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近日，《膠原蛋白肽與皮膚營(yíng)養(yǎng)高層論壇》舉辦。本屆論壇由北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)聯(lián)合中國(guó)抗衰老促進(jìn)會(huì)功效營(yíng)養(yǎng)科技工作委員會(huì)共同主辦。會(huì)上，來(lái)自整形醫(yī)學(xué)皮膚科、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等多學(xué)科的專(zhuān)家學(xué)者，圍繞大眾普遍關(guān)注的皮膚、營(yíng)養(yǎng)、美容的相關(guān)話題展開(kāi)探討。

北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)二級(jí)巡視員、秘書(shū)長(zhǎng)李金濤在開(kāi)場(chǎng)致辭中表示，希望這場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)與皮膚健康領(lǐng)域的高層論壇可以為皮膚的營(yíng)養(yǎng)與健康之間的關(guān)系做出科學(xué)講解。

中國(guó)抗衰老促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱怡霖在致辭時(shí)表示，希望北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)通過(guò)本次學(xué)術(shù)交流活動(dòng)打造“首都學(xué)術(shù)”品牌，強(qiáng)化學(xué)會(huì)樞紐功能，建立學(xué)術(shù)交流高地。

在此次大會(huì)中，北京食品營(yíng)養(yǎng)與人類(lèi)健康高精尖創(chuàng)新中心崗位科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)教授范志紅率先開(kāi)啟了論壇授課，在其授課報(bào)告《營(yíng)養(yǎng)與皮膚健康》中闡述了與皮膚健康相關(guān)的膳食因素，介紹了與肌膚健康相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)與膳食相關(guān)知識(shí)。

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院整形外科醫(yī)院皮膚科主任閆言的授課題目是《皮膚組織結(jié)構(gòu)及其生理特征——架起皮膚·營(yíng)養(yǎng)·美容的橋梁》，從皮膚的基本組織結(jié)構(gòu)入手，講述了皮膚屏障組成與功能的特點(diǎn)，皮膚生理特征的重要知識(shí)以及營(yíng)養(yǎng)元素與皮膚狀態(tài)的關(guān)系。閆言說(shuō)：“富含水果和蔬菜的飲食對(duì)于維持皮膚健康、延緩皮膚老化是不可或缺的重要因素。”

中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任李素云的授課題目是《功效營(yíng)養(yǎng)與皮膚健康養(yǎng)護(hù)》，不僅闡述了功效營(yíng)養(yǎng)的基本概述，更圍繞皮膚健康營(yíng)養(yǎng)、生活方式與皮膚健康以及功效營(yíng)養(yǎng)與皮膚健康三個(gè)方面進(jìn)行了全面闡述。李素云說(shuō)：“皮膚的狀況除了外在表現(xiàn)，更多是承擔(dān)了健康的功能，營(yíng)養(yǎng)與皮膚保護(hù)之間的關(guān)系緊密，二者之間的聯(lián)系息息相關(guān)。”

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系教授張召鋒的授課題目是《膠原蛋白肽與皮膚營(yíng)養(yǎng)》，圍繞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)皮膚結(jié)構(gòu)的關(guān)系、膠原蛋白的分類(lèi)等一系列問(wèn)題展開(kāi)詳細(xì)講解。

北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)表示，未來(lái)將繼續(xù)用科學(xué)助力科普高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)教育重要陣地的作用，打造特色“首都學(xué)術(shù)”品牌，為助力首都營(yíng)養(yǎng)首善之區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

(北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)供圖)

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