原標題：消費需求升級 精釀啤酒市場漸開

在工業啤酒擠壓之下，精釀啤酒逐漸走進人們視野。4月18日，北京商報記者了解到，2021BeijingBrew北京國際精釀工坊啤酒展在北京亦莊順利閉幕。此次啤酒展吸引了百余家精釀啤酒品牌參展，相關論壇也進行得如火如荼。同時，展會期間，2021中國國際啤酒挑戰賽正式開啟，參賽“選手”超1500款。

北京自釀啤酒協會會長孟路對北京商報記者表示，此次參展啤酒品牌較往年更多，也出現一些新、奇、特口味的產品，以滿足不同消費者的口味需求。同時，相比工業啤酒，精釀啤酒口味更獨特多樣，在啤酒愛好者中更受歡迎，但目前體量仍然較小，需要繼續發展。

精釀大門大開

一走進現場，濃烈的啤酒香氣撲面而來。北京商報記者在現場發現，參展啤酒品牌超百家，既有“原生”精釀品牌，如北京本土品牌京A、大躍等，以及地區特色品牌，如或不凡、高大師等，也有一些大牌工業啤酒旗下品牌，如拳擊貓、鵝島等百威旗下品牌。現場試喝觀眾來往頻繁，其中不乏一些啤酒愛好者，飲酒后品評交流。此外，會場中心還設立論壇區，臺上時刻有精釀啤酒品牌人士對品牌理念、特色等進行介紹。

除了啤酒展，北京商報記者了解到，2021中國國際啤酒挑戰賽也正式啟動，該項賽事由中國酒業協會指導，中國國際啤酒挑戰賽組委會主辦，今年約有1500多款產品參賽。對此，業內人士認為，盡管精釀啤酒賽事在國內比較少見，但在國際上舉辦已有很多年歷史。中國擁有自己的精釀啤酒賽事，既能幫助國內精釀啤酒品牌樹立文化自信，也有助于國產品牌通過該賽事進一步打開國際精釀啤酒世界的大門。

關鍵詞： 多元 需求 推動 啤酒