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熱點聚焦:毛利降至五年低點,康師傅翻身不易

毛利率下滑至近五年最低,康師傅盈利能力迎考。8月22日,康師傅控股發布公告稱,2022年上半年,集團的收益同比上升7.97%至382.17億元,公司股東應占溢利同比下降38.42%至12.53億元。具體來看,上半年康師傅方便面和飲品業務板塊凈利潤分別同比下降39.23%和37.06%。受此影響,康師傅上半年毛利率也降至五年來最低水平。

自去年上半年開始,康師傅就不止一次出現業績增收不增利的情況,在業內人士看來,成本端壓力已經讓康師傅負重前行,如今多次被曝出有食品安全問題,康師傅要想扭轉業績頹勢恐非易事。


(資料圖)

增收不增利

兩大板塊毛利率下滑,康師傅上半年凈利潤再下探。

根據康師傅控股發布的業績公告,2022年上半年,該公司的收益同比上升7.97%至382.17億元,公司股東應占溢利同比衰退38.42%至12.53億元。

具體來看,上半年康師傅方便面事業收益為135.48億元,同比增長6.49%,占集團總收益35.45%。期內因原材料價格上漲,其方便面毛利率同比下降3.26%至20.63%。由于毛利率同比下降,該公司整體方便面事業2022年上半年的本公司股東應占溢利同比衰退39.23%至5.44億元。

無獨有偶,同期該公司飲品業務也遭遇利潤下滑局面。財報顯示,該公司飲品事業上半年整體收益為242.98億元,同比增長9.08%,占集團總收益63.58%。期內因原材料價格上漲及組合變化,其飲品毛利率同比下降2.64%至32.14%。由于毛利率同比下降,康師傅飲品事業2022年上半年公司股東應占溢利同比衰退37.06%至7.44億元。

在方便面和飲品業務利潤雙雙下滑之下,康師傅整體毛利率也降至近五年來最低水平。相關數據顯示,2018-2021年康師傅毛利率分別為30.9%、31.9%、33.2%、30.4%,均保持在30%以上,但今年上半年康師傅毛利率卻降至28.22%。

在廣科咨詢首席策略師沈萌看來,“原材料等成本上漲是康師傅毛利率下降的主要原因”。據Wind數據統計,棕櫚油價格2022Q1同比增長53.89%,2022Q2同比增長70.18%,較2022Q1進一步加速向上。不過棕櫚油價格7月同比漲幅相較于2022Q1/Q2明顯收斂,同比增長7.21%。“方便面的主要原材料包括棕櫚油等產品,棕櫚油價格高企侵蝕方便面業務利潤,期待后續成本下行帶來盈利修復。”海通證券在研報中表示。

提價紓困不易

事實上,康師傅的業績增收不增利情況早在2021年上半年就已顯現,彼時,康師傅曾欲提價應對成本壓力,但從目前業績來看,提價成效并不顯著。

數據顯示,2021年上半年和2021年全年,康師傅經營收入分別為354億元和740.8億元,分別增長7.47%和9.56%,但公司股東應占溢利分別為20.35億元和38.02億元,分別下滑14.5%和6.39%。

在此期間,康師傅曾嘗試提價以改善利潤。據報道,2021年至今康師傅已完成兩輪漲價。第一輪在2021年三季度,康師傅對旗下20%的方便面品類產品進行了不同程度的提價;第二輪在2022年一季度,由于原物料成本的持續上漲,方便面行業出現十年來首次聯動提價,其中康師傅經典袋面由2.5元調至2.8元,提價12%;經典桶裝方便面由4元漲至4.5元,提價12.5%。

屋漏偏逢連夜雨。在提價成效未顯之下,康師傅又因“3·15”晚會曝光的土坑酸菜、“吃出老鼠屎”等事件陷入食品安全風波。據悉,今年“3·15”晚會曝光的“土坑酸菜”生產商插旗菜業,就是康師傅老壇酸菜方便面酸菜包的供應商之一。3月16日,康師傅發表了道歉聲明,表示立即取消與插旗菜業一切合作,并下架所有的老壇酸菜方便面。一個月后,“康師傅方便面中發現老鼠屎”話題登上微博熱搜,再將康師傅推至食品安全的風口浪尖。

“在需求轉弱的時候,提價只能部分轉嫁成本壓力給消費者,但并不能完全抵消,所以也是一定程度上緩解業績壓力。此外,‘3·15’晚會曝出的食品安全問題,除了短期對品牌有影響外,相關產品未來可能也會退出市場或改頭換面。”沈萌表示。

廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬認為,在原材料價格上漲、成本壓力下,康師傅采取漲價措施是必然的,而且從上述漲價幅度來看,其提價區間也較為合理。未來,康師傅若進一步采取內部降本增效的策略,其2022年下半年的業績或能有所改善。

對于未來康師傅改善業績的舉措,康師傅方面在接受北京商報記者采訪時表示,“方便面事業,康師傅將繼續用多價格帶、多規格、多口味滿足消費者多元化需求,積極推出創新口味”。比如持續推動“康師傅BIG桶/大食袋”滿足消費者高性價比大份量的食用需求;加強高端產品布局,持續推出多規格、多口味產品,滿足中產階層消費升級、追求品質生活的需求等。飲品事業上,康師傅聚焦核心品類,并持續培養新品,豐富產品矩陣,滿足消費者不同飲用場景及健康化需求。例如推動低糖、無糖方向產品發展;大力發展大包裝,挖掘家庭消費場景需求等。

北京商報記者王曉

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