糧食問題一直是大家關(guān)注的重點，受新冠肺炎疫情沖擊、國際糧價震蕩傳導(dǎo)等因素的影響，國內(nèi)糧食市場運行出現(xiàn)了階段性波動，糧食價格上漲會持續(xù)嗎?未來走勢如何?記者日前采訪了國家糧油信息中心高級經(jīng)濟(jì)師劉冬竹，一起來聽聽專家怎么說。

問：今年糧食價格出現(xiàn)波動，有哪些方面的影響?

劉冬竹：新冠肺炎疫情全球蔓延，恐慌心態(tài)導(dǎo)致國際糧價上漲，加之社會流動性資金充裕，國內(nèi)糧食價格也出現(xiàn)明顯上漲。2020年10月，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)秈稻平均價格同比上漲10%左右，粳稻上漲6%左右，小麥上漲5%左右。原糧成本上升，米面等成品糧價格也有所上漲，但漲幅相對較小。10月份國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)秈米平均出廠價格同比上漲5%左右，粳米上漲1%左右，面粉基本持平。同期，越南大米出口價格同比上漲37%，美國小麥出口價格上漲14%，聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布的10月谷物價格指數(shù)同比上漲16.5%。總體看，國內(nèi)口糧市場價格基本平穩(wěn)，處于正常波動區(qū)間。受去庫存周期基本結(jié)束、玉米供需趨于緊平衡等因素疊加影響，國內(nèi)玉米現(xiàn)貨市場價格漲幅較大，達(dá)到30%左右，但沒有超過2014年歷史最高水平。今年玉米價格上漲，是生產(chǎn)成本連年上升、糧價多年低迷狀況下的恢復(fù)性上漲，有其合理性，充分說明2016年玉米收儲制度改革以來，市場機(jī)制發(fā)揮了積極作用。

問：未來糧食價格會呈現(xiàn)怎樣的走勢?

劉冬竹：2020年，我國糧食種植面積穩(wěn)定，夏糧實現(xiàn)增產(chǎn)，秋糧收獲接近尾聲，豐收已成定局，既滿足了廣大人民群眾的日常消費需求，也有效保障了應(yīng)對自然災(zāi)害、突發(fā)事件的軍需民食。當(dāng)前我國糧食庫存充實、儲備充足、供給充裕，小麥稻谷兩大口糧品種庫存處于歷史高位，可滿足全國一年以上消費需求，預(yù)計小麥和稻谷價格將保持在合理區(qū)間波動。11月份后，隨著主產(chǎn)區(qū)玉米上市量的增加，臨儲玉米持續(xù)出庫，以及進(jìn)口玉米及替代品陸續(xù)到港，玉米市場供應(yīng)完全有保障，價格繼續(xù)大幅上漲的可能性不大。

問：當(dāng)前稻谷市場收購價高于同期，未來價格是如何變化?

劉冬竹：目前中晚稻集中上市，市場購銷活躍，市場化收購占主導(dǎo)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價特征明顯。11月初，粳米全國平均出廠價2.09元/斤，比上年同期高3分錢;中晚秈稻收購價在1.4～1.45元/斤，比上年同期高1毛4到2毛錢。稻谷高開高走的主要原因：一是受疫情、災(zāi)情、輿情等多重因素影響，引發(fā)上漲預(yù)期積累發(fā)酵，持糧主體捂糧惜售心態(tài)較重。二是儲備企業(yè)和加工企業(yè)等市場主體采購新糧積極，計劃收購量大，提價收購意愿強(qiáng)烈。從后期看，隨著稻價進(jìn)入高位，繼續(xù)上行的阻力大。近年來我國稻谷供給充裕，階段性過剩特征明顯，在供需寬松的基本面下，目前稻價已超過國家拍賣稻谷出庫價，由于稻谷庫存充裕，供給壓力后置，市場風(fēng)險不斷積聚。此外，在稻強(qiáng)米弱背景下，收購主體提價收購意愿普遍降低，稻價上行阻力加大。總體看，今年稻谷豐收已成定局，目前稻價處于合理區(qū)間，其恢復(fù)性上漲，有利于減少稻谷庫存壓力，調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，確保國家糧食安全。

問：10月以來，國內(nèi)新玉米上市價格高開高走，后期是否還會繼續(xù)上漲?

劉冬竹：整體而言，國內(nèi)玉米價格上漲，是主動調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、促進(jìn)玉米消費的結(jié)果，符合國家政策導(dǎo)向，是正常合理的。后期繼續(xù)大幅上漲的可能性不大，主要原因：一是9月份東北發(fā)生的臺風(fēng)災(zāi)害對產(chǎn)量影響有限，臺風(fēng)前玉米產(chǎn)量基本形成，今年玉米仍是豐收年景，后期玉米上市量將集中增加。二是華北地區(qū)小麥與玉米價格出現(xiàn)倒掛，迫使部分飼料企業(yè)使用小麥替代玉米。近期最低收購價小麥成交量明顯好轉(zhuǎn)，正是由于飼料企業(yè)采購量增加，一定程度上可以抑制玉米價格上漲。三是前期成交的臨儲玉米和一次性儲備玉米仍在繼續(xù)出庫供應(yīng)市場。四是玉米及替代谷物進(jìn)口數(shù)量明顯增加。今年1-9月我國進(jìn)口玉米和高粱、大麥等替代品已達(dá)1773萬噸，同比增加617萬噸。值得注意的是，11月初玉米期價明顯回落，東北產(chǎn)區(qū)用糧企業(yè)玉米到貨量明顯增加，說明玉米上市量正在不斷加大，價格基本達(dá)到預(yù)期，繼續(xù)看漲預(yù)期減弱，農(nóng)民和經(jīng)紀(jì)人售糧積極性提高。在這里，我建議農(nóng)民朋友賣糧時，盡量做到均衡有序售糧。既不能盲目捂糧惜售，也不能扎堆售糧，避免集中售糧價格下跌，未出售的糧食要離地通風(fēng)，上樓子、上棧子，避免霉變壞糧、造成損失。(汪亞)

關(guān)鍵詞： 糧食價格 未來走勢