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涼拌四季豆(健康蔬菜之王) 資訊推薦


(資料圖片僅供參考)

涼拌四季豆涼拌四季豆介紹

四季豆是一種常見的蔬菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,富含纖維素、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素,被譽(yù)為“健康蔬菜之王”。涼拌四季豆是一道很受歡迎的菜品,其口感爽脆,口味清爽,讓人胃口大開。

材料

四季豆400克、紅椒1個(gè)、蔥姜蒜適量、醋、生抽、鹽、糖、香油、辣椒油適量。

做法

1.四季豆洗凈切成段,放入開水中焯燙2分鐘,撈出過冷水;

2.紅椒洗凈去籽切成細(xì)絲,蔥姜蒜切成末;

3.將四季豆、紅椒、蔥姜蒜放入碗中,加入醋、生抽、鹽、糖、香油、辣椒油拌勻即可。

注意事項(xiàng)

1.焯燙四季豆的時(shí)間不要太長(zhǎng),以保持其爽脆的口感;

2.如果不喜歡太辣的口味,可以減少辣椒油和辣椒的用量;

3.調(diào)料的比例可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整,喜歡酸甜口味可以多加點(diǎn)醋和糖。

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