚至在一些低線城市的飲料價(jià)格帶上產(chǎn)生了牽引效應(yīng)，原本3元左右牢不可破的主流價(jià)格帶也被這兩款產(chǎn)品拉動(dòng)而提升。

“今年工作的重點(diǎn)就是提升組織能力，把業(yè)務(wù)和流程打造得更穩(wěn)建，進(jìn)一步提高人均效能和戰(zhàn)斗力。”李國(guó)訓(xùn)在媒體溝通會(huì)上如是表示。

關(guān)鍵詞： 元?dú)馍?/a>