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蘿卜芽菜的簡易栽培方法講解


(資料圖)

蘿卜芽菜又名娃娃蘿卜菜,是蘿卜種子萌發形成的肥嫩幼苗,又叫娃娃蘿卜、娃娃纓蘿卜或貝殼菜。我國長江流域栽培較多,國外以日本生產面積最大,是當地人們嗜好菜之一。

以下是蘿卜芽菜的常見栽培方法:

蘿卜芽菜品質鮮嫩,風味獨特,富含維生素C、維生素A及鈣、磷等礦物質,可作湯料、沙拉等;具有豐富的營養價值和獨特的口感。

1、選購優質種子:

選擇新鮮、無霉變和病害的蘿卜種子,最好選擇適合蘿卜芽菜栽培的特殊品種。

2、浸泡種子:

將蘿卜種子放入清水中浸泡,浸泡時間約為4-6小時,有助于種子發芽。

3、播種:

在適宜的容器中鋪上濕潤的種植介質,如蛭石、腐葉土或者細砂。均勻撒播種子在介質上,并輕輕壓實。

4、保持濕潤環境:

在播種后,保持介質濕潤,可以通過噴水壺噴水或覆蓋保濕膜來保持適宜的濕度。避免過度澆水,以免造成積水。

5、適宜的溫度和光照:

蘿卜芽菜對溫度和光照的要求較低,一般室溫下即可發芽生長。避免暴露在陽光下,以免葉片變黃。

6、避免過密生長:

當蘿卜芽菜長到一定高度時,可以適當間隔,避免葉片過于密集,以促進空氣流通和光照。

7、避免積累:

蘿卜芽菜生長迅速,容易積累水分和營養物質。定期輕輕搖晃或晃動芽菜,以促進通風和避免積累。

一般在種子發芽后5-7天左右,蘿卜芽菜可以收獲;使用剪刀剪下芽菜的部分,并將其放入清水中漂洗后瀝干;可以直接食用或放入冰箱儲存,最好在收獲后盡快食用,以保持新鮮度。

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