節(jié)令美味賀端陽(yáng)!古人吃粽子有啥講究?
(資料圖片僅供參考)
“粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門(mén)上,出門(mén)一望麥兒黃。這兒端陽(yáng),那兒端陽(yáng),處處都端陽(yáng)。”端午節(jié),古人吃粽子有講究?還有哪些節(jié)令美食讓人大飽口福?
東漢許慎《說(shuō)文解字》是最早記錄“粽子”的古籍。其中提到“糉”,解釋為“蘆葉裹米”,是現(xiàn)代粽子的原型。
先秦時(shí)期粽子的用途大多用來(lái)祭祀。南北朝時(shí)期,《荊楚歲時(shí)記》記載:“夏至節(jié)日食粽。”粽子成為夏至節(jié)令食物。唐宋之間,端午節(jié)日被官方確立,夏至、端午時(shí)間臨近,夏至吃粽子的習(xí)俗納入到端午。
乾隆十八年膳單記載,乾隆皇帝在端午節(jié)皇宮里擺粽子供,設(shè)“粽席”。當(dāng)時(shí)皇帝膳桌上擺了1276個(gè)粽子,當(dāng)天幾乎不吃其他東西。“親教宮娥群角黍,金盤(pán)射得許先嘗。”宮人們用小角弓向粽子盤(pán)射箭,射中哪只吃哪只。用膳時(shí),皇帝要喝菖蒲酒,賞眾人喝雄黃酒。膳后配桑葚、櫻桃及果茶等。
古籍中還記載了很多地方端午節(jié)令美食,如甘肅民勤的“蒸面扇”、福建晉江的“煎堆”、廣西玉林的“葉子餑”等等。在江浙地區(qū),依然沿襲著很多古代流傳的端午食俗傳統(tǒng),更有“五黃”“五白”“十二紅”等講究。其中的“五黃”即黃鱔、黃魚(yú)、黃瓜、咸鴨蛋、雄黃酒,已經(jīng)成為節(jié)俗必備的美食。
關(guān)鍵詞:
您可能也感興趣:
今日熱點(diǎn)
為您推薦
遠(yuǎn)域懾阻 協(xié)同作戰(zhàn)!東部戰(zhàn)區(qū)空軍航空兵出擊 世界焦點(diǎn)
【全球新視野】司法拍賣(mài)股權(quán)越拍越高么 當(dāng)前信息
【愛(ài)心助考】@中考生,29日這場(chǎng)說(shuō)明會(huì)干貨滿滿↘-世界熱消息
更多
- 每日速看!太原人!高溫“炙烤”,注意防暑降溫~
- 各地高考成績(jī)今天起陸續(xù)公布,認(rèn)準(zhǔn)3072所高校名單
- 廈門(mén)“隱形冠軍”成功密碼-每日精選
- 今年6月,北方為何這么熱? 世界快資訊
- 臨海市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校地址什么街道_臨海市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校官網(wǎng)
- 世界看點(diǎn):敬老愛(ài)老暖人心,這個(gè)社區(qū)為百歲老人舉辦生日會(huì)
- 全球觀天下!國(guó)鐵集團(tuán):全國(guó)鐵路今日預(yù)計(jì)發(fā)送旅客1515萬(wàn)人次
- 【世界播資訊】最泰安組圖 | 高溫持續(xù)“發(fā)力”,難阻游客進(jìn)...
更多
- 4-3!里瓦爾多世界波 47歲大羅出戰(zhàn) 球迷太狂熱 比賽腰斬
- 價(jià)格上漲!余杭人最近卻搶著買(mǎi)!接下來(lái)預(yù)計(jì)還會(huì)漲......
- 數(shù)字文明尼山對(duì)話:過(guò)去未去,未來(lái)已來(lái)!-視訊
- AMD RX 7800被逼急了!硬塞進(jìn)去個(gè)“大胖子”|焦點(diǎn)速訊
- 全球快資訊:翔安區(qū)新溪尾小學(xué)將開(kāi)建 辦學(xué)規(guī)模將達(dá)48個(gè)班級(jí)
- 【科普】成都上空驚現(xiàn)不明飛行物?學(xué)者稱→-世界視訊
- 北京:高溫天氣下學(xué)校可減課或停課 當(dāng)前速讀
- 考了637分,汶川“敬禮娃娃”準(zhǔn)備報(bào)考北京大學(xué) 世界觀熱點(diǎn)
排行
- 2023年1-4月中國(guó)原鹽產(chǎn)量為1283.2萬(wàn)噸 華東地區(qū)產(chǎn)量最高(占比27.2%)
- 年終獎(jiǎng)2022年起并入當(dāng)年綜合所得計(jì)算繳納個(gè)稅
- 中國(guó)鐵路春運(yùn)目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn),客貨運(yùn)量同比雙增
- 我國(guó)內(nèi)貿(mào)航運(yùn)企業(yè)聯(lián)手共創(chuàng)港航服務(wù)“生態(tài)圈”
- 多家機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè):2月份CPI同比或仍處于負(fù)區(qū)間
- “十四五”期間,中國(guó)或?qū)⑦~入高收入國(guó)家行列
- 廣州發(fā)布“國(guó)際人才自由港10條”,實(shí)施“揭榜掛帥”制
- 國(guó)家級(jí)經(jīng)開(kāi)區(qū)再獲利好 利用外資愈趨多元
- 5G時(shí)代,該換手機(jī)了
- 河北實(shí)施農(nóng)村電網(wǎng)鞏固提升工程,年內(nèi)完成1000個(gè)美麗鄉(xiāng)村電網(wǎng)改造
最近更新
- 節(jié)令美味賀端陽(yáng)!古人吃粽子有啥講究?
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局:推動(dòng)氣瓶安全排查整治 加強(qiáng)燃?xì)庥闷焚|(zhì)量安全監(jiān)管
- 全球聚焦:湛江消防開(kāi)展重大危險(xiǎn)源企業(yè)督導(dǎo)檢查工作
- 確保防汛防澇工作落到實(shí)處|焦點(diǎn)信息
- 什么香薰有助于睡眠(有助于睡眠的香薰排行) 環(huán)球快資訊
- 旭輝控股、旭輝永升服務(wù)收到聯(lián)交所復(fù)牌指引 重申相關(guān)指控?zé)o...
- 當(dāng)前熱文:多省公布2023年高考分?jǐn)?shù)線
- 天天播報(bào):重要提醒!事關(guān)余杭家家戶戶!
- 假期前兩日,南京成旅游目的地最熱門(mén)城市 焦點(diǎn)速看
- 當(dāng)前熱訊:假期看展熱
- 棗陽(yáng)市新市鎮(zhèn)李樓村:黃桃成熟上市 網(wǎng)紅主播助力銷售_前沿?zé)狳c(diǎn)
- 因?yàn)榫碛袉?wèn)題請(qǐng)運(yùn)行chkdsk是u盤(pán)壞了嘛_因?yàn)榫碛袉?wèn)題請(qǐng)運(yùn)行chk...
- csa認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)_csa認(rèn)證
- 當(dāng)前消息!風(fēng)雨欲來(lái)下一句_風(fēng)雨欲來(lái)
- 西安經(jīng)開(kāi)區(qū)舉辦西安市“新征程、再出發(fā)”應(yīng)急詩(shī)歌誦讀暨安全...
- 環(huán)球動(dòng)態(tài):老人發(fā)病將孫子托付路邊店主后病逝 疑似是心肌梗塞
- 端午節(jié)市場(chǎng)延續(xù)五一熱潮 每日快看
- 【幻書(shū)啟世錄同人】館主與幻書(shū)們的夏日海濱游 2_環(huán)球資訊
- 小車超載一人怎么處罰小孩_小車超載一人怎么處罰_焦點(diǎn)
- ipad如何鏈接到電腦_ipad怎么連接電腦傳輸文件 全球熱消息
- 今日快看!ESPN曬灰熊新賽季潛在首發(fā)&替補(bǔ):他們下賽季能贏多少場(chǎng)?
- 天天短訊!iforgot重置密碼官網(wǎng)_iforgot
- 白敬亭和鄭合惠子2020_白敬亭評(píng)價(jià)鄭合惠子
- 教你制作最簡(jiǎn)單的手工風(fēng)箏 ,帶孩子去放風(fēng)箏吧
- 【新視野】神似科比!克里斯蒂曬出訓(xùn)練照:夏日訓(xùn)練 嚴(yán)格對(duì)待
- 觀速訊丨交通違章曝光處理
- 新動(dòng)態(tài):環(huán)球簡(jiǎn)訊:法定監(jiān)護(hù)人簽合同有效么?
- 豆豉鯪魚(yú)油麥菜怎么做? 只需5分鐘 8塊錢(qián) 輕松做一道美味...
- 端午文創(chuàng)走俏 傳統(tǒng)文化創(chuàng)新表達(dá)_全球微資訊
- 香港運(yùn)輸及物流局:高度關(guān)注國(guó)泰航班緊急疏散乘客事件 天天...
今日要聞
- 夏季達(dá)沃斯論壇 首次實(shí)現(xiàn)100%綠電供應(yīng)
- 東鄉(xiāng)區(qū)發(fā)布黃色暴雨預(yù)警-短訊
- 焦點(diǎn)消息!復(fù)仇者聯(lián)盟實(shí)力排名
- 端午假期廈門(mén)舉辦各式活動(dòng) 市民游客感受傳統(tǒng)節(jié)日魅力
- 一門(mén)是什么生肖(一門(mén)冷落一門(mén)擁屬什么生肖?)
- 2023年1-4月中國(guó)原鹽產(chǎn)量為1283.2萬(wàn)噸 華東地區(qū)產(chǎn)量最高(占比27.2%)
- 全球熱門(mén):市場(chǎng)監(jiān)管總局:推動(dòng)氣瓶安全排查整治 加強(qiáng)燃?xì)庥闷焚|(zhì)量安全監(jiān)管
- 4-3!里瓦爾多世界波 47歲大羅出戰(zhàn) 球迷太狂熱 比賽腰斬
- 價(jià)格上漲!余杭人最近卻搶著買(mǎi)!接下來(lái)預(yù)計(jì)還會(huì)漲......