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2023-07-03 09:04:43
動態焦點:糖畫制作的熬糖配方 視頻_糖畫熬糖配方比例
2023-07-03 09:04:43 來源: 互聯網
(資料圖片)
你們好，最近小活發現有諸多的小伙伴們對于糖畫制作的熬糖配方 視頻，糖畫熬糖配方比例這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、準備一個炊具，一般用銅鍋煮糖漿。如果找不到，也可以用普通的鐵鍋。另外，白糖、清水、竹簽、勺子準備好待用。
2、把一個銅鍋放在火上，加點水，然后加入白糖。水和糖的比例是二比一。也就是說，放兩份水，一份白糖。
3、糖放好后，用勺子輕輕攪拌，有利于糖的溶解，防止粘底或焦化。
4、開始大火加熱，這樣水溫會迅速升高，以使糖溶解在水中。這個過程不能太慢。這時可以看到糖粒逐漸變小，直至消失，完全成為糖的溶液。
5、隨著水溫的升高，糖溶液開始轉變。水沸騰后，蒸汽開始排放到空氣中。此時，糖溶液的溫度逐漸變高，糖溶液中的水分逐漸減少。
6、這個時候溫度不夠。煮糖的適宜溫度是顏色稍微變黃，大泡變成小泡就差不多了。
以上就是糖畫熬糖配方比例這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。
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