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民族日報(bào)·中國臨夏網(wǎng)訊（記者 郭慧霞）為切實(shí)貫徹落實(shí)州委、州政府關(guān)于打造臨夏美食百億級(jí)產(chǎn)業(yè)工作部署，根據(jù)相關(guān)會(huì)議精神，7月31日，我州組織州商務(wù)局工作人員和州美食餐飲協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人赴蘭州市、武威市等地開展為期10天的臨夏美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題調(diào)研活動(dòng)。

調(diào)研組一行先后在蘭州市東方宮清真餐飲集團(tuán)有限公司、俊華佳宴旗艦店、文果手抓餐廳、有奴思烤肉店，武威市黑麥春臺(tái)手抓美食城等，通過實(shí)地察看、座談交流的方式，詳細(xì)了解臨夏籍餐飲門店運(yùn)營管理、特色菜品研發(fā)、品牌培育、風(fēng)格打造和人才培養(yǎng)等情況，調(diào)研臨夏籍餐飲和供應(yīng)鏈企業(yè)在發(fā)展中探索出的商業(yè)模式創(chuàng)新、品牌連鎖規(guī)模、美食文化融合、發(fā)展需求、發(fā)展瓶頸及“河州味道”臨夏美食區(qū)域公共品牌在省內(nèi)的影響力，并對餐飲企業(yè)遇到的困難問題耐心細(xì)致地提出意見建議。據(jù)悉，調(diào)研組后期將赴張掖市、酒泉市、嘉峪關(guān)市等地繼續(xù)調(diào)研。

我州出臺(tái)美食產(chǎn)業(yè)相關(guān)扶持政策，助力美食產(chǎn)業(yè)成為全州群眾增收的重要產(chǎn)業(yè)。臨夏籍餐飲從業(yè)人員紛紛表示，這些政策為他們外出創(chuàng)業(yè)注入了源頭活水和強(qiáng)大動(dòng)力，堅(jiān)定了他們發(fā)展臨夏美食的信心和決心。

編輯：馬宇責(zé)任編輯：孔令定

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