北京冬奧會帶動“3億人上冰雪”，“冷資源”變身“熱經濟”——相關話題從奧運賽場持續討論到全國兩會會場。針對如何繼續擴大參與冰雪運動的人口基數、冰雪產業如何滿足不斷升級的消費需求等問題，代表委員紛紛從供給側給出建議，“大力發展冰雪運動自主品牌，培育細分領域‘專精特新’”“提升冰雪設施的質量，改善冰雪運動的環境”“扶持完整的冰雪產業鏈龍頭”等?？梢钥闯?，井噴的冰雪消費需求正倒逼冰雪產業全面升級。

與此同時，不少代表委員意識到一個共性問題：消費升級了，產業如何升級才能接得住?

來自食品行業的全國政協委員、福建盼盼食品集團總裁蔡金釵談到，消費升級背景下，食品消費需求從基本的保障供給向營養健康轉變，食品工業急需以營養健康為導向推進深度轉型。來自汽車行業的全國人大代表、吉利控股集團董事長李書福提出，新能源汽車被越來越多消費者接受，應加大電動汽車換電體系建設，滿足車主補能需求。來自旅游行業的全國人大代表、上海港國際客運中心開發有限公司總經理徐玨慧表示，水上旅游市場供給與需求不匹配矛盾顯現，應該打造高品質水上旅游產品，全面提升消費體驗。

消費升級的趨勢已經滲透到市場的方方面面。為滿足個性化、多樣化、高品質的消費需求，不同行業有各自有待突破的瓶頸。而在各產業轉型升級的條條大路上，還是能較為清晰地捋出一些共通的路徑。

其一，持續推進關鍵核心技術攻關，是實現產業高質量發展、增強產業核心競爭力的不二法門。當下，不少領域的消費需求已經從“有沒有”向“好不好”轉變。突破關鍵技術，才能提供好的產品。以冰雪產業為例，一款永不融化的凝膠冰雪研發成功，有望讓更多人享受到冰雪樂趣。航天級復合材料應用到滑雪板上，則能給滑雪者帶來更好的穩定性。而新能源汽車補能時間長、不方便的劣勢，仍需要充電技術、電池技術的持續攻關來破解。

其二，“有形之手”與“無形之手”的合力至關重要。一方面，充分發揮市場在配置資源中的決定性作用;另一方面，扶持政策的科學性和連續性也是產業升級的重要推動力。借助“有形之手”的介入，進行長遠和短期結合的規劃，可以為產業指明方向。比如，“3億人上冰雪”目標的實現，離不開《冰雪運動發展規劃(2016—2025年)》的引領。同時，產業升級需要人力、財力、土地等資源支持，這些也離不開相關政策的協調和支持。

其三，全產業鏈協同發展，是產業升級的關鍵。隨著社會分工越來越細、產業鏈條越拉越長，一個產業的轉型升級所涉及的企業也會越來越多。僅靠幾家企業單打獨斗，很難形成產業整體升級的合力。比如，冰雪產業的升級，離不開人才培養、裝備制造、場地運營等多方面的通力合作。食品產業鏈涉及品種、農戶、物流、裝備等各環節，如果有一個環節拖了后腿，都會影響整個產業鏈的發展。

消費升級滾滾而來，產業升級面臨的壓力和考驗不小。產業升級，一要與經濟社會發展水平相適應，二要接得住升級的消費需求。我國擁有龐大市場，14億人口，中等收入人群超過4億人，人均GDP連續3年超1萬美元，市場空間和消費潛力很大，有待新供給的填補和刺激。這是給相關產業出的一道必答題，也將在一定程度上影響著國家經濟的持續健康發展。

關鍵詞： 消費升級 全產業鏈協同 消費需求 關鍵核心技術