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百吃不厭的家常菜,做法簡單,營養和美味一點都不少,比肉還好吃

玉米一直是我家很愛很愛的食物之一,平常我和我老媽都把玉米當飯吃,每天不吃幾個煮玉米,就感覺渾身不得勁。除了煮玉米,玉米的其他烹飪方式我也特喜歡,比如炒玉米、烤玉米、煎玉米餅、炸玉米等,不過最常吃的還是炒玉米,今天就給大家分享一道我家常吃的【尖椒玉米粒】。綠色、紅色、黃色搭配在一起,色彩鮮艷,看起來特別有食欲。從口感上來說,這道菜清香美味,有點辣味,吃起來又有回甜,特好吃。在我家,【尖椒玉米粒】百吃不厭,做法雖然簡單,但營養和美味一點都不少,比肉還好吃。

玉米不僅美味,營養成分還比較全面,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。最重要的是,玉米還含有一種抗癌因子——谷胱甘肽。它可與體內致癌物質結合,使它們失去致癌性。玉米中的纖維素也可降低人體腸道內致癌物質的濃度。也就是說,常常食用玉米,癌癥見了你都繞道走。除此之外,常吃玉米,還能起到減肥、降血壓降血脂、提高記憶力、抗衰老、明目、促進胃腸蠕動等作用。

話說今年的玉米特別便宜,普遍都是2元1斤,很多時候我還能買到1元1斤的玉米。花3元錢就能買到好幾個,如此營養、如此便宜的玉米,你還不多吃點?不管是男人、女人,還是老人、小孩,可都要多吃點玉米,不吃,你就虧大啦~~


(資料圖片僅供參考)

尖椒玉米粒——百吃不厭的家常菜,做法簡單,營養和美味一點都不少,比肉還好吃

1、備好食材:玉米、二荊條、甜椒洗凈;

2、手剝玉米很簡單:玉米掰成兩段,分別剝掉幾行玉米;然后,玉米很快就能剝下來了;

3、二荊條切圈;甜椒切丁;

4、鍋里倒入植物油燒熱;放入玉米粒翻炒;

5、玉米粒翻炒至斷生后,放入二荊條翻炒;

6、放入甜椒,繼續翻炒;調入適量鹽,白糖,翻炒均勻;

7、關火,起鍋;【尖椒玉米粒】做好了。

1、調料可根據個人口味調整;

2、玉米最好現剝,新鮮美味;

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