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冬·自信與擔當——西鳳酒穩步推進品牌復興

清醠之美,始于耒耜。

美酒飄香,源于精心耕耘的糧食,而后還需步步盡心,環環盡力。釀酒如此,他事亦然。品牌復興過程中的每一份收獲與成就,都離不開西鳳人的精益求精。

“要堅持效率與質量并重,全力以赴加快西鳳酒城建設,聚力壯大鳳香型白酒產業。”陜西西鳳酒廠集團有限公司黨委書記、董事長張正說。如今,西鳳酒正以決戰決勝的姿態,發揚真抓實干的作風,助推企業早日回歸一流名酒序列。

著力生產升級 踐行綠色發展

一縷鳳香,取于樸真;一瓶好酒,源于天然。歷經千年,敬畏自然已內化為西鳳人的共識,堅持綠色發展也成為一種習慣。

為深入推進產業低碳發展,西鳳集團制定了中長期綠色發展規劃,致力于打造綠色工廠。在此基礎上,西鳳集團積極更新升級廠區的生產設備,對生產過程進行針對性優化。

通過將制酒水循環冷卻系統改為高效風冷設備的改進,西鳳集團實現制酒生產冷卻用水100%循環重復利用。而在優質鳳香型釀酒車間中,西鳳集團引入太陽能光伏發電照明、霧化噴淋等裝置,實現清潔低碳發展。

針對“四廢”處理重難點,西鳳集團加強監管,實施源頭治理、分類處理策略。自2014年起,西鳳集團先后拆除全部燃煤鍋爐,積極引入清潔蒸汽,實現生產過程二氧化碳零排放。此外,西鳳集團修建了處理能力為3000m3/d的污水處理廠對不同廢水進行處理,水循環綜合利用率保持在95%以上。

聚焦ESG理念,西鳳集團堅持與自然和諧共生,注重環境保護,勇擔社會責任。11月13日,在第五屆中國城市信用建設高峰論壇企業ESG與高質量發展主題論壇上,西鳳集團憑借在可持續發展維度的卓越表現,獲評第二屆“新華信用金蘭杯”可持續發展品牌優秀案例。

創新產品打造優化市場布局

日前發布的《2023年中國白酒行業消費白皮書》指出,白酒產業正進入新一輪調整周期,但白酒產業結構性的增長仍在持續,頭部企業的逆周期效應仍然顯現。

在復興破局的關鍵時期,西鳳酒業穩扎穩打,直面考驗,完善市場產品布局,打造企業高質量發展新局面。

聚焦“高端化、全國化”戰略,西鳳酒業積極推動品牌影響力在市場端和消費圈層的持續深化,卓有成效。據中國經濟信息社發布的第三季度《新華·西鳳酒品牌傳播力指數報告》顯示,西鳳酒的品牌知名度和公信度一直保持穩定向好的趨勢。

品牌的價值回歸和形象提升,離不開對產品的創新打造。

2023年5月,凝聚匠心品質、傳承文化基因的紅西鳳1978上市。為深化貿易合作交流,在半年時間里,“品質與信仰同在”紅西鳳1978上市發布會陸續在全國各地舉辦,培育消費,開拓市場。

作為西鳳酒次高端領域的核心產品,紅西鳳1978銜接塔基老綠瓶與高端紅西鳳、超高端“五星紅西鳳”,在壯大腰部力量的同時,實現產品結構優化升級。在11月28日的新名酒品牌價值論壇暨2023中國酒業星光獎頒獎盛典中,紅西鳳1978獲“2023中國酒業星光獎·品質典范”獎杯。

隨著“紅西鳳1978”在全國戰略布局動作的落地,西鳳酒品牌勢能持續提升,正向市場扎根、向一流邁進,實現加速成長。

巧用文化賦能綻放鳳香魅力

做響品牌,還需堅定文化自信。

在深厚歷史底蘊的滋養下,西鳳酒始終堅持“文化鑄魂”的戰略布局,充分挖掘并有效整合各類非遺資源,打造西鳳名酒的文化魅力。在11月28日的2023中國酒類頂級文化創意產品頒獎晚宴上,西鳳酒榮獲“十大非遺文化名酒”榮譽。

除此之外,圍繞西鳳歷史、白酒文化和絲路文化,西鳳酒還積極加強與“一帶一路”沿線國家的合作交流和貿易往來,為推進中國白酒國際化發展做出探索。今年,西鳳酒攜全系列產品,相繼亮相中國-東盟博覽會、中國-東北亞博覽會、中國(寶雞)國際酒業展覽會、中國國際進口博覽會、AIIC酒業創新展暨中國名酒成就展等國際交流舞臺,持續展示中國名酒的文化價值。

“千淘萬漉雖辛苦,吹盡狂沙始到金。”西鳳酒用名酒自信和名酒擔當,不斷突圍,實現新生,讓我們對鳳香崛起和陜酒振興更加期待。


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