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正值“三夏”農(nóng)忙季節(jié)，隴東大塬一片豐收景象。布設(shè)在鎮(zhèn)原、寧縣、靈臺(tái)等地的冬小麥新品種展示田里，打著“隴鑒117”標(biāo)簽的冬小麥株型緊湊、穗粒飽滿，微風(fēng)中麥浪翻滾，倉(cāng)箱可期。歷時(shí)18年階梯式創(chuàng)新，甘肅省農(nóng)科院旱農(nóng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)攻克諸多難點(diǎn)堵點(diǎn)，選育出“隴鑒117”紅芒硬紅粒冬小麥品種，這是繼兩年前該團(tuán)隊(duì)選育出“隴鑒115”白粒強(qiáng)筋品種后，甘肅冬小麥種源創(chuàng)新又獲新突破，強(qiáng)筋小麥大家庭再添新成員。

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”，種質(zhì)資源就是種業(yè)的“芯片”。引進(jìn)和創(chuàng)制新種質(zhì)是突破品種選育“卡脖子”的關(guān)鍵之一。20世紀(jì)80年代以來(lái)，省農(nóng)科院一批旱農(nóng)專家在鎮(zhèn)原試驗(yàn)站開始冬小麥種質(zhì)創(chuàng)新與育種工作，先后收集、保存優(yōu)質(zhì)種源3000多份，40年來(lái)選育出18個(gè)“隴鑒”系列抗旱優(yōu)質(zhì)小麥新品種，實(shí)現(xiàn)了小麥品種的六次更新?lián)Q代，旱地小麥平均畝產(chǎn)量達(dá)到了280公斤，有力支撐了“隴東糧倉(cāng)”建設(shè)。

隨著人民生活水平的提高，加工專用小麥的需求與日俱增。我國(guó)強(qiáng)筋小麥品種選育起步較晚，現(xiàn)有大部分強(qiáng)筋品種面包烘烤品質(zhì)與國(guó)外差距較大，難以滿足面粉加工企業(yè)的要求。為加快小麥優(yōu)質(zhì)種源開發(fā)利用，2004年，省農(nóng)科院旱農(nóng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)從國(guó)外引進(jìn)硬紅粒冬小麥種質(zhì)，2005年以該種質(zhì)為母本與本地品種為父本進(jìn)行雜交，經(jīng)雜交一代回交、后代優(yōu)質(zhì)谷蛋白基因分子標(biāo)記輔助選擇，歷時(shí)18年的階梯式創(chuàng)新，選育出了“隴鑒117”紅芒硬紅粒強(qiáng)筋冬小麥品種。

經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，“隴鑒117”籽粒容重817克/升，蛋白質(zhì)含量15.9%，濕面筋含量36.3%，形成時(shí)間4.3分鐘，穩(wěn)定時(shí)間10.8分鐘，吸水率59.5%，拉伸面積151平方厘米，延伸性228毫米，面包體積880毫升，面包評(píng)分92分，面條評(píng)分86分，屬優(yōu)質(zhì)面條面包兼用品種。

據(jù)省農(nóng)科院副院長(zhǎng)樊廷錄介紹，“隴鑒117”品種高抗條銹病，中抗白粉病，含有多個(gè)優(yōu)質(zhì)、抗旱、硬質(zhì)相關(guān)基因，千粒重36克以上，抗旱性突出，尤其是抗干熱風(fēng)能力強(qiáng)，口緊，抗穗發(fā)芽，抵御了2023年春季歷史不遇的低溫凍害。“隴鑒115”和“隴鑒117”兩個(gè)新品種的問(wèn)世，也標(biāo)志著甘肅省旱地冬小麥進(jìn)入優(yōu)質(zhì)化階段。（李滿福 張燕茹）

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