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“各位餐飲業主，炎天暑月、請自覺遵守法律法規，避免露天燒烤、占道經營、超標排放、異味噪聲擾民等違法行為，共建美麗和諧南京。”近日，一條“溫馨提示短信”發送至全市1.5萬位餐飲業主手機上，與此同時，有關餐飲污染防治的一封信，也將陸續派送到全市餐飲業主的手中。

作為大氣污染防治重要一環，餐飲業油煙污染防治有何要求？餐飲企業如何更好規范經營？違法排污到底有何后果？日前，南京市生態環境局圍繞《關于加強南京市餐飲油煙防治指導意見》正式對外發布了《致餐飲經營業主的一封信》（以下簡稱《一封信》），信上將餐飲業油煙污染防治規范要求以及相關法律法規規定一一列出，讓餐飲經營商戶一目了然。通過生態環境部門告知、餐飲商戶配合，達到同頻共振推動解決餐飲環境污染問題的效果，助力全市環境質量不斷改善，讓城市“煙火氣”，不擾“凡人心”。

“《一封信》共列舉出了9條餐飲業油煙污染防治規范以及3條相關法規條例，都與餐飲業污染排放息息相關。”南京市生態環境局大氣處相關負責人介紹道，“餐飲油煙污染防治規范對餐飲業主餐飲選址、油煙排放、在線監控等都提出明確要求，對加強餐飲油煙、噪聲等污染的治理，以及推動餐飲業主樹立法律意識和責任意識起到積極作用。”

為進一步加強全市餐飲業油煙污染防治工作，規范商戶依法文明開展餐飲經營，持續提升人民群眾幸福指數，今年以來，南京市生態環境局緊扣深入打好污染防治攻堅戰年度目標任務，認真執行《關于加強南京市餐飲油煙防治的指導意見》，進一步聚焦大型餐飲企業、餐飲企業集中區域、多次被投訴的餐飲單位，落實屬地責任、強化部門聯動，堅持采取源頭管控、規范治理、智慧監管、綜合執法等多項舉措，督促全市餐飲服務單位規范經營、達標排放，化解餐飲油煙擾民信訪投訴，同時鼓勵重點油煙排放單位打造標桿、最優排放，助力全市環境空氣質量持續改善。

“希望通過《一封信》的宣傳，督促各餐飲業主自覺遵守規定，規范作業，合法經營，為建設美麗南京作出應有的貢獻。”南京市生態環境局大氣處相關負責人說。

南京生態環境部門將會同有關部門、屬地街道圍繞《一封信》內容，對餐飲商戶遇到的油煙凈化器規范選購安裝、清洗維護、“碼上洗”平臺注冊使用等實際困難給予技術指導幫扶。同時持續加強對餐飲油煙常態化監管，對檢查中發現的問題立查立改、嚴格懲處，扎實推進大氣污染防治工作，確保空氣質量持續改善，為人民群眾營造環境優美的生活環境而不斷努力。

通訊員 楊柳 揚子晚網/紫牛新聞記者 劉瀏

校對 徐珩

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