小明永久免费大陆在线观看-小明永久免费视频-小明永久视频免费播放-小嫩妇好紧好爽再快视频-小嫩嫩12欧美-小日本xxx

首頁 資訊 > 創新 > 正文

多地春菜在滬爭“鮮”上市 民眾食春味知自然

上海產的薺菜、草頭,浙江產的春筍,廣東產的春韭,貴州產的紅菜薹,甚至從云南遠道而來的蠶豆、紅香椿、板藍根青菜……眼下,在上海多家生鮮門店,來自中國各地的春菜琳瑯滿目,占據C位。

有商家打出招牌“春菜搶先食,吃定春鮮,品味春天”,還有商家把“春天的味道”做進預制菜,香椿頭炒蛋、馬蘭頭拌香干等“懶人配菜”,吸引不少顧客嘗鮮。

“今年的時令春菜上市更早,產地更加廣泛。隨著冷鏈、配送等物流基礎設施的不斷完善,過去只在局部地區售賣的小眾春菜,逐漸進入上海民眾的菜籃子,且銷量不錯。”上海一家生鮮門店工作人員陳樂表示,隨著氣溫回暖,春菜的選擇會更加多樣,價格也將更加實惠。

2月16日,上海一家生鮮門店內銷售的時令春菜。 范宇斌 攝

“雨前香椿嫩如絲,雨后椿芽生木質”,香椿頭講究吃早、吃鮮、吃嫩。作為春菜中的“貴族”,云南紅香椿當前每斤售價高達84元(人民幣,下同),但不乏嘗鮮客。正在挑選紅香椿的上海市民王曉紅說:“香椿的季節性很強,雖然價格有些貴,但只有春天才能吃到最新鮮的香椿,我準備買回家燒給孩子嘗嘗鮮。”

薺菜堪稱春菜中的“上品”,詩人陸游曾說“春來薺美忽忘歸”,鄭板橋稱贊“三春薺菜饒有味”。“雖然一年四季都能買到薺菜,但春天的薺菜最鮮美,食過方知春之味。”上海市民李麗麗說。

剛過去的周末,一場春雨過后,天氣轉晴,“85后”青年邵菲菲和姐姐相約來到上海郊區田園挖薺菜。“踩著春天的節奏,地里的野菜都開始萌發了。一下午時間,我們就挖了滿滿一袋薺菜,準備回家包薺菜餛飩,享受‘舌尖上的春天’。”

“春到人間草木知,品春菜是專屬這個時節的浪漫和儀式感。”上海“00后”青年陳梓涵最喜歡薺菜春筍炒年糕,軟糯卻不粘牙的年糕,裹上鮮甜的薺菜,口口春意飽滿。

中國人飲食講究“不時不食”,人們認為吃時令蔬菜利于養生。例如,香椿古稱“大椿”,被視為長壽的象征。相傳漢代時,中國人就開始食用香椿。唐宋時,香椿頭和荔枝成為深受達官顯貴喜愛的南北兩大貢品。明代李時珍則在《本草綱目》中記載了香椿的保健醫藥功效。

記者走訪發現,今年滬上多家餐廳也早早更新“春日菜單”,如色香味俱全的上海名菜“草頭圈子”,便是由深受上海人喜愛的春菜草頭與紅燒豬腸搭配而成。蠶豆有春天“第一豆”之稱,上海人喜愛蔥油蠶豆,濃郁的蔥油香氣與清新鮮甜的蠶豆完美融合,每一口都迸發出令人陶醉的香氣。

上海名菜“草頭圈子”。 (老正興菜館供圖)

筍是備受上海人喜愛的“山珍”之一,清香脆嫩的春筍鮮味最為濃厚。“清脆的萵筍、香甜的春筍、濃郁的咸肉,再加上軟糯爽彈的豬蹄,吊出一鍋鮮。”在陳梓涵的記憶中,每到春筍上市,姆媽總要端出一碗饞得人直流口水的腌篤鮮來。

正如作家肖復興在《吃東西有學問》中指出,“不時不食”其背后是每一種食物和季節聯系在一起的風俗與民風,是漫長農業時代的一種文化的積淀,更是中華民族滲透進腸胃和血液里的隱性密碼,表達著先輩對于大地的樸素的敬重情感,依此維系著代代相傳的胃的感覺和心的依托。(完)

關鍵詞: 狗寶咸菜的做法 豆沙粽子的做法 黃魚湯的做法

最近更新

關于本站 管理團隊 版權申明 網站地圖 聯系合作 招聘信息

Copyright © 2005-2023 創投網 - m.zhigu.net.cn All rights reserved
聯系我們:39 60 29 14 2@qq.com
皖ICP備2022009963號-3

高中生粉嫩无套第一次 | 久久夜色精品国产欧美乱 | 性一交一乱一伦一 | 国产亚洲精品高清在线 | 日韩人妻无码精品久久免费一 | 亚洲精品一区三区三区在线观看 | 国产一区二区三区美女 | 国产亚洲高清在线精品99 | 国产全肉乱妇杂乱视频 | 又色又爽又高潮免费视频国产 | 丰满爆乳无码一区二区三区 | 人妻大战黑人白浆狂泄 | 国产亚洲欧美另类第一页 | 少妇高潮毛片免费看 | a级网站在线观看 | 久久精品无码一区二区三区免费 | 成年丰满熟妇午夜免费视频 | 亚洲人成色77777在线观看 | 午夜成人亚洲理伦片在线观看 | 国产内射性高湖 | 曰韩内射六十七十老熟女影视 | 美丽的熟妇中文字幕 | 色婷婷亚洲精品综合影院 | 国产精品美女流白浆视频 | 国产精品一区二区久久精品 | 亚洲国产精品综合久久网各 | 久久人人爽人人爽人人片ⅴ | 三年片在线观看免费大全电影 | 国产午夜精品一区二区 | 亚洲精品中文字幕乱码三区 | 亚洲国产精品久久久久秋霞1 | 国产色无码精品视频国产 | 国产欧美一区二区精品仙草咪 | 国产精品亚洲一区二区在线观看 | 狠狠躁日日躁夜夜躁2022麻豆 | 99国产精品永久免费视频 | 99亚洲男女激情在线观看 | 无码精品黑人一区二区三区 | 国产精自产拍久久久久久蜜 | 国产精品偷窥熟女精品视频 | 香港台湾经典三级a视频 |