當前全國夏糧小麥大規模收獲已經結束，夏糧收購進入旺季。豐收后，糧食市場運行情況如何?中國商報記者了解到，今年夏糧收購市場價格總體呈現質優價高的特點，新麥產量高、各地合作社、糧油企業、糧食經紀人等正積極開展糧食收購，當前銷售終端的成品糧油價格基本平穩。

市場購銷兩旺

農業農村部最新農情調度顯示，目前全國夏糧主產區小麥大規模機收結束后，山東、河北麥收掃尾也已完成，今年夏糧小麥增產豐收已成定局。

今年夏糧收購總體上呈現進度快、質量好、價格穩、市場活等特點。來自國家糧食和物資儲備局的數據顯示，截至6月30日，主產區累計收購小麥2934萬噸，同比增加462萬噸;收購油菜籽66萬噸，同比增加32萬噸。目前，江蘇收購進度已過70%，安徽、湖北收購進度過半，河南、山東、河北等地正集中大量上市。

值得關注的是，糧食市場買賣雙方的交易熱情走高。國家糧食和物資儲備局相關負責人對中國商報記者表示，綜合全國各地情況看，收獲的夏糧已進入集中上市階段，目前糧食收購進度快、糧食質量好、糧食價格穩、糧食市場活。糧食貿易、加工、儲備等企業采購意愿較強，入市積極、購銷活躍。

今年新糧價格如何?國家糧食和物資儲備局相關負責人表示：“目前主產區新麥收購均價1.55元/斤左右，同比高0.3元左右;油菜籽收購價格為3-3.6元/斤，同比高0.4-0.9元。另外，我局組織的新麥質量安全監測數據顯示，小麥質量明顯好于上年。”

“今年新麥單產高，質量達到近幾年最高。”河南平頂山市魯山縣村民宋繼元告訴中國商報記者：“夏糧收獲剛結束，來問價的比去年多了許多，價格也比去年漲了一點，由于擔心后續暴雨天氣糧食的儲存問題，能早出手就早出手。”

優質優價凸顯

為統籌推進夏糧收購和疫情防控，各地優化為農服務。河南推廣訂單收購，今年種植優質專用小麥1628萬畝，訂單率超過90%;山東推出代儲存、代烘干、代加工產后服務，減少糧食損耗。

“目前新麥的市場價格接近1.6元/斤，糧油企業爭相購買質量好的一級小麥，近一周是售糧高峰。”山東聊城市一位糧食經紀人對記者坦言，農戶的心理多是“賣跌不賣漲”，部分農戶還在觀望。

值得關注的是，今年糧食市場優質優價的趨勢更加明顯。五得利面粉集團銷售業務相關負責人表示，當前面粉企業在儲備原材料，對于優質的新麥，面粉加工企業也會考慮加價收購。

河北省糧食和物資儲備局相關負責人對記者表示，從6月6日開鐮以來，全省小麥收獲由南向北陸續展開，截至6月24日，全省小麥大規模機收完畢。總體上看，小麥總粒數、千粒重增加，質量明顯好于往年，預計一等小麥占比超過80%。隨著新小麥上市量增加，新麥收購價格基本穩定，預計后期小麥市場價格或高位運行，大漲大跌的可能性不大。

“目前，我省夏糧集中上市剛剛開始，新小麥入市量較少，開秤價格高于往年，市場還處于試探階段。糧食經紀人、糧商多持觀望態度，‘收高賣高、收低賣低’，主要以收購地頭糧和一手糧為主。受面粉消費淡季影響，大部分面粉加工企業開機率總體偏低，除規模較大面粉加工企業外，多數面粉企業收購量普遍不大，收購進度比較平緩。各級儲備企業儲備輪換隨行就市收購。” 河北省糧食和物資儲備局相關負責人說。

繼續保供穩價

全國糧食市場的穩價保供有保證。目前，國家糧食和物資儲備局會同多個部門共同發力，統籌國內國際兩個市場，加大對糧食市場的供應和監督。

國家糧食和物資儲備局黨組書記叢亮在夏糧收購工作督導調度視頻會議上表示，今年夏糧收購準備充分、開局良好、組織有力、進展平穩有序，總體呈現進度快、質量好、價格穩、市場活的特點。要持續加強收購進展跟蹤調度，密切關注糧食市場形勢，加強分析研判，強化應對舉措，做到心中有數、胸中有策、應對有方，牢牢把住夏糧收購工作的主動權。

國家糧食和物資儲備局相關負責人表示：“在下一步的夏糧收購工作中，將進一步強化市場監測預警，緊盯關鍵環節，及時發現并妥善處置苗頭性、傾向性、潛在性問題;定期發布糧食收購進度、市場價格等相關信息，主動回應社會關切;統籌運用政策性糧食投放、儲備調節、產銷協作等手段組織好糧源供應，確保糧食供給、市場不出問題，以國內穩產保供的確定性應對外部環境的不確定性。”

此外，針對當前汛期來臨、陰雨天氣較多等情況，有關部門也將加強農民儲糧技術指導，避免出現霉糧壞糧，減少損失浪費。“指導企業采取針對性措施提高安全生產和安全儲糧水平，確保安全度夏。”上述負責人說。

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