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香頌資本沈萌:餐飲業是脆弱的 不應讓其自生自滅


(資料圖片僅供參考)

來源:新浪科技

新浪科技訊 8月24日下午消息,由新浪財經出品、新浪財經App及新浪科技聯合主辦的《財之道》欄目今天下午重磅上線。本期主題是《又有新模式!餐飲,該怎樣做直播?》。

在沙龍上,香頌資本執行董事沈萌強調,“餐飲業是救經濟的一個很重要的突破口”。

他解釋稱,因為餐飲行業有三個特點。第一,它滿足的是基本需求,人們可以少穿兩件衣服但是不能少吃兩頓飯。第二,它能夠創造更多的就業,因為它是屬于服務行業。第三,雖然餐飲行業的供應鏈沒有那么長,但它也是有產業鏈的,能夠把貨幣在整個體系當中盡可能地放大,只有這樣的行業,讓貨幣快速地在經濟體當中循環起來,才能夠讓經濟好起來。

沈萌表示,餐飲業是脆弱的,但是它承擔了非常大的責任,所以不應該讓餐飲業自生自滅,政策應該扶持。

“這么多茶廠綁在一起干不過一家立頓,這么多餐飲店干不過一個麥當勞,說明這些產業還是比較初級,真正能夠讓它轉型升級、迭代發展,這才是產業未來應該發展的。包括投資各方面的政策,都應該是讓產業能夠有一個更好的環境,只有產業自己成熟了,抗風險能力強了,自然而然就能帶動經濟了?!鄙蛎确Q。

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