只有你想不到，沒有恒順醋業做不到的跨界。繼推出文創雪糕、進軍預制菜后，恒順醋業又盯上了氣泡水。7月24日，北京商報記者注意到，由恒順醋業經營的“酸甜抱抱旗艦店”在天貓平臺推出菠蘿、百香果和荔枝3種口味輕醋果味氣泡水。對于恒順醋業來說，跨界已然成了常規操作。在過去的十余年間，恒順醋業涉足過汽車貿易、生物醫藥、光電器材以及玻璃、建筑安裝等業務，但均未能獲得較大收益。

在業內人士看來，恒順醋業不斷跨界背后是其主業不振、利潤下滑急需要尋找到第二增長曲線。財報顯示，2020-2021年，恒順醋業已連續兩年出現業績下滑，其中，主營調味品（醋類、料酒等）在2021年收入和毛利率均出現不同程度下滑。

頻繁跨界

(資料圖)

這不是今年恒順醋業第一次跨界。

月余前，恒順醋業微信小程序“恒順味道商城”還上線了一款文創雪糕，每支售價18元的雪糕一度被網友調侃，加了醋的雪糕是什么味道？據了解，上述雪糕目前只在線下的恒順博物館、線上的“恒順味道商城”銷售，郵寄也僅限江浙滬地區。截至7月24日，“恒順味道商城”顯示已售數量僅為200多單。

此外，恒順醋業還將目光轉向處于風口中的預制菜賽道。今年4月，恒順醋業在投資者互動平臺上表示，“伴隨‘懶宅經濟’的發展，預制菜已開始興起，公司已積極研發和布局該產品系列”。

資料顯示，恒順醋業品牌始創于1840年，是中國四大名醋之鎮江香醋的代表。江蘇恒順醋業股份有限公司2001年在上交所上市。自2001年上市后的十幾年里，恒順醋業一直持續不斷地嘗試跨界。2002年前后，恒順醋業曾涉足光電、生物工程、制藥、房地產、汽車銷售、釀酒、傳媒、金融等產業，甚至還投資過咖啡館。

不過，恒順醋業上述布局成效甚微，甚至部分領域因虧損直接被砍掉。據報道，2008年金融危機爆發，該公司房地產業務遭重創，地產項目營業收入下降71.87%，導致當年凈虧近5000萬元，最終不得不選擇退出。

業績承壓

在業界看來，不斷跨界背后是恒順醋業面臨較大的業績壓力。

財報顯示，2019-2021年，恒順醋業營收分別為18.32億元、20.14億元、18.93億元，同比變動幅度分別為7.51%、9.94%、-6.45%；歸母凈利潤分別為3.25億元、3.15億元、1.19億元，同比變動幅度分別是5.68%、-3.01%、-62.28%。

恒順醋業業績下滑主要受主營調味品銷售收入下降影響。以2021年數據為例，恒順醋業主營調味品（醋類、料酒等）實現收入18.46億元，較上年同期下降5.28%；毛利率為36.96%，同比下降3.87%。為此，2021年11月，恒順醋業為了應對原材料上漲的影響，將旗下部分產品提價5%-15%，但恒順醋業凈利率依舊下降9.61%-6.25%，回到2014年的個位數水平。

在廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬看來，恒順醋業目前面臨的最大問題是主業不強，副業太多，缺乏核心增長點。恒順醋業在沒有核心競爭力的情況下，盲目擴張，使其整體運營思路出現偏差，以致主業式微，副業羸弱。

廣科咨詢首席策略師沈萌則認為，在主業沒有實現突破，未能實現自身產品與熱點概念結合可行性或適用性情況下，恒順醋業跨界只是蹭熱點，而非轉型跨界。“恒順醋業經營體制落后于市場競爭。一邊吃老本，一邊亂跨界，最終只會進一步削弱企業發展的基礎。”沈萌說。

對于恒順醋業跨界布局上述產業的原因，以及未來改善業績的具體舉措，北京商報記者采訪恒順醋業，但截至發稿并未收到回復。

北京商報記者王曉

關鍵詞： 恒順醋業