?12月4日，在2023品牌信用建設論壇上，“品牌信用建設典型案例征集”活動評選結果正式發布。陜西西鳳酒廠集團有限公司（以下簡稱“西鳳集團”）報送的案例《傳承千年匠心 講述“大國鳳香”可持續發展的中國品牌故事》入選“品牌信用建設典型案例”。

??圖為西鳳集團“品牌信用建設典型案例”榮譽證書

??近年來，西鳳集團作為中國鳳香型白酒的創立者和典型代表，踐行ESG發展理念，堅持綠色低碳發展，推進數字化創新發展，塑造良好國貨品牌形象，打造中國白酒高質量發展新高地。

??聚焦ESG理念 樹立可持續發展新典范

??作為擁有三千年歷史無斷代傳承的白酒，西鳳集團堅持守正創新，深入推進綠色可持續發展，連續三年發布ESG報告，在匠心釀造、弘揚文化遺產、節能減排及提升公司治理水平等方面，不斷優化升級，努力創造經濟、社會和環境的綜合價值。

??環境保護方面，西鳳集團對運營過程中產生的廢氣、廢水、固體廢棄物和噪聲等主要污染物分別進行針對性治理，“四廢”綜合處理處置率達100%。在節能減排方面，西鳳集團先后拆除廠區內全部燃煤鍋爐，降低碳排放，積極采用節能新設備、新技術，先后引進國內外先進的洗瓶設備、節水龍頭和沖洗閥等，使用節能型設備設施，實現廠區全方位節能優化。

??社會責任方面，西鳳集團將企業可持續發展與承擔社會責任有機融合，構建“三產聯動”和“鄉村振興”雙重發展理念，開展對口幫扶與公益助學，支持地方經濟發展。在脫貧攻堅階段，西鳳集團依托自身產業優勢，從包村扶貧、產業扶貧、就業扶貧多個方面，帶動陜西當地數千名貧困戶脫貧致富。在抗擊疫情方面，西鳳集團累計捐款捐物4000余萬元，持續詮釋品牌的溫度與高度。

??公司治理方面，西鳳集團堅持把黨的全面領導融入公司治理全過程，圍繞財務審計、物資采購、生產質量、綜合管理等方面，刊印發布《內控體系制度手冊（第二版）》，為不斷提升企業管理水平和有效防范經營風險提供了堅實的制度體系保障。

??打造品牌新格局 傳承弘揚中國酒文化

??在酒文化傳承方面，西鳳集團圍繞文化遺產積極開展傳承和保護實踐。積極推動白酒產業立法，貫徹落實《寶雞市鳳香型白酒歷史文化和產區環境保護條例》；成立西鳳酒文化研究院，進一步挖掘和解讀西鳳酒深厚的歷史文化底蘊；編撰出版《中國名酒志·西鳳酒志》，全面、客觀、系統地記述和反映了西鳳酒的歷史、地域文化、環境特色、工藝特點等內容；持續講好西鳳品牌文化故事，打造“中華酒事局”“國風戲劇夜”等原創文化IP。

??在國際化傳播方面，西鳳集團堅持“高端化、全國化”發展戰略，從質量、品牌、文化等方面不斷加力，展現中國白酒文化和西鳳文化的傳承與交融。積極參加第五屆中國國際進口博覽會和第十八屆國際酒業博覽會，向全球講述白酒故事，傳遞中國酒文化；連續3年亮相國際展望大會、第17屆中國—東盟博覽會等重要國際會議，加強交流合作，推進西鳳酒國際化發展進程，成為享譽世界的國家“名片”；連續多年深度參與“一帶一路推介會”“一帶一路品牌萬里行”等活動，讓西鳳酒走遍俄羅斯、德國、意大利、法國、英國等陸上絲綢之路與海上絲綢之路重要沿線國家，承擔向世界講述白酒故事，傳遞中國酒文化、中國優秀傳統文化的責任與擔當。

??匠心釀造 成就非凡西鳳

??西鳳集團秉持“匠心傳承、品質堅守”的初心，堅守純糧固態釀造技藝，打造原糧示范基地和工匠隊伍，力求做到每一滴西鳳酒都可溯源。為保證釀酒從“田園到餐桌”每一環節的品質安全，西鳳集團聯合西北大學、江南大學等國內10余所一流高校院所，成立了中國釀酒原料及品質安全研究院。圍繞“安全、健康、品質”的課題方向，從釀酒原料、產區環境、釀造工藝，到儲存陳釀等方面，進行全方位研究與解讀，構建從田園到餐桌的全產業鏈研究體系，取得一系列標志性成果，其中《鳳香型西鳳酒特征香味物質研究》《西鳳酒特征功能成分及其形成規律研究》、《西鳳酒優質酒和新工藝模板厘定研究》等多項成果經國家權威機構鑒定，均達到了國際領先水平，有力推動了白酒行業綠色健康發展。

??同時，西鳳集團加大科技創新力度，不斷完善科技創新體系，以科技創新提升品質和效率，利用“數字+技術”，探索出白酒精細化釀造工藝，解決了傳統白酒釀造資源消耗大、效率低、品控難等一系列問題。西鳳集團主動推動數字化轉型，不斷創新品質表達，將傳統工藝和工業互聯網、人工智能等尖端技術相結合，在行業內率先啟用智能收酒勾酒管網系統，規模化應用釀酒機器人、AGV（自動導向）運輸機器人等智能化設備，并在各成品、釀造車間引進了智能機器人分別檢驗、裝箱、上瓶和裝甑，打造五星級釀造廚房，采用標準化、智能化、精細化的管理和技術保質量、增效能，用數字化語言不斷講好西鳳酒品牌故事。目前，公司3萬噸優質基酒和3萬噸鳳型大曲項目產能全面釋放，制曲制酒品質提升、核心技藝攻關取得良好成效，全年新產基酒優等品率突破70%，新產大曲優等品率突破90%，產質雙標均達到歷史最高水平。

??據悉，2023品牌信用建設論壇系2023中國企業家博鰲論壇的活動之一，旨在探討信用在持續助力旅居康養品牌生態建設，滿足消費者日益增長的美好生活需要等方面的實現路徑和重要作用。本次活動由新華社品牌工作辦公室指導，中國經濟信息社、黑龍江省民政廳、新華社黑龍江分社主辦，京東集團、浙江森歌智能廚電股份有限公司、捷賽廚電（北京）科技有限公司、蒙牛集團支持。（崔傅成 石宏磊）

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