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“評審承諾制” 讓餐飲連鎖企業開店步入快車道


(資料圖片)

商報訊(通訊員朱詩瑤記者汪曉筠)最近,星巴克杭州的第400店——星巴克臻選杭州小河公園門店正式開門迎客。小河公園門店通過“告知承諾制”,于當日免于行政部門的現場核查,直接領取食品經營許可證,開始正式營業。快速開業都是得益于“評審承諾制”的建立。

據杭州市市場監督管理局工作人員介紹,星巴克咖啡公司是我市首批通過“評審承諾制”的直營連鎖餐飲企業。2019年3月,杭州市場監管部門在全省率先實施直營連鎖餐飲企業“評審承諾制”辦理食品經營許可。通過“評審”的餐飲連鎖企業,對新開直營連鎖門店實行“告知承諾制”,免于現場核查,直接核發食品經營許可證,從而大大縮減了企業開辦成本。

企業通過“告知承諾制”拿到許可證后就可以正式營業了,后續監管人員會在30個工作日內開展現場檢查,發現經營條件不符合要求的,將督促企業整改,存在嚴重不符合要求的予以撤銷許可。

目前,全市星巴克、肯德基、瑞幸咖啡等10家連鎖餐飲企業已通過連鎖總部評審,700多家門店通過“告知承諾制”取得食品經營許可證。

近日,星巴克咖啡公司專門為杭州市市場監督管理局送來錦旗和感謝信,公司相關負責人表示:“杭州星巴克門店數從2018年的200家左右增長到今天突破400家,城市門店數位列全國第三,完全得益于杭州優良的營商環境和創新氛圍,我們在杭州的投資發展越來越有信心。”

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