當前，我國乳制品行業面臨著原奶生產成本高、奶源進口依賴度較高等問題。受全球疫情和國際形勢更加復雜多變的影響，未來乳業國際供應鏈安全可能會受到更大的挑戰。兩會期間，全國人大代表、中國飛鶴董事長冷友斌接受科技日報記者采訪時表示，建議加快建立乳制品行業供應鏈安全保障體系。

冷友斌認為，目前原奶成本高、自給率較低制約著我國乳制品行業的發展。“這就要通過技術攻關，提高單產。”最關鍵的就是要盡快在良種牛繁育和優質牧草育種方面取得突破,因為兩者是影響奶牛產量的關鍵因素。

冷友斌建議，應加強政策引導，支持有條件的乳企建設規模化牧場，進入產業鏈上游，優化產業結構;提升奶源自給率，通過養殖模式創新和技術攻關，加快優質牧草育種，提高奶牛單產，降低牛奶生產成本;支持乳企、大專院校和科研院所開展技術攻關，盡快實現乳成分深加工的技術突破，鼓勵乳企進行產業轉化;探索建立核心原材料儲備機制，形成對部分關鍵原材料儲備能力，提升應對“斷供”等風險的能力水平。

冷友斌強調，“對于乳業來說，‘安全’是生命線”。過去10年間，國家先后出臺奶業振興計劃、國產嬰配粉提升行動方案，行業則通過升級產業模式、提高奶源質量等，解決了產品安全問題。未來則要通過科技攻關，降本增效，提高奶源自給率，解決乳業供應鏈安全問題。

科技日報記者 李麗云

關鍵詞： 乳制品行業 供應鏈安全保障