小明永久免费大陆在线观看-小明永久免费视频-小明永久视频免费播放-小嫩妇好紧好爽再快视频-小嫩嫩12欧美-小日本xxx

首頁 資訊 > 產業 > 正文

小餐飲新風口 中式京津炸雞引消費新潮

中國人提起炸雞,潛意識想到的就是美式脆皮炸雞。在過去近二十多年的歲月里,美式炸雞形成了兩極效應,要么大品牌好吃又貴,要么地攤貨便宜難吃,再加上美式炸雞大多使用面包糠(高熱量)和起酥油(不健康),所以讓“洋垃圾”的標簽深入人心。

直至今年中式京津炸雞的發展,正在促進改變這個現狀,好吃不貴,經濟實惠,讓炸雞的受眾人數爆發,引消費新潮。

炸雞上餐桌 小吃成為國民菜品

炸雞在以前屬于小吃,復購率不高,其原因有兩個:一是它不像熟食,鹵味那么購買方便;二是客單價過高,吃一次優質的炸雞就要三四十元。所以即便炸貨在中國美食“煎炒烹炸”名列前四,大家早上吃炸油條/油餅/麻團,卻很少吃炸雞。

而中式京津炸雞則正在把這道美食做成普世性的國民菜品。能成功的原因有三個:第一,采用新鮮雞肉,隨炸隨賣,明廚亮灶看得見;第二,口味獨特,皮焦肉嫩,香而不膩;第三,價格便宜,10-12塊錢就可以買3個香酥大雞腿。

所以就出現了大家中餐、晚餐前隨手買一些炸雞當主菜上桌的現象!

炸雞正在搶占熟食、鹵貨、鴨貨的市場份額,成為新的餐飲風口!

咸甜之爭 一個檔口滿足差異需求

有沒有一個口味的美食能從南吃到北?很難!但京津炸雞的一個檔口卻把“咸甜”包容在一起。據悉,京津炸雞擁有兩個口味的制作技法,操作流程與工藝完全不一樣,帶來的口感,味道也是有“咸甜”之分,不管是在人口流動性弱的小鎮,還是在流動性強的市區,一個店面都能滿足更多人的口味需求。而且京津炸雞在產品定價上有引流的人氣產品,有高利潤的財氣產品,這種科學的復合模式,可謂新時代實體餐飲的模板案例。

餐飲傳承是事業 也是文化

中華美食博大精深,有很多地方美食還在區域內局限發展,需要創新思維走出來。以炸雞為例,在中國其實已有三百年歷史。炸雞,古稱“生炮雞”,炮讀“bao”:指在猛火下快速烹制。“生炮雞”在我國明清時期十分流行,在清朝的《隨園食單》中即有記載。炸雞盛于宮廷,傳于民間,1900后天津地區的劉福元(人稱“五爺”)創建【京津炸】貨鋪,先后在北京/天津/河北等地經營古法炸雞,史超百年,桃李天下。當今【京津炸雞】全新升級,依然恪守祖訓,堅守“草本鮮鹵,猛火炮制”的傳統制技,號稱“中國炸雞民族之魂”。

免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據。

關鍵詞:

最近更新

關于本站 管理團隊 版權申明 網站地圖 聯系合作 招聘信息

Copyright © 2005-2018 創投網 - m.zhigu.net.cn All rights reserved
聯系我們:39 60 29 14 2@qq.com
皖ICP備2022009963號-3

 

国产一区二区三区精品视频 | 又爆又大又粗又硬又黄的a片 | 中国鲜肉gay高中xx禁18网站 | 无码精品国产va在线观看dvd | 精品国产青草久久久久福利 | 国产一区二区三区成人欧美日韩在线观看 | 成人精品视频一区二区 | 澳门一级特黄真人毛片 | 少妇人妻无码专区视频 | 久久久久久久综合色一本 | 福利视频一区二区三区 | 国产免国产免费 | 一本一道色欲综合网中文字幕 | 日本边添边摸边做边爱的网站 | 一区二区视频 | 国产成人无码a区在线观看导航 | 亚洲欧美国产精品专区久久 | 与子敌伦刺激对白播放的优点 | 免费的三片播放器 | 亚洲老熟女性亚洲 | 国产av精国产传媒 | 久久久久久久久无码精品亚洲日韩 | 国产婷婷色综合成人精品 | 国产免费青青青免费视频观看 | 国产久热香蕉在线观看 | 大肉大捧一进一出好爽视频 | 国产精品免费大片 | 美女视频黄a全部 | 91精品国产手机在线版 | 爱爱小说视频永久免费网站 | 中文字幕人妻无码一夲道 | 男女肉粗暴进来动态图 | 粗壮挺进人妻水蜜桃成熟漫画 | 香港三级日本三级a视频 | 精品偷拍被偷拍在线观看 | 97在线观看永久免费视频 | 亚洲av无码之日韩精品 | 亚洲av无码国产精品色软件 | 冲田杏梨mide275中文在线 | 国产欧美亚洲精品 | 与子敌伦刺激对白播放 |