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為維護汛后市場秩序穩(wěn)定，保障地區(qū)市場安全，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局加大食品安全監(jiān)管力度，強化對區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)銷售主體的提示提醒和監(jiān)督檢查，切實壓實主體責任，助力順利度過重建時期。

一是關注重點，做好安置保障。對區(qū)內(nèi)13個臨時安置點的自有食堂、預包裝食品餐包及供餐單位進行檢查。對自有食堂食品原料進貨查驗、食品生熟分開、食品加工燒熟煮透、成品供應等關鍵環(huán)節(jié)進行逐項檢查指導；查看供餐單位送餐承接能力、食品安全管理情況、食品加工場所、食品留樣情況進行現(xiàn)場查看，經(jīng)檢查符合集中供餐各項要求；針對預包裝食品餐包開展食品安全檢查指導，防范出現(xiàn)食品過期、水淹、霉變、冷藏食品脫冷保存等食品安全隱患。

二是主動提示，精準服務指導。主動制發(fā)《汛期食品安全告知書》、《致全區(qū)廣大商戶告知書》，提示商戶依法合規(guī)經(jīng)營。針對在營商戶的食品銷售、食品生產(chǎn)、餐飲加工等環(huán)節(jié)進行風險研判，有針對性的制作《風險提示書》，精準指導食品生產(chǎn)經(jīng)營主體有序復產(chǎn)復工。

三是認真履職，壓實兩個責任。充分發(fā)揮鎮(zhèn)街包保干部的觸角作用，主動落實食品安全屬地管理責任，做好災后重建工作的同時，提示經(jīng)營者及消費者防范食品安全風險。督促從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營、市場、互聯(lián)網(wǎng)平臺等企業(yè)主體全面開展場所環(huán)境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風險隱患排查；不得銷售洪水浸泡、包裝破損的食品；恢復生產(chǎn)經(jīng)營前全面開展自查，認真做好環(huán)境清潔、設備檢修、用具消毒和食品原料清理等工作。

四是加強宣傳，嚴格監(jiān)管執(zhí)法。持續(xù)加大對農(nóng)貿(mào)市場、大型商超的宣傳檢查力度，針對糧油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品開展重點監(jiān)管，從嚴從重打擊銷售受污染、假冒偽劣食品、哄抬物價等違法行為，保障群眾生活必需品質(zhì)優(yōu)價廉，截至目前，已針對食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)開展監(jiān)督執(zhí)法186戶次，出動執(zhí)法人員512人次，發(fā)現(xiàn)問題36個，已整改完畢。

下一步，門頭溝區(qū)將持續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，確保糧油、蛋奶、禽畜肉、蔬菜等生活必需品供應充足價格穩(wěn)定，為百姓身體健康和災后復工復產(chǎn)保駕護航。

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