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進入暑期后，大量游客涌入延吉這座富有民族特色的城市，帶動了餐飲行業的快速恢復。“發展一條街”雖然是延吉市餐飲行業的后起之秀，但人們對這條街上各種美食的熱愛和向往，仍然使得這條街成為這個夏天“深夜食堂”的必去打卡地。

8月1日晚，華燈初上時，這條街兩側的各種餐飲店鋪早已燈火通明，水豆腐、海鮮燒烤、牛尾湯、牛腸鍋、民俗燒烤、拌飯……各家店鋪都是迎來送往忙碌不停的狀態，服務員穿上了印有自家店鋪LOGO的工裝或者特色圍裙，穿梭在客滿的大廳或者包間之間，肩上的對講機里不斷傳來客人們的點菜、加菜需求，手里的餐車或者餐盤始終都沒有空過。

拌飯是朝鮮族著名的美食之一，以其豐富的口感和高營養價值聞名。天還沒全黑，“發展一條街”上的全州拌飯3層樓全部客滿，一樓等待區尚有10余名食客在排隊等位。來自浙江的孫先生說：“一直聽說延吉的美食多、有特色，所以趁我兒子放暑假就帶他一起來了。到了延吉，發現這里不僅美食多，民俗文化也很吸引人，沒白來！”

羅宮燒烤串城是一家開了14年的老式民俗燒烤店，在延吉一共有4個店鋪，進入7月份，4個店鋪始終是高朋滿座。該店負責人說，以位于“發展一條街”的店鋪為例，進入7月后，幾乎每天11時就滿桌了，基本到15時許才出現空桌，“17時就又沒有位置了，門口開始有客人排隊等桌，并且等桌會持續到22時至24時左右！”該負責人介紹，目前來看，外地游客略多于本地客人。

20時，“發展一條街”上車來車往，有的乘坐出租車到各個餐飲店鋪門前，有的開私家車直奔心儀的餐館……這個夏天，“發展一條街”格外熱鬧。生意好意味著收入的增加，每天晚上，這條以美味著稱的街，都是繁忙且快樂的。（延吉市委宣傳部）

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