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雞翅怎么做好吃簡單做法?

原料

雞翅(中翅或全翅) (8個)

胡蘿卜 (1個)


(資料圖片僅供參考)

鹽 半勺

南德粉 一勺

五香粉 一勺

老抽 一勺

料酒 一勺半

大蔥 兩段

蒜 4瓣

姜 一片

油 3勺

1把買回的雞翅用清水沖洗干凈,洗凈的雞翅放入碗中,加入半勺鹽,再加入水。水要超過雞翅,攪拌一下,讓鹽融化,靜止5分鐘,這樣可以出雞翅的血水。

2拿一個胡蘿卜洗凈,削皮,把胡蘿卜豎著從中間切開,再切成厚薄2毫米的半圓形備用。

3把雞翅從鹽水中撈出,水倒掉,沖洗一下,用刀把雞翅從中劃一刀,全部雞翅劃好之后放入碗中。現在開始腌制雞翅,放入鹽,五香粉,南德粉,料酒,老抽,油。

攪拌或用手抓勻開始腌制。

蔥:切成一厘米的段

姜:切兩毫米的片(一片)

蒜:切兩毫米的片

4拿出干凈的電壓力鍋,把胡蘿卜放入鍋底,再把蔥姜蒜放入腌制的雞翅中,拌勻,直接倒入鍋內,蓋好鍋蓋,鍵面調到雞肉。15分鐘左右就可以開吃啦

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