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認養一頭牛孫仕軍:“養好牛,是認養一頭牛的特色和護城河”

引言

新消費品牌紛紛奔入下半場,產業建設的重要性不言而喻。特別是在行業經歷周期波動時,產業鏈的錨定作用顯得尤為關鍵。

對于年輕品牌而言,怎樣建設一條可靠的、富有韌性的產業鏈,怎樣讓產業投入的節奏與品牌成長的節奏保持同頻,怎樣在產業深耕中挖掘出長久的競爭力,是必須要思考的問題。


(資料圖片僅供參考)

在FBIF2023渠道與供應鏈創新分論壇,認養一頭牛集團副總裁、聯合創始人孫仕軍結合認養一頭牛創立九年來,圍繞養牛核心打造優質全產業鏈的經驗,為我們帶來主題分享:新消費品牌高質量成長,認養一頭牛的養牛驅動力。

* 下文根據現場分享整理,內容有刪節

一、圍繞養牛,打造優質產業版圖

作為一個新消費品牌,認養一頭牛過去幾年的發展,離不開整個供應鏈的支撐。因為養牛是我們產業鏈條的起點和核心,所以我們也可以將這種支撐概括為“養牛驅動力”。

認養一頭牛是先養牛再做品牌的,從2012年開始,我們的創始人花了兩年時間考察牧場,了解產業,2014年,在河北衡水建立了第一個現代化牧場。

“只為用戶養好牛”,是我們一貫的使命。到今年,認養一頭牛走過了9年,圍繞養牛建設了優質的產業版圖。目前,已經在全國已經建成了7座現代化牧場,新的大型牧場也在建設當中,奶牛存欄超過了6萬頭,能夠保證優質奶源的供應。截止到2022年6月,自有奶源供給已達88.17%,這在行業內處于較高水平。

認養一頭牛分享現場

在做好奶源的同時,認養一頭牛也進行了工廠的建設。2020年,位于山東的智造工廠正式投產,并且通過了通過SQF,BRCGS,IFS, FSSC22000四大質量安全體系認證,達到一流水準。今年8月份,我們位于河北的工廠也將落成投產,整個產業鏈的韌性不斷加強。

二、養好牛的探索與成果

產業建設既要有量,更要有質。在產業規模持續擴大的同時,認養一頭牛一直堅持“奶牛養得好,牛奶才會好”的理念。

在每一座牧場中,我們都應用了“五好奶牛”標準:出身好,就是優選優良奶牛品種進行培育,好的牛種可以在很大程度上決定牧場的生產質量;吃得好、住得好,顧名思義,就是對奶牛進行科學、精細的飼養;最后是心情好、工作好,讓奶牛在牧場快樂舒適地生活,才能產出優質的牛奶。

針對“五好奶牛”,認養一頭牛做了許多工作。我們在業內較早引進應用了“奶牛舒適度”概念,并且作為《農場動物福利標準》的起草單位之一,旗下牧場也通過了農場動物福利認證。奶牛的伙食是牧場的關鍵,在全國數百家機構的競爭中,認養一頭牛兩次獲得“中國青貯飼料質量評鑒大賽金獎”,可以證明我們在讓奶牛吃好上下的功夫。正是因為做好養牛的方方面面,我們的牧場才會被農業農村部遴選為奶牛標準化示范牧場。

對于年輕品牌來說,技術力積累是繞不過的一關,也是一個久久為功的過程。持續的技術攻關,一定能夠幫助企業挖深護城河,更好地發展。比如在上游產業中,種業被譽為“牧業芯片”,認養一頭牛就很重視奶牛育種方面投入,通過幾年時間,構建起了構建牛種繁育技術體系。育種體系的提升,也讓奶牛品種質量有了很大提升。

此外,我們還用了各種方法,去讓一個年輕的新消費企業提升技術力。引智,把國內一流專家請進來合作,提高養殖水平;聯合,與IFF、嘉吉這些國際知名企業成立聯合創新實驗室,整合巨頭技術,加強科研實力;校企合作,與東北農大、中國農大、河北農大等院校合作,優化玉米種植、奶牛品種培育、乳制品加工生產等產業鏈上的環節,同時通過這些合作,源源不斷地向企業輸送優秀人才。

認養一頭牛分享現場

去年,認養一頭牛被評為國家高新技術企業,不久前,又獲得了乳制品行業年度技術進步二等獎,對于新消費品牌來說,這些沉甸甸的榮譽,都是對我們技術探索的肯定。

此外,搭建產業鏈的同時,認養一頭牛一直強化數智化的水平,“打造用戶信賴的數智化養牛第一品牌”,這里分享一些細節。

對六萬頭奶牛來說,收割玉米青貯飼料是個大工程,每年9月都是牧場非常繁忙的季節,我們和釘釘一起合作開發了青貯系統,青貯效率顯著提高。牧場也大量應用數智化軟硬件,每頭奶牛全生命周期管理得以實現,牛群高效管理,平均一個人可以養50頭奶牛。

三、從養好牛出發:優質產品的打造鏈路

養好牛,不僅是認養一頭牛的特色,也是我們的護城河。乳制品行業發展相對比較成熟,我們作為后來者,體量在整個行業內還非常小,必須要持續投入產業,保障奶源穩定供給。在業內權威的統計中,認養一頭牛的平均單產位列全排名第二,擠奶效率達到亞洲第一,越來越多對于養牛的成果的肯定,讓我們走得更有底氣。

努力養好牛為了什么呢?就是我在最開始提到的使命:只為用戶養好牛。從養好牛出發,我們形成了優質產品的打造鏈路。

比如我們推出的A2-β酪蛋白純牛奶,就建立在優質A2型奶源的基礎上。我們先對奶牛進行了基因篩選,選出A2型奶牛,分群飼養。過去三年時間,A2型產品增長非常快,消費者也非常歡迎。

A2-β酪蛋白純牛奶

圖片來源:認養一頭牛

比如這款A2有機純牛奶。我們的A2有機專屬牧場明珠牧場,位于黃金奶源帶上的黑龍江安達,從建成到進牛,牧場經過三年土壤凈化,最終通過中歐有機雙認證。用三年的長周期養好牛,開發出這款產品,它的市場表現和口碑也非常好。

A2有機純牛奶

圖片來源:認養一頭牛

再比如娟姍牛。這一牛種體型小、單產低,但是所產牛奶的乳脂含量高,飲用體驗好。我們2019年引入3600頭娟姍牛種后,準備了專屬恒溫牧場精心飼養,目前娟姍牛存欄量和單產水平均達國內頂尖水平,在這個基礎上才打造了常溫娟珊牛奶喝冷藏娟姍牛奶。

認養一頭牛的娟姍牛

圖片來源:認養一頭牛

一方面,認養一頭牛基于養牛進行產品開發,用產品回應消費者的需求,另一方面,也根據消費者的聲音,調動整個產業鏈,打造更符合用戶的產品。比如A2型純牛奶上市前期,我們就邀請用戶共創,產品上市后,也根據用戶反饋迭代創新。

養牛特色不僅支撐了產品,也滲透到用戶服務中。很多人沒有真正見過奶牛,所以認養一頭牛邀請消費者、客戶、KOL到牧場進行溯源,還在各大牧場搭建了24小時實時直播,讓更多用戶隨時監督,對品牌建立起信任感。今年上半年,我們還和杭州野生動物世界合作了城市牧場計劃,幾天時間里,有將近10萬人次參觀了這座“快閃牧場”。

“快閃牧場”

圖片來源:認養一頭牛

養好牛、產好奶是認養一頭牛的專業主義和長期主義,圍繞養牛核心持之以恒地投入,才讓一個作為后進來者的年輕品牌活下來、活得好、走得遠。對外,養好牛構建了好產品的基礎,構建起自身的產業壁壘,對內,養牛也貫穿了整個企業文化和企業精神。

堅持養牛,堅持養好牛,堅持讓用戶看到養好牛,是我們這個品牌的初心,也是我們未來會持之以恒做下去的事情。

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