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第四屆“香港潮州節”開幕

第四屆“香港潮州節”20日在香港會展中心開幕,主題為“潮韻相傳”。為期5天的活動期間共設150個攤位、多個文化展區,并有舞臺表演等,為市民游客提供欣賞潮汕文化、享受潮汕美食的機會。

 

當日,香港特區政府政務司司長陳國基致辭時表示,通過美食、文藝表演等,向市民與游客介紹潮汕文化的特色與獨特魅力。

主辦方香港潮屬社團總會主席陳振彬表示,香港潮屬社團總會是在港潮籍鄉親的代表團體。舉辦潮州節,就是為了加強與家鄉的密切聯系,增進香港與世界各地的交流與合作。

記者在現場看到,牛肉丸、鹵水鵝等不少熟食攤位提供現場“試吃”。有市民在品嘗的同時,還做起了“美食推介員”。

正在品嘗牛肉丸的張先生對記者說,自己是土生土長的潮州人,雖然在香港生活多年,但最習慣的還是家鄉的味道。“就是這個味,我都吃出眼淚來了。”

在“日日香”攤位前,其品牌創始人余先生稱,這是他連續第四年參與該活動,前幾次的生意都非常好。他今年帶上6位大師傅到現場推廣澄海獅頭鵝,開幕首日就見到不少老顧客前來消費。(完)

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