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一季度食品監督抽檢總體不合格率為2.2%

據市場監管總局網站消息,2019年第一季度,全國市場監管系統共完成并公布428043批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監督抽檢結果,檢驗項目全部合格的418474批次,不合格的9569批次,總體不合格率為2.2%,比2018年同期下降0.4個百分點。

資料圖:市民在超市購買食材。中新社記者 泱波 攝

大宗食品合格率保持基本穩定,其中5類食品(糧食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品)合格率分別為99.0%、98.4%、99.9%、99.9%、98.6%,均高于總體合格率。

從檢驗不合格的項目看,仍以農獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑、微生物污染等3類問題為主,分別占不合格總數的30.7%、23.7%、22.9%。同時,質量指標不達標占不合格總數的比率,比2018年同期低0.9個百分點;檢出重金屬等元素污染問題、生物毒素污染問題占不合格總數的比率,與2018年同期持平;非食用物質占不合格總數的比率,比2018年同期高0.1個百分點。

針對抽檢不合格食品,各地市場監管部門已督促企業下架、召回,控制了產品風險,并對違法違規企業立案調查、依法處置。

2019年第一季度各類食品監督抽檢結果匯總表

序號 食品種類 樣品抽檢

數量/批次

合格樣品

數量/批次

不合格樣品

數量/批次

樣品

合格率

1 糧食加工品 29054 28749 305 99.0%
2 食用油、油脂及其制品 14857 14646 211 98.6%
3 調味品 17325 17145 180 99.0%
4 肉制品 21109 20762 347 98.4%
5 乳制品 11201 11189 12 99.9%
6 飲料 15974 15676 298 98.1%
7 方便食品 5515 5295 220 96.0%
8 餅干 3496 3454 42 98.8%
9 罐頭 2608 2593 15 99.4%
10 冷凍飲品 1500 1452 48 96.8%
11 速凍食品 7918 7869 49 99.4%
12 薯類和膨化食品 4027 3981 46 98.9%
13 糖果制品 6845 6798 47 99.3%
14 茶葉及相關制品 5522 5484 38 99.3%
15 酒類 17660 17305 355 98.0%
16 蔬菜制品 9121 8432 689 92.4%
17 水果制品 6325 6140 185 97.1%
18 炒貨食品及堅果制品 7847 7653 194 97.5%
19 蛋制品 1762 1761 1 99.9%
20 可可及焙烤咖啡產品 495 494 1 99.8%
21 食糖 1700 1664 36 97.9%
22 水產制品 5841 5717 124 97.9%
23 淀粉及淀粉制品 6716 6505 211 96.9%
24 糕點 15640 15263 377 97.6%
25 豆制品 8859 8768 91 99.0%
26 蜂產品 2576 2540 36 98.6%
27 保健食品 3450 3440 10 99.7%
28 特殊膳食食品 964 956 8 99.2%
29 特殊醫學用途配方食品 161 161 0 100.0%
30 嬰幼兒配方食品 1534 1532 2 99.9%
31 餐飲食品 51494 49153 2341 95.5%
32 食品添加劑 1296 1291 5 99.6%
33 食用農產品 135435 132411 3024 97.8%
34 食鹽 2004 1986 18 99.1%
35 其他 212 209 3 98.6%
  合計 428043 418474 9569 97.8%

關鍵詞: 食品 監督 抽檢

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