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竹葉青x大蔬無界:告別春困,來份“復蔬”下午茶

  想品嘗春天,一杯春茶是再好不過的選擇。若是搭配創意茶點,則是美味的又一次升級。國茶經典竹葉青特別聯合米其林一星素食餐廳大蔬無界,推出春日復蔬下午茶,帶來舌尖上的春意盛宴。

  

  限量首發

  春天的味道它知道

  4月24日,“春日復蔬下午茶”首發茶會在大蔬無界舉辦。大蔬無界首席執行官宋淵博先生和FCC國際健康顧問黃力泓博士將和嘉賓們共話“蔬食”健康,一同感受東方的茶點文化。這份別致清新的下午茶,將春天的浪漫與閑適呈現得淋漓盡致,也代表了一種“回歸自然”生活理念。在如此快節奏的都市生活里,蘊含在這份下午茶中的悠閑放松之情,尤為可貴。

  

  春茶VS素食

  這可能是能減肥的下午茶

  春茶是來自春天的饋贈,滿含著春天的美好。每一口茶湯,仿佛都能品嘗到峨眉高山的陽光和雨露;每一顆飽滿圓潤的茶芽,都是大自然精心雕琢出的藝術品。素食,代表了一種健康養生的生活理念。崇尚用時令食材,搭配化繁為簡的烹飪方式,盡可能的保留食材的原味與鮮味,用純粹的自然風味滋養身心。

  當春茶遇上素食,春味有了更加創新豐富的變化。竹葉青和大蔬無界攜手打造的春日復蔬下午茶,將會是這個春天里讓人迷醉的“輕食風尚”。

  茶湯邂逅奶油

  不可思議的甜蜜世界

  春日復蔬下午茶共有9款創意茶點,主廚選用新鮮的時令食材,再巧妙融入鮮爽醇厚的竹葉青茶湯,為甜品帶來別具一格的新穎滋味:

  相戀茶慕

  新鮮的草莓慕斯,撒上嫩綠的竹葉青茶粉。一口下去,香甜的草莓汁和奶油相互交融,其間夾雜茶粉帶來的淡淡苦味和嫩栗香氣,每一口都是春日里滿足的幸福感。

  

  淡彩甜心馬卡龍

  有“少女的酥胸”之稱的馬卡龍,優雅的裙邊搭配豐富的色彩,小巧玲瓏,外酥內軟。主廚巧妙的在蛋白霜中加入茶湯,有效中和了馬卡龍本身的甜膩,帶來更加清新的迷人口感。

  

  濃情春意蔬彩泡芙

  泡芙的酥皮和夾心都融入了竹葉青茶湯,使得整個甜品呈現清新天然的綠色。酥脆的外殼搭配綿軟的夾心,細細回味還有縷縷嫩栗茶香,春天的滋味想必就是如此。

  

  高山鮮茶水晶凍

  晶瑩剔透的果凍里,是一顆顆鮮嫩直立的茶芽,春茶的美好形態被巧妙封存。果凍入口Q彈爽滑,圓潤的茶芽帶著峨眉高山的鮮和醇,清爽可口,回味悠長。

  

  國茶經典竹葉青X大蔬無界:打造輕食新風尚

  

  米其林一星餐廳,素食風格并不拘泥于傳統流派,以一種創新、幽默的方式展現出活潑俏皮的一面,打破了素菜予人平淡無味的觀念,創新的煮意與國際化的烹調,帶食客嶄新的味蕾體驗。

  

  來自峨眉800—1500米高山茶園的竹葉青,只在清明前采摘,只在春天美好的30天完成制作。每500g成品都需歷經近50000次的挑選,重重歷練、層層篩選,經過38道工序才能呈現出一杯國茶經典。

  這個春天,告別春困,來份“復蔬”下午茶吧!



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