近日，山東省市場監管局印發《關于開展全省特殊食品“雙升”工程的通知》，統籌高質量發展與高水平監管，在全省范圍組織開展特殊食品企業質量安全管理水平提升和特殊食品監管水平提升工程(以下簡稱“雙升”工程)，逐步實現高質量發展匹配高水平監管，高水平監管促進高質量發展。

“雙升”工程提出10個方面共30條具體措施，包括企業主體端圍繞健全食品安全管理體系、深化“三標”行動、建立全過程追溯體系、搭建有效預防體系、提升預警和自查能力等5個方面重點發力;監管端圍繞加強全主體監督檢查、加強全品種監督抽檢、加強風險研判防控、發揮“一企一檔”作用和加強特殊食品監管隊伍建設等5個方面強化落實。通過產管兩端發力，保障特殊食品質量安全，增強消費信心。

山東省是特殊食品產業大省，全省共有保健食品生產企業215家、嬰幼兒配方食品生產企業3家、特殊醫學用途配方食品生產企業2家，三大類別特殊食品生產企業齊全。加強全省特殊食品安全監管工作，促進特殊食品產業健康發展，具有重要意義。

據了解，“雙升”工程以“誠信、規范、可控、領先”為目標，提升特殊食品企業質量安全管理水平，推動特殊食品產業從“發展中規范”向“規范中發展”轉型;以“系統、精準、智慧、高效”為方向，提升特殊食品監管水平，建立與國家治理體系和治理能力現代化相適應的全過程特殊食品監管體系，保障人民群眾吃得健康、吃得放心。

下一步，山東省市場監管局將組織召開“雙升”工程工作解讀和培訓線上會，建立定期調度機制，研究解決實施中遇到的問題，將重點工作完成情況納入考核。同時加強對企業的宣傳引導，嚴格落實企業主體責任。(記者 周萍 通訊員 楊林)

關鍵詞： 特殊食品 雙升工程 食品質量安全 消費信心